泰国皇家花饺子（Chor Muang）
自从我开始写博客，我开始更加注意我做的食物的外观——因为只有通过照片(和文字)我才能展示我的创作。然而，我总是把口味放在第一位。使…继续阅读泰国皇家花饺子（Chor Muang）
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穆舒猪肉Sous Vide
在这篇博客上首次发布后，此食谱已于9年后发布。超过300万个观点和1,400个博客帖子，其中超过1,200个食谱，我仍然经常博客（虽然不是......继续阅读穆舒猪肉Sous Vide
泡菜炖肉Sous-Vide（泡菜jigae）
泡菜汤的味道很浓郁，因为它是辣、咸、甜、酸的。我将Maangchi的食谱改成了真空烹饪法，这样可以确保猪肉柔软多汁。这是这个时代最棒的安慰食物。继续阅读泡菜炖肉Sous-Vide（泡菜jigae）
泰国红色鱼咖喱用南瓜
如果你从头开始，泰国食物会更好。新鲜的咖喱酱不仅仅是辛辣热，也是非常香气的鲜香和复杂。在你的咖喱中喝多汁的嫩鱼的秘诀......继续阅读泰国红色鱼咖喱用南瓜
泰国茄子沙拉(ยำมะเขือยาว)
我们喜欢茄子，也喜欢泰国菜，所以当我们的朋友梅尔文根据拜林的食谱为我们准备这道菜时，我们喜欢这道菜也就不足为奇了。虽然你也可以用普通的茄子做，但是…继续阅读泰国茄子沙拉(ยำมะเขือยาว)
泰式青木瓜沙拉
绿色番木瓜是对我来说有趣的成分，因为它只是一个未成熟的木瓜，但在荷兰的成本约为成熟的花费大约是一个。绿色木瓜本身没有太大的味道并提供......继续阅读泰式青木瓜沙拉
芒果和糯米（Kao Niew Mamuang）
我从来没有去过泰国，但我喜欢泰国的食物（所以我应该在某个时候去那里，如果只是为了食物）。幸运的是，我的朋友Melvin多次去过泰国，所以和泰国博主......继续阅读芒果和糯米（Kao Niew Mamuang）
鸭生莴苣包装
这些鸭肉生菜卷有点像北京烤鸭煎饼，但是做起来省力多了(如果你在乎的话，碳水化合物的摄入也少得多)。松脆的生菜夹着美味的馅料，里面有……继续阅读鸭生莴苣包装
Miso-Cured鲑鱼真空
固化鱼改善其烹饪Sous视频的质地，这种味噌治疗也增加了味道。此配方通常用黑鳕鱼制备，这里不可用的鱼类。我用鲑鱼做好了准备，它......继续阅读Miso-Cured鲑鱼真空
泰式红咖喱鲭鱼(秋乳酪)
我朋友梅尔文特别喜欢亚洲菜。几天前，他为我们准备了泰式红咖喱酱鲭鱼，味道太好了，我想尽快自己做。梅尔文了……继续阅读泰式红咖喱鲭鱼(秋乳酪)
泡菜煎饼
我用自制泡菜做的第一件事是泡菜煎饼，也是用Maangchi的食谱做的。泡菜煎饼在韩国很受欢迎，我知道为什么，因为它们很好吃:酥脆的，松脆的……继续阅读泡菜煎饼
自制的泡菜
泡菜可能是韩国最著名的食物了。为了在家里做泡菜，我用了Maangchi的配方做了传统的napa白菜泡菜。这道菜的“传统”之处在于，它的叶子是整片的，而不是切碎的。唯一的……继续阅读自制的泡菜
碎牛肉和XO炒饭
多亏了我为另一道菜买的XO酱罐的食谱，我现在发现了另一种做炒饭的好方法，除了我通常的食谱。混合的味道是……继续阅读碎牛肉和XO炒饭
泰国绿色咖喱与sous vide牛肉和茄子
从头开始制作自己的泰国绿色咖喱酱是如此值得。如果您有搅拌机，则非常简单，最困难的部分可以采购成分。新鲜的咖喱酱更深的味道和......继续阅读泰国绿色咖喱与sous vide牛肉和茄子
牛肉Rendang真空
牛肉rendang是印尼的国菜。多年前，我就已经在博客上发表了我做Rendang的食谱。那时候，我不认为用真空烹饪有什么意义，因为做Rendang的一个重要部分是还原和…继续阅读牛肉Rendang真空
