泰国椰子柠檬草蛤蜊(海莱汤姆ka)

我们爱蛤蜊,我们爱泰国菜,所以我立刻知道这将是一个胜利者。我主要是之后热泰国厨房的食谱,但用泰国鱼汤代替了鸡汤。这些泰式蛤蜊非常香,非常好吃。

请注意,柠檬草,非洲黑牛叶子和alangal不会被吃掉。您可以在服务前捕获它们,或警告您的客人。

原料

4.作为起动器

1千克/ 2磅的活蛤,允许在盐水中吹扫至少一个小时

180毫升(3/4杯)椰奶

240毫升(1杯)泰国鱼库存

1茎柠檬草,捣碎和切碎

5薄片盖阳

3片卡菲尔酸橙叶,粗略地撕裂

2-3泰国辣椒,切碎

1根葱,切成薄片

1/2汤匙泰国棕榈糖

鲜榨酸橙汁品尝

鱼酱味道

新鲜的香菜,切碎

指示

结合180毫升(3/4杯)椰奶,240毫升(1杯)泰国鱼库存,1茎柠檬草,捣碎和切碎,5个薄片盖尔加尔,3个非洲关系酸橙叶,大致撕裂,2-3泰国辣椒,剁碎,1个小葱,切成薄片,1/2汤匙碎片,在平底锅中涂上1/2 tbsp碎泰国棕榈糖。

煮沸。

添加蛤。

盖上盖子,煮沸,直到蛤蜊打开。这只需要几分钟。煮沸蛤蜊的时间不要超过必要的时间。

添加新鲜挤压的石灰果汁。

添加鱼酱味道。

加入切碎的香菜。(如果您不喜欢香菜,则用葱替换葱。)

搅拌均匀,蛤蜊就可以上桌了。

倒叙

芦笋沙拉可以用白色,绿色或白色和绿色芦笋组合制作。我用醋汁和轻轻烤的松果,达到了荷兰语 - 意大利版本,结合了煮沸的鸡蛋和煮火腿。

18思想“泰国椰子柠檬草蛤蜊(海莱汤姆ka)

  1. 然而,一个可爱的食谱让我感到困惑!我用柠檬草煮熟,青红叶石灰叶和大崎五十年,盖山几乎在日常使用中。。。我从未见过数百家烹饪书中的一个食谱,这表明他们应该在烹饪后删除!多么混乱,为什么?甚至刚刚检查过现在 - 如果没有精细切碎,那么柠檬草可以被吃掉它建议,可能优选去除整个茎。。。。 cooked all three are surely part of the dish ?

    1. 嗨,Eha,没错,在泰国,它通常是带着那些部分的(至少去过泰国的朋友是这么告诉我的)。但我只吃高良姜、柠檬草和青柠叶,如果它们被剁得很细的话。例如,我不会喜欢吃一片5厘米长的柠檬草。

      喜欢1人

    2. 我想我通常会切碎,但很少剁碎和柠檬草在更大的长度中根本不会进入我的常用烹饪。几十年后,当我在曼谷生活和工作时,我实际上参加了“泰国皇家”烹饪课程的课程。。。Altho'Thai从来没有是我最喜欢的亚洲美食中,我收到了对通常的基本知识的公平知识。雷竞技PC。。!

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