作为我的皮埃蒙特主题之夜的开胃菜bagna尾．这是一种用橄榄油，凤尾鱼和大蒜制成的热蘸酱，并配上生或煮熟的蔬菜浸泡。还有很多品种，其中很多，除了橄榄油甚至牛奶或奶油之外还包括黄油。也是使用的蔬菜是无穷无尽的。
我试过了很多蔬菜，包括芹菜，茴香和杰瑞米·朝鲜蓟，并决定我最喜欢红甜椒和花椰菜。在Piemonte中，Bagna Cauda在陶器船上供应，具有火焰，以保持温暖称为a福音在试运行期间，我也注意到我也需要一台。传统的fujot在皮埃蒙特以外的地方很难找到，但我找到了一种巧克力火锅，效果非常好
原料
特级初榨橄榄油
大量的大蒜
凤尾鱼
你可以选择生蔬菜
准备
剥大蒜并取下绿色中心。剁碎大蒜非常好。许多食谱每人需要整个大蒜灯泡！
把油烧热，加入大蒜。用中火煮，直到大蒜开始变成微微金黄色。
降低热量并加入碎凤尾鱼。
用小火煮，直到大蒜和凤尾鱼融化。
我急躁，用浸入搅拌机来加速
在FUJOT或其他东西中为BAGNA CAUDA提供保暖，蔬菜已被清洁和切成咬尺寸的碎片。
雷竞技raybet.com葡萄酒搭配
Serata Piemonteese期间的品尝表明，我们喜欢从叫erbaluce的Piemonte的白葡萄酒的花椰菜，以及来自Piemonte的红色宽的甜椒，称为Dolcetto di Dog雷竞技raybet.comliano。蔬菜的颜色与葡萄酒的颜色相一致，颜色和味道往往一起始终恰好是巧合。雷竞技raybet.com
闪回
两年前，12月1日我发表了关于Sous Vide of leam．这张照片还有很多不足之处，但你可以很清楚地看到这只粉红色的羊羔有多漂亮。羊排是我最喜欢的肉类之一，用真空烹调法烹饪，它总是恰到好处的半熟，直到肉的边缘，没有任何过度煮熟的肉。
我真想喝这玩意!但我从来没成功过。我喜欢菜和酒的搭配!雷竞技raybet.com
喜欢喜欢
它很容易制作，所以请试一试
喜欢喜欢1人
太棒了!而且在寒冷的月份里很耀眼……
喜欢喜欢
的确！
喜欢喜欢
哦,亲爱的我。斯蒂芬。大量的凤尾鱼，大蒜和橄榄油蘸蔬菜?!我从来不知道有这样的菜，但它非常合我的口味。告诉我，是什么启发你做了这道美味的开胃菜?你的丈夫和朋友也喜欢这种强烈的、令人惊叹的味道吗?请放心，这将在我们的家中进行;谢谢分享!热烈,Shana
喜欢喜欢1人
谢谢，沙兰。灵感是我收藏中有很多来自Piemonte的葡萄酒，并决定我的下一个主题为朋友的晚雷竞技raybet.com餐（两个晚上有16个朋友，每个人实际上）是关于Piemonte的。之前我从来没有制作过包皮，但它是来自Piemonte最着名的开胃菜之一。我们肯定喜欢这个！
喜欢喜欢
嗨，斯蒂芬，
两个晚上有十六个朋友？！多少乐趣。正如我们在各州所说的那样，我相信你已经计划了“一个't，”“。你能告诉我更多关于你收藏中的piemonte吗？我做了谷歌该地区了解更多 - 听起来你真的可以真的没有错。雷竞技raybet.com您受到启发的精彩程度如何使这种意想不到的菜肴充满了味道和新鲜蔬菜的美好融合。你的朋友确实非常幸运。我希望你尽快发布这些神话般的晚宴的照片......你有相当娱乐的礼物，似乎。有一个美好的一周。真诚的，沙娜
喜欢喜欢
Piemonte是我的第二个家，我经常吃Bagna Cauda，所以我在博客中发现这道菜很漂亮！
再见
喜欢喜欢
我见过这种酱，斯特凡，但从没尝过。不过我得说，如果里面有凤尾鱼和大蒜，你知道我会喜欢的。我们自己在室温下做了蘸酱，但没人记得它的名字。我见过一个厨师做过一次但我忘了问齐亚这是不是它的名字。这似乎没有希望了吗?
喜欢喜欢
这才是真正的皮埃蒙特菜!unfortunately I have bad experiences some people have that with tequila or red bull – my vice happens to be Bagna Cauda. But other than that I LOVE the entire rest of the Piedmont kitchen!
喜欢喜欢
来自意大利葡萄酒爱好者：Dolc雷竞技raybet.cometto di Dogliani
喜欢喜欢1人
我用贝胡椒蘸了圆角，这是一个赢家。对于填充的花椰菜，我们喜欢Gavi di Gavi，Arneis或Erbaluce等白葡萄酒（以留在Piemonte）雷竞技raybet.com。
喜欢喜欢1人