自制鼹鼠Poblano
昨天是8年前，我开始写博客。当我开始我以为博客是关于我与世界分享的东西，但现在我知道什么，我从别人找回是一样...继续阅读自制鼹鼠Poblano
标签：鸡
三大杯鸡（鸡台湾与泰国罗勒）
我们喜欢台湾的食物，以至于它一直在博客来（和我们已经在想着什么时候到那里了）。我们喜欢的“三杯”扇贝和鱿鱼了这么多，我决定尝试一下...继续阅读三大杯鸡（鸡台湾与泰国罗勒）
拉鸡真空低温烹调法
拉猪肉是来自美国南部的经典菜肴。它的名字是从技术衍生到“拉”肉除了用两个叉它已经熟了。由于它的普及越来越多......继续阅读拉鸡真空低温烹调法
海鲜饭Mixta
海鲜饭是西班牙最有名的菜肴之一，虽然它真的来自瓦伦西亚的地中海沿岸的西班牙城市。命名为“海鲜饭”仅仅意味着在巴伦西亚“锅”，虽然海鲜饭盘被称为“paellera” ...继续阅读海鲜饭Mixta
小牛肉薄片用蘑菇和马沙拉（Scaloppine AI FunghiÈ马沙拉）
Scaloppine在意大利流行的SECONDO，因为他们是美味，快捷的准备。肉薄切片捣成更细，然后用各种调味料，如香脂，马尔萨拉，茄子，奶酪和番茄，或服...继续阅读小牛肉薄片用蘑菇和马沙拉（Scaloppine AI FunghiÈ马沙拉）
Frikandellen（荷兰炸热狗）
一个frikandel是最流行的荷兰快餐项目之一。它们通常由“机械分离的肉”的，这意味着可以通过机械装置从胎体“常规”屠宰完成后获得的任何肉生产。至 …继续阅读Frikandellen（荷兰炸热狗）
鸡汤
很多人不作羹了。他们只是买一罐或者一包速溶汤。自制汤更可口，含有较少的盐，更实际的鸡肉，并没有化学香精和防腐剂。制作的传统方式...继续阅读鸡汤
鸡肉沙爹（SATE AJAM）
最近我张贴山羊沙爹，沙爹kambing配方，制成真空低温烹调法。这已经变成了这么好，我想很快再次做到，但这次鸡。不像山羊（或羊）的肩膀，鸡肉鲜嫩...继续阅读鸡肉沙爹（SATE AJAM）
介绍印度菜
我从来没有去过印度，我从来没有，即使在印度餐馆吃。但我好奇的美食，所以这是一个非常高兴的两个当地人，维诺德和希玛，愿意为我做饭......继续阅读介绍印度菜
意大利面食色拉甜菜，鸡，和核桃
芹菜可这里的冬天当地为数不多的蔬菜之一，不计的东西，谈到温室出来。它是美味的和通用的，因为你可以生吃，如酱，蒸，烤或。在这个配方...继续阅读意大利面食色拉甜菜，鸡，和核桃
波洛阿拉Cacciatora（鸡西红柿酱）
波洛阿拉Cacciatora是意大利的经典之作。这意味着在猎人的妻子的风格编制（传统配方通常不要以为妻子会寻找自己）的鸡，这是鸡与药材，酒，西红柿炖...雷竞技raybet.com继续阅读波洛阿拉Cacciatora（鸡西红柿酱）
泰国鸡和茄子煸炒红咖喱（垫PHED GAI）
在我们的高跟美食风情的泰式盛宴下一道菜是这个简单而哦，这么好吃的炒鸡肉和茄子红咖喱酱。这实际上是到目前为止我已经准备了最美味的泰式菜肴之一。该...继续阅读泰国鸡和茄子煸炒红咖喱（垫PHED GAI）
西葫芦塞着吃剩的鸡
在蚕豆豆荚后有更多的剩菜使用起来：肉还连着从什么左他们的腿，我们曾与蚕豆鸡的制作鸡汤的骨头。虽然大多数...继续阅读西葫芦塞着吃剩的鸡