三个杯鸡（台湾鸡与泰国罗勒）
我们非常喜欢台湾食物，这让它留在博客上（而且我们已经在考虑何时再次到达）。我们喜欢“三杯”扇贝和鱿鱼这么多，我决定尝试......继续阅读三个杯鸡（台湾鸡与泰国罗勒）
中国馒头用牛肉短肋骨Sous Vide灌装
蒸汽填充的中国面包被称为荷兰的“bapao”。这是非常受欢迎的零食。您可以在超市购买它们并在微波炉中加热它们。质量不是很好......继续阅读中国馒头用牛肉短肋骨Sous Vide灌装
台湾夜市烧烤章鱼
烤章鱼是台湾夜市很受欢迎的街头小吃。上面的照片是在台北的一个夜市拍的，但我们到处都能看到。大章鱼腿放在叉子上，在一个…继续阅读台湾夜市烧烤章鱼
台湾扇贝与罗勒（'3杯'扇贝）
我在台湾最喜欢的菜之一是“三杯”扇贝。酱油的名称指的是酱油，它包括等量的酱油、米酒和芝麻油。雷竞技raybet.com但是这道菜的主角是台湾的罗勒，它…继续阅读台湾扇贝与罗勒（'3杯'扇贝）
台湾牡蛎蛋糕
我们真的很喜欢台湾的街头食品。在慈京岛上，这是港口市高雄市的一部分，我们有很好的牡蛎蛋糕。你也可以打电话给他们，因为牡蛎是油炸的......继续阅读台湾牡蛎蛋糕
烤鸭胸肉配海鲜和薄饼
我们的朋友Marjolein制作了伟大的亚洲风格的食物，我们真的很喜欢她为我们准备的众所周知的北京鸭子的变化。通常北京鸭都是关于皮肤的，但在Marjolein的版本中它都是关于......继续阅读烤鸭胸肉配海鲜和薄饼
用黑豆酱蒸牡蛎（Oesters Van Nam Kee）
这些牡蛎是来自阿姆斯特丹的中餐馆纳姆克牛的着名菜，因为一本书和电影被命名为他们（而且因为它们是如此之好）。牡蛎用中国黑豆酱蒸。你 …继续阅读用黑豆酱蒸牡蛎（Oesters Van Nam Kee）
亚洲风格煎黑线鳕
黑线鳕(荷兰语为schelvis)是鳕鱼的近亲，但这并不意味着你不能用它来做一道美味的菜肴。由于受到台湾之旅的启发，我决定用平底锅煎它，并加入亚洲风味。…继续阅读亚洲风格煎黑线鳕
台湾大白菜虾仁炒
我们在台湾餐馆吃蔬菜的时候，总是很简单:炒熟(先炒一下，然后加水蒸熟)，有时加入一些额外的配料，如姜、辣椒、小虾，或者一点点……继续阅读台湾大白菜虾仁炒
台湾鱿鱼配泰式罗勒姜
由于台湾是一个我们沿着海岸旅行的岛屿，因此海鲜丰富和新鲜，并不令人惊讶。鱿鱼可作为街头食品（夏季的食谱）和餐馆炒。在Cijin上的旗帜活海产...继续阅读台湾鱿鱼配泰式罗勒姜
丐帮了局域网
在台湾度假期间，我发现我真的很喜欢这里的烹饪:高质量的新鲜食材，准备简单而巧妙，让食材的味道散发出来。蔬菜的准备通常很简单:炒和……继续阅读丐帮了局域网
台湾黑豆虾仁
在台湾选择一家餐馆时，不要让（缺乏）装饰欺骗你，因为它没有说出任何关于食物的质量。此外，大多数餐厅看起来像这样，所以如果你可能会饿死......继续阅读台湾黑豆虾仁
炒饭
在台湾我们吃了很多炒饭。每家餐厅的做法都略有不同。不变的因素似乎是大葱和鸡蛋。通常还会加入一些小小的盐渍虾干。有时是切成丁的火腿或切片…继续阅读炒饭
蒸汤饺子（小龙宝）
这是我们在台湾真正享受的一系列菜肴中的第一个，我想在家里进行重新创建：饺子在他们吃的时候会在嘴里爆发。他们 …继续阅读蒸汤饺子（小龙宝）
Shrimp Satay（SatéUdang）
Saté是印尼肉或海鲜烤串的印尼。受欢迎的版本是鸡肉和山羊。四年前，Putneyfarm发布了一个新加坡/美国版虾Satay（SatéUdang）的食谱，我戴上了我的...继续阅读Shrimp Satay（SatéUdang）
