萝卜烩饭配安康鱼和意式烟肉

我喜欢萝卜意大利面,所以我想也试试萝卜烩饭。萝卜意大利面似乎需要一点意式烟肉,因为意式烟肉和安康鱼也很好,所以我决定把它们三种混合在一起。并且它成功了!我用真空烹饪法烹饪了安康鱼,但如果你没有真空烹饪设备,你可以用平底锅煎安康鱼,小心不要煮过头。2份材料225克(1/2磅)扁鱼片80克(3盎司)意大利烟肉切成薄片1串叶子好看的萝卜2/3杯意大利烩饭,如Arborio 2杯…继续阅读萝卜烩饭配安康鱼和意式烟肉

Prosciutto-wrapped安康鱼真空

简单而美味:帕尔玛火腿包安康鱼。火腿外面微脆,鱼肉里面嫩多汁。如果你没有真空水浴,你也可以用烤箱和快速读取肉类温度计得到类似的结果(仍然很好,但没有多汁)。每份120克(4盎司)安康鱼片(荷兰语:zeeduivel;法国:乐天;意大利菜:鱼油酱,最后一道菜2薄片帕尔马熏火腿盐准备让你的鱼贩去掉粘糊糊的皮。用冷水冲洗安康鱼,用纸巾擦干。切成…继续阅读Prosciutto-wrapped安康鱼真空