鸡腿配蚕豆
我做了蚕豆的事情有点倒退，这一次，因为我得到了蚕豆到实验舱体，然后我结束了剩下的豆子！我决定双壳他们服务...继续阅读鸡腿配蚕豆
饺子二VALEGGIO
意大利的每个地区都有自己的面食的形状和面食食谱。明乔河畔瓦莱焦，靠近加尔达湖一个镇和维罗纳市，是著名的意大利饺子迪VALEGGIO，饺子面食的薄...继续阅读饺子二VALEGGIO
扇贝，鸡肉，佛手柑
这是我的圣诞晚餐准备的开胃菜。它是由一个菜，我们在六月曾在的Devero **在意大利的启发。这是什么在的Devero菜看起来像什么，我在我的评论中写到的：...继续阅读扇贝，鸡肉，佛手柑
中国鸡汤
为了准备中国的火锅，我需要让中国的鸡汤。股票是汤，酱汁和意大利调味饭的重要成分，并从头开始自制的股票不能被殴打。传统中国的鸡汤是用做...继续阅读中国鸡汤
用的Chipotle和蘑菇（波洛CON的ChipotleŸChampiñones）鸡
然而，很多人都知道的“墨西哥菜”，实际上是德州 - 墨西哥或墨西哥菜另一个美国化版本。所以，我很兴奋，当我被邀请到我的新朋友墨西哥阿兰的聚会，为他...继续阅读用的Chipotle和蘑菇（波洛CON的ChipotleŸChampiñones）鸡
用兔和茴香（通心粉ConiglioËFinocchio）面食
许多面食的周日晚上吃饭是伟大的，因为他们采取不再准备比需要煮面条。这是这样一个菜，而不是一个经典的意大利食谱但来到事的另一个例子......继续阅读用兔和茴香（通心粉ConiglioËFinocchio）面食
中国茄子鸡
在亚洲市场，我也拿起中国茄子。他们是更薄，有一个温和的味道和质地比普通茄子更光滑。我认为这将是适当的准备吧用姜，酱油亚洲风格，...继续阅读中国茄子鸡
开心果结痂珍珠鸡
有一个问题我被问最多问题就是我的做饭的时间。虽然我花了很多时间做饭（和成分购物），我也做了很多非常快速的菜肴。这美味...继续阅读开心果结痂珍珠鸡
Cotoletta阿拉Palermitana
你听说过的肉片“巴勒莫风格”（阿拉Palermitana）？我没有。但由于该博客CULINARIA意大利现在我已经试过他们爱他们（一个英国人的谁住在普利亚大区的博客）！该Cotoletta阿拉Palermitana ...继续阅读Cotoletta阿拉Palermitana
泰国康卡Panang红咖喱鸡
一旦你有了基本的泰式红咖喱pasten（康卡挎），你可以很容易地把它变成一个“先进”咖喱酱如康卡Panang，它富含花生及香料。康卡Panang是吃的肉类和家禽，并...继续阅读泰国康卡Panang红咖喱鸡
自制鸡法士达
鸡法士达是我最喜欢的墨西哥菜。对于这部分原因是，我不知道有很多的墨西哥菜，我从来没有真正到过墨西哥。我第一次到鸡肉卷饼是...继续阅读自制鸡法士达
鸡肉馄饨贤者
我从来没有见过馄饨鸡灌过，但我想不出任何理由为什么它不会是很好，所以我决定试一试。我用了一个良好的质量散养的鸡很有味道，熟腿真空低温烹调法用于灌装和使用的休息，以便为酱鸡糖渍（减少库存）。你也可以只烩鸡腿代替，所以拥有一个真空低温烹调法电磁炉才能够给这个尝试并不需要它。鸡肉馄饨横空出世就像名字所暗示的，具有良好的鸡味。酱油的香味浓，有助于获得这种效果。如果你喜欢吃鸡肉，你一定会喜欢这些馄饨。这是我没有...继续阅读“鸡馄饨圣人”
