塞满虾的波布兰诺辣椒(智利辣椒酱)
这个食谱很简单，用料有限，但味道很好。口感和口味的结合效果非常好:辣味胡椒，土味虾，甜软洋葱和奶酪。如果没有波布兰诺辣椒，或者……继续阅读塞满虾的波布兰诺辣椒(智利辣椒酱)
类别:墨西哥菜
红辣椒卷(用胡桃汁和石榴填充的辣椒)
1821年，Pueblan修女们为了纪念革命将军Don Augustin de Iturbide的来访，制作了一种节日食品——辣子酱(Chile en Nogada)。墨西哥刚刚从西班牙独立出来。这道菜的颜色是一样的……继续阅读红辣椒卷(用胡桃汁和石榴填充的辣椒)
巧克力和香草果馅饼配山核桃(巧克力果馅饼不可能)
Elia建议用Pati Jinich的这个食谱作为我们墨西哥大餐的甜点。它被称为“不可能的”巧克力饼，因为当你把两个击球手放进烤箱的时候，他们看起来就像一团乱，但是当巧克力饼出来的时候，……继续阅读巧克力和香草果馅饼配山核桃(巧克力果馅饼不可能)
自制的牛奶牛奶甜酒
乐切甜酱是一种来自拉丁美洲的带有焦糖味道的甜食，既可以单独享用，也可以作为酱料享用。加糖的牛奶慢慢地煮，直到变浓变暗。在墨西哥……继续阅读自制的牛奶牛奶甜酒
墨西哥风格的大米
我准备的墨西哥大餐也应该包括炸豆泥和米饭，因为它们是墨西哥菜的主食。关于米饭，我的准备是根据艾琳的食谱和她的那片墨西哥面包做的。墨西哥大米富含…继续阅读墨西哥风格的大米
自制的摩尔Poblano
昨天是8年前，我开始写博客。当我开始写博客的时候，我以为写博客就是和全世界分享我的东西，但是现在我知道，我从别人那里得到的回报就像……继续阅读自制的摩尔Poblano
