小牛肉鳞片用茄子和马苏里拉（涉及迪维特罗康马拉南·电子扎腊扎）
芝士、罗勒和番茄茄子是我最喜欢的口味组合之一。在这道菜中，加入了小牛肉扇贝，使之成为一道值得在特殊场合享用的豪华菜肴。我以前写过关于这道菜的博客，但是…继续阅读小牛肉鳞片用茄子和马苏里拉（涉及迪维特罗康马拉南·电子扎腊扎）
标签：罗勒
zucchini，松树仁和罗勒的意大利煨饭
我第一次准备好这一意大利煨饭，这是一个即兴创作，因为我有一些需要用完的西葫芦，我后悔没有拍照的博客。但这是一个很好的借口......继续阅读zucchini，松树仁和罗勒的意大利煨饭
Scarpaccia di Viareggio（西葫芦蛋糕）
Scarpaccia是托斯卡纳北部海岸的夏南瓜蛋糕。有两个版本：来自Camaiore镇的美味，甜蜜的Viareggio。我已经准备好了和博客关于美味版本，所以现在是时候......继续阅读Scarpaccia di Viareggio（西葫芦蛋糕）
船上烹饪:贻贝、圣女果和罗勒意大利面
当我们在撒丁岛北部的Maddalena Archipelago锚定，在一个被称为Piscine Naturali di Budelli的地区时，我认为准备贻贝和樱桃西红柿吃晚饭是适当的。因为 …继续阅读船上烹饪:贻贝、圣女果和罗勒意大利面
用马苏里拉熏茄子（涉及涉及的迪拉曼萨娃娃）
这不是我为茄子和莫扎里拉的第一个配方，它可能不会是最后一个，因为他们的工作非常好。是什么让这个版本特殊是茄子被熏制了。我这样做了......继续阅读用马苏里拉熏茄子（涉及涉及的迪拉曼萨娃娃）
西西里酿的茄子（Melanzane Abtonate）
虽然我去过西西里岛很多次，也尝过当地的美食，比如caponata，意面con le sarde, arancini和business，但直到我在Stefano的博客上读到它们，我才听说过melanzane abbottonate。．..继续阅读西西里酿的茄子（Melanzane Abtonate）
茄子'肉丸子'（Polpette di Melanzane）
茄子在意大利烹饪中是一种重要的食材，它的制作方法多种多样。这些茄子球外脆内软，味道很浓，是很棒的素食开胃菜或……继续阅读茄子'肉丸子'（Polpette di Melanzane）
Ciambotta Alla Cilentana（Campania的Ratatouille）
Cilento是坎帕尼亚南部的一个地区，当我在那里，我喜欢一个名为Ciambotta Alla Cilentana的菜。Ciambotta有很多版本，但这里是土豆，茄子，甜椒和西红柿。它提醒......继续阅读Ciambotta Alla Cilentana（Campania的Ratatouille）
熏制茄子与水牛莫扎里拉和番茄组成
茄子与番茄和罗勒是一种经典组合。在La Tavernetta，茄子在木炭中煮熟，这给了一个漂亮的烟雾扭曲，番茄慢慢地煮熟以加剧其味道。因为我不喜欢......继续阅读熏制茄子与水牛莫扎里拉和番茄组成
Scarpaccia salata（咸菜夏南蛋糕）
Stefano Arturi是一位住在英国的意大利美食博主，他的博客有意大利语和英语两种语言。他总是有一些有趣的传统食谱，并对食谱的历史背景做了很多研究。最近他……继续阅读Scarpaccia salata（咸菜夏南蛋糕）
松子和罗勒的西葫芦
烹饪真的太温暖了，特别是打开烤箱，但在几周内几乎没有什么新的东西，我真的觉得烹饪了一些东西。这种馅料的配方是PESTO鼓励，罗勒，松果，Parmigiano和......继续阅读松子和罗勒的西葫芦
蒙克鱼Alla Parmigiana（Coda di Rospo Alla Parmigiana）
你在照片中看不太清楚，但在那卷起来的茄子里面，融化的马苏里拉奶酪、罗勒和番茄酱下面，是一块多汁的安康鱼。帕尔马干酪(Parmigiana di melanana)是我最喜欢的菜之一:用茄子烤……继续阅读蒙克鱼Alla Parmigiana（Coda di Rospo Alla Parmigiana）
面团用三文鱼和樱桃西红柿
它不必需要花费大量的时间或努力来烹饪美味的饭菜。这个快速的面食盘是由Simona的Insalata Di Pasta，Salmone E Pomodori的启发。她的版本是用罐装鲑鱼和未煮过的西红柿制成的......继续阅读面团用三文鱼和樱桃西红柿
烤鳕鱼，土豆和西红柿（Merluzzo，Pateate E Pomodori Al Forno）
如果它现在太热了，可以打开你所在的烤箱，稍后保存这个配方，因为它很容易和美味。鳕鱼，土豆和西红柿都用大蒜和草药在烤箱里一起煮沸......继续阅读烤鳕鱼，土豆和西红柿（Merluzzo，Pateate E Pomodori Al Forno）
螺旋西葫芦意大利面
这是我今天晚上吃的(然后是第二份鸡胸肉)。螺旋西葫芦(也被称为zoodles)是众所周知的意大利面替代品，我们几乎忘记了它也很好吃……继续阅读螺旋西葫芦意大利面
意大利面配新鲜的西红柿酱（意大利面条alpomodoro）
意大利面料用新鲜的西红柿制成的酱是我经常准备的唯一菜，但尚未出现在这个博客上。有两个原因：一个是我认为它不会有趣......继续阅读意大利面配新鲜的西红柿酱（意大利面条alpomodoro）
蛋白披萨配金枪鱼
当你制作Crèmebrûlée时，你将有很多剩余的蛋白。在厨师的主人上，我看到了用鸡蛋白番茄酱和金枪鱼制成的“披萨”的食谱。在意大利语中，它是......继续阅读蛋白披萨配金枪鱼
罗勒冰淇淋配番茄，马苏里拉奶酪和香糖浆
insalata caprese怎么样甜点？我们大多数人都喜欢番茄，水牛莫扎里拉和罗勒作为咸菜的着名组合。但它也是美味的，罗勒变成了冰淇淋的甜点。......的技术......继续阅读罗勒冰淇淋配番茄，马苏里拉奶酪和香糖浆
香肠和甜椒意大利面
现在是另一个快速面食的时候了。那些需要烹饪意大利面的人之一。我花了22分钟煮这个菜从开始完成，包括拿走......继续阅读香肠和甜椒意大利面
意大利面条alla checca.