像这样：
海鲜饭与股票由从烤鸡剩菜
另一篇文章从我在船上的冒险烹饪。西班牙海鲜饭是一个伟大的菜煮一大组，我借了一个美妙的海鲜饭锅专用刻录机。但是关于什么股票？股票是海鲜饭的一个重要方面，这应该从头开始进行，而不是用肉汤立方体。鸡汤和鱼汤是海鲜饭显而易见的选择，但是从哪里得到乘船游当有足够的鸡肉或鱼骨头？
我想出答案是，在之前的烹调海鲜饭，晚上，我们准备烤鸡。吃起来之后，所有的骨头收集在一个大锅里和那些被用来做一只股票。我们还从头和用于海鲜饭大虾的壳制成虾股票，并从蚌中使用的蒸煮液。一个好厨师从来没有扔掉的东西，仍然可以使用味道认为！继续阅读“海鲜饭与股票由从烤鸡剩饭”
像这样：
荷兰炒饭鸡肉沙爹和Atjar
今年夏天，我们要去划船10天与一群约30的朋友，和我要在船上厨师。对于此行，我想出来的荷兰美食，如一些美味，健康和精打细算的版本沙威玛在这种情况下NASI鸡肉沙爹。炒饭是指“炒饭”的印尼国家的菜肴之一。因为它是在荷兰吃清楚印尼美食印尼有渊源，但一直“Dutchified”，并简称为“那厮”。即使是在印尼有用于炒饭没有官方的配方，它的起源相关的方式煎炸他们保存遗留的大米和其他遗留的食物。我绝不是宣称这个版本是真实的，远非如此。但可以肯定的是好！
像这样：
我进入国际“上海鸡”项目
一个星期前，我们推出国际“上海鸡”博客项目与克莱顿和约翰在一起。我们为这个项目设定的规则是非常简单的：
- 准备由竹餐厅的上海鸡的启发菜。
- 它必须包括鸡，某种辣椒，绿色蔬菜和坚果。
- 这可能是一个已知的配方或一个你自己的 - 传统或新发明。
- 博客关于你的菜或给我的照片和你做了什么的描述，我将发布关于它在这里。
到目前为止，不仅克莱顿和约翰/ Sybaritica， 但是也精灵/兔子餐馆设计和保罗/其他烹饪博客已经公布其承担上海鸡肉。这是通知很有趣如何将所有参赛作品有很大的不同。一些更多的博客已经宣布，他们将参加。我打算做一个总结了所有下周迄今收到的条目。你可以参加，只要你喜欢，但如果你想在我最初的包装上市了，你应该在周六，6月22日发布的东西，最晚。
这是我自己取的上海鸡。继续阅读“我进入国际‘上海鸡’项目”
像这样：
小牛肉Piccata（Piccata二维泰洛）
当我看到理查德的鸡Piccata后，我知道我必须用小牛肉scaloppine使这个。Piccata是从伦巴第大区的经典菜，传统上与牛肉制成，但也可以用鸡肉或火鸡制成...继续阅读小牛肉Piccata（Piccata二维泰洛）
为更好地为使股票电磁炉的压力？
你可能不相信这一点，但直到最近我没有自己的压力锅。我不知道多少关于压力锅，我从来没有真正看到了需要一个。我知道在更短的时间更高的温度高压锅做饭，但因为我主要是在做饭，在较低的温度下，在一个较长的时间感兴趣（如真空低温烹调法），这似乎并不很吸引我。经过我的一些朋友美食家告诉我，这真的工作更好地为制造股票，我决定买一个。当然，第一件事就是去尝试它是自制的股票。是一个压力锅真不如制造股票？时间再并排侧实验！继续阅读“是使股票高压锅更好吗？”
