比安科鱿鱼意大利面
我被问到最多的一个问题是:“你平日也会花很长时间在厨房里做精心准备的饭菜吗?”我总是回答说我确实每天都做好吃的食物，但并不是…继续阅读比安科鱿鱼意大利面
标签:鱿鱼
船上烹饪:鱿鱼意大利面Ragù
在我昨天写的第二份piatto之前，我做了这个鱿鱼意大利面ragù。由于煤气炉的微弱热量和提供的薄锅，我不能烤鱿鱼，所以我决定炖…继续阅读船上烹饪:鱿鱼意大利面Ragù
鱿鱼、鱼子酱和扁豆
我在Aqua***最喜欢的一道菜是“切成意大利扁面形状的鱿鱼，用烟熏鲟鱼高汤与白扁豆、皇家鱼子酱、烟熏鲟鱼和海菲酱烹制”。我真的很喜欢……继续阅读鱿鱼、鱼子酱和扁豆
海鲜蔬菜汤(Zuppa mediterranean)
在那不勒斯南部Pisciotta的海鲜餐厅Angiolina，我品尝了美味的海鲜和蔬菜汤。回到家，我做了自己的版本。你可以很容易地把它调整成可供食用的和季节性的食物，无论是海鲜……继续阅读海鲜蔬菜汤(Zuppa mediterranean)
黄樱桃番茄鱿鱼意面
在意大利南部巴利斯卡塔美丽的高尔夫球场上，我们在马拉蒂的卡拉德尔雪铁龙(Cala del Citro)海边享受了一顿美妙的晚餐。其中一道菜是生鱿鱼黑意面，这个食谱的灵感来自……继续阅读黄樱桃番茄鱿鱼意面
意大利海鲜调味饭
令我惊讶的是，我还没有把我的意大利调味饭食谱写在博客上。这需要尽快纠正，吃这个肯定不是什么惩罚。有两个重要的…继续阅读意大利海鲜调味饭
台湾鱿鱼配泰式罗勒和姜
因为台湾是我们沿着海岸旅行的一个岛屿，所以那里有大量新鲜的海鲜就不足为奇了。鱿鱼可以作为街头小吃(夏天的食谱)，也可以在餐馆里炒。在旗后活海產津……继续阅读台湾鱿鱼配泰式罗勒和姜
鱿鱼和鳄梨
我现在还在做去年9月我们去撒丁岛和科西嘉岛旅行时做的菜。今天我们在撒丁岛帕劳岛的C 'era una volta餐厅吃了一道简单但非常美味的开胃菜:鳄梨烤鱿鱼。柔软的……继续阅读鱿鱼和鳄梨
茄汁炸鱿鱼(炸鱿鱼)
我们在撒丁岛的度假给了我们很多做饭的灵感。还有一种来自卡拉塞塔的La Perla，是用番茄酱炖鱿鱼。这让我想起Biba Caggiano的一个食谱，我仍然…继续阅读茄汁炸鱿鱼(炸鱿鱼)
肉菜饭Mixta
海鲜饭是西班牙最著名的菜肴之一，尽管它实际上来自地中海沿岸的西班牙城市巴伦西亚。“paella”这个名字在瓦伦西亚只是“pan”的意思，尽管“paella pan”被称为“paellera”……继续阅读肉菜饭Mixta
鱿鱼和甜椒意大利面
鱿鱼和乌贼都是墨鱼的种类。您可以使用此配方的任何类型。鱿鱼有两种煮法:煮得很短或很长。介于两者之间，这将是艰难的。自从我…继续阅读鱿鱼和甜椒意大利面
鱿鱼触须扁面(鱿鱼触须扁面)
鱿鱼通常被称为油炸圈。用新鲜鱿鱼做的特别好吃。鱿鱼不仅有身体(被切成环状)，而且还有触角。你可以深…继续阅读鱿鱼触须扁面(鱿鱼触须扁面)
意大利水果扁面
做一道美味的水果扁面的秘诀是用新鲜的海鲜和用虾头和虾壳做成的高汤做酱汁。这有点…继续阅读意大利水果扁面
Cacciucco(托斯卡纳海鲜汤)
整个地中海沿岸都在做鱼汤。有很多种类，比如法国的bouillabaisse和西班牙的zarzuela。Cacciccuo真主安拉Livornese是一种来自托斯卡纳海岸的鱼汤，它有三个显著特点:它是用……继续阅读Cacciucco(托斯卡纳海鲜汤)
米饭和海鲜沙拉(意大利烩饭和水果沙拉)
这个海鲜米饭沙拉的想法来自Biba Caggiano，我最喜欢的意大利烹饪书的作者。这道沙拉充满了鲜嫩美味的海鲜，松脆的蔬菜，美味的调味品，小黄瓜和山柑，还有…继续阅读米饭和海鲜沙拉(意大利烩饭和水果沙拉)
鱿鱼意大利面(Conchiglie真主安拉Pappagano)
Biba Caggiano的另一款简单美味的海鲜意大利面，只需要和意大利面一样长的时间:带鱿鱼、西红柿、凤尾鱼和辣椒片的意大利面壳。这是最好的新鲜鱿鱼，但是…继续阅读鱿鱼意大利面(Conchiglie真主安拉Pappagano)
炸鱿鱼(炸鱿鱼)
海鲜炸面糊是美味的，已经存在很长时间了。著名的天妇罗实际上是日本人从葡萄牙探险家那里学来的。虽然油炸鱿鱼在美国被意大利人称为“calamari”，但对我来说…继续阅读炸鱿鱼(炸鱿鱼)