在我们继续使用泰国盛宴的另一个菜之前，我想和罗马分享这个非常简单的意大利面菜，这对于我们所拥有的炎热夏季天气非常完美。意大利面条alla checca很冷（或...继续阅读意大利面条alla checca.
烩饭用虾仁（risotto con crema di gamberi）
我最喜欢的写博客的方式是煮东西，吃了它，然后马上写博客，然后读你的评论。这就是我今天所做的。从厨房到博客只用了几个小时。意大利调味饭总是有点……继续阅读烩饭用虾仁（risotto con crema di gamberi）
意式馄饨白桃花心木
为了庆祝春天的到来，我想用春天的蔬菜做一道菜，我做了这道美味的意大利饺子，里面有小芦笋、雪豆、豌豆、小胡萝卜、意大利乳清干酪、帕尔马干酪和罗勒。配上新鲜的西红柿…继续阅读意式馄饨白桃花心木
GNUDI（罗勒·瑞典饺子）
有时我会收到一位读者的请求，让我发现一个新的菜。例如，MalloreDus Pasta与茴香和香肠，现在是我最喜欢的意大利面食之一。这次是Himeros要求我的携带......继续阅读GNUDI（罗勒·瑞典饺子）
Panzanella
Panzanella是一个完美的天气，我们已经拥有的天气，因为它令人耳目一新，充分利用夏天的赏金，基本版本不需要任何烹饪。原本是一份意大利农民午餐准备...继续阅读Panzanella
塞轮西葫芦
最近这里出现了圆西葫芦。在看到玛丽娜用它们来做填充西葫芦后，我想我也可以试试。我的版本是素食，但我用了她的想法，用香菜籽来做…继续阅读塞轮西葫芦
生蔬菜通心粉(粗绿通心粉)
从Le Recette di Baccos的码头获得了这个快餐夏季面食的想法。只要烹饪意大利面即可，它只需要几步，变化是无穷无尽的。生蔬菜，在这个版本中......继续阅读生蔬菜通心粉(粗绿通心粉)
藤蔓成熟的西红柿塞满了乳清干酪，罗勒和香醋
除了阿尔博迪格斯外，我在聚会上供应这些毛绒西红柿。他们最适合自制或其他优质的乳清干酪，藤蔓成熟的西红柿和老年人的香醋（Aceto Balsamico Tradizionale）。多年来，我一直在为他们提供服务，我保留......继续阅读藤蔓成熟的西红柿塞满了乳清干酪，罗勒和香醋
茄子意大利面沙拉
意大利面沙拉是夏季美食，完美的一面是烹饪的。我喜欢用很多蔬菜准备意大利面沙拉，作为烹饪或烧烤，因为我们称之为这里通常涉及大量的肉。对于某种变化希腊风格的意大利面沙拉，我用茄子，马苏里拉，西红柿，罗勒和香醋，我准备了这张意大利面沙拉。这些味道很好地一起去，也没有意大利面。继续阅读“茄子辣椒面食沙拉”
像这样：
自制香蒜酱：男子与机器
新鲜制作的香蒜酱比任何罐装的香蒜酱都要好得多，这就是为什么我从不买香蒜酱，总是自己做从头开始．我一直用“现代”的方法来做香蒜沙司:用食品加工机或搅拌机。我的意大利博客好友TuttaCronaca.说服我至少尝试一次用传统的方法用研钵和杵来做。所以我决定做一个并排比较。“香蒜酱”这个词是由“杵”这个词衍生而来的。用食品加工机制作香蒜酱只需要几分钟，而用研钵和杵手工制作几乎需要半个小时的辛苦工作。所以最好值得!是吗?继续往下读吧!继续阅读自制香蒜酱:人对机器
像这样：
Sous vide salmon-pesto roulade with paricots verts
这道菜的灵感来自于Richard McGary 's三文鱼肉卷用香菜柑橘pesto芒果玉米辣调味汁，但又完全不同。三文鱼片是用蝴蝶做的，填上罗勒-柠檬香蒜沙司，卷成卷，用真空烹饪法烹饪，然后切成薄片，配上海扁豆。用真空烹调法在43摄氏度/109F下烹制的三文鱼非常柔软，与脆脆的椰菜形成了鲜明的对比。鲑鱼的圆润黄油味与罗勒柠檬香蒜沙司的新鲜味道相辅相成。继续阅读真空三文鱼香蒜卷配海螺
