萝卜烩饭配意大利面

我喜欢萝卜意大利面,所以我想我也要试试萝卜意大利饭。加萝卜的意大利面似乎需要一点潘切塔,既然潘切塔也很适合搭配蒙克鱼,我就决定把这三种搭配起来。成功了!我煮了鱼汤,但是如果你没有鱼汤设备,你可以用平底锅煎鱼,小心不要煮过头。2份的配料225克(1/2磅)鱼片80克(3盎司)煎饼,切成薄片的一束萝卜和漂亮的叶子2/3杯意大利饭,如Arborio 2杯…继续阅读萝卜烩饭配意大利面

意大利熏火腿包蒙克鱼苏维德

简单而美味:用意大利熏火腿包着的蒙克鱼。外面有点脆的熏火腿,里面有嫩多汁的鱼。如果你没有苏维德水浴,你可以得到类似的结果(仍然伟大,但没有多汁)与烤箱和即时读取肉类温度计。每份120克(4盎司)蒙克鱼片的配料(荷兰语:zeeduivel;法语:乐天;意大利语:rana pescatrice,coda di rospo)2片薄薄的意大利熏火腿,用帕尔玛盐制备,让你的鱼贩去除粘糊糊的皮肤。用冷水冲洗鱼,用纸巾拍干。切入…继续阅读意大利熏火腿包蒙克鱼苏维德