意大利的菜单

由于我在意大利风格煮居多,此页面上我讲解一个典型的意大利晚餐的结构(以上的价格),因为它是来自其他国家略有不同。对于每个食谱我张贴在这个博客,我将指示其菜单当然意图。

开胃菜

一个以上的价格以。。开始开胃菜,开胃菜。这可能是一个像菜金枪鱼酱牛肉或一个大盘子或自助餐的各种开胃菜。开胃菜字面意思是“在意大利面之前”。

普里莫PIATTO

开胃菜之后是首先(第一课):面食,烩饭,汤团或有时汤。在意大利厨房,意大利面或饭从来都不是一个小菜,但总是它自己的课程。这不是真正的土豆,因为他们被认为是一个植物人!

第二声部piatto

主菜被称为SECONDO(第二道菜):肉或鱼。

Contorno

雷竞技竞猜下载小菜(土豆或蔬菜)被称为contorni。如果你为了一个不要惊讶SECONDO在意大利,你只得到了一块肉或鱼的!虽然contorni有时附带的一个SECONDO,他们往往必须单独订购。

要么甜点

甜品简称为甜点要么温柔的(甜)和trattorie往往只是一块水果。

做意大利人总是吃4个疗程?

如果我有嘉宾过来吃饭,我一般会成为四门课程,适应部分相应尺寸。然而,意大利人不要总是吃4个疗程和我也不当我没有客人。这是很平常吃的只是开胃菜和普里莫,或普里莫和SECONDO,或开胃菜和SECONDO。所有这些之后,可能是甜点。它也有一个选项formaggio之前或代替甜点(奶酪)。在意大利餐厅点4道菜的点菜吃饭时小心,如果你没有一个巨大胃口,因为部分尺寸并不总是适用于所有吃4个疗程。通常可以订购普里莫的半部。在高档餐厅一菜单degustazione供应六份或更多(portate)。然后,他们始终坚持的开胃菜,普米族,secondi-DOLCI的顺序,但可能有多个开胃菜,多普米族,多secondi和多个DOLCI。部分大小通常调整。

平日在家做饭时,我们通常只吃意大利面。然而,我已经习惯了把工作日的晚餐分成第一餐和第二餐,首先是简单的带蔬菜或不带蔬菜的意大利面,然后是一块带蔬菜或不带蔬菜的肉或鱼。这样,即使是最简单的意大利面(比如加黄油和奶酪的意大利面),你也可以轻松地吃到各种各样的意大利面,而不必担心整顿饭中有足够的肉、鱼和蔬菜。这也使得混合和搭配更加容易。

18个关于"意大利的菜单

  1. 你继续鼓舞 - 有这么多的了解食物和其他文化。我的耳朵在字肯定竖起“formaggio。”我在你的亲密注意到,你一般不吃蔬菜在周日晚上的晚餐 - 你想念他们?我喜欢明快,绿色沙拉与一些其他颜色的意大利面之前...

    喜欢

    1. 哦,不 - 我们每天吃的菜!如果我们只是在一个星期的一天面条菜,必定会包括蔬菜。在意大利这个被称为“PIATTO尤尼科”(由一个菜的餐)。有一次在某个工作日普里莫和SECONDO实际上已经成为非常普遍的最近。蔬菜然后可以被包括在普里莫(面食)或SECONDO(肉或鱼),或有时两者。像其他的一天,我们曾与cavolo尼禄(类似于羽衣甘蓝),面食,然后真空低温烹调法兔子图(当然这是一个水果,但你的想法)。

      喜欢

      1. 啊,我明白了。可爱的!你对意大利菜很了解。我喜欢第一和第二的想法。另外,无花果和羽衣甘蓝是我最喜欢的农产品。尤其是无花果。你们吃得很好,即使是在工作日的晚上!

        喜欢

  2. 你好,我是克里斯蒂娜,一个意大利女孩,我跟着莎娜的博客,有是你的链接!赞美,我可以说,你真的知道了很多意大利foodstyle的

    喜欢

  3. 我刚刚注意到这个旧帖子。一如既往,这是一个优秀的帖子。You make one mistake however, and it is one you hear a lot: It usually gets me shouting at the radio or tv Pasto is the Italian for “meal” not pasta, so antipasto or antipasti means “before the meal”

    喜欢1人

      1. You are right, it is a bit illogical, but by that reasoning, if you eat a risotto or polenta, you can’t eat antipasti. Maybe it can be translated as before the main part of the meal?

        喜欢

留下你的评论

在下面填写您的详细信息或点击图标登录:

功能
WordPress.com的标志

你正在使用你的WordPress.com帐户发表评论。(登出/改变)

谷歌照片

您正在使用您的谷歌帐户评论。(登出/改变)

微博图片

您正在使用你的Twitter帐户评论。(登出/改变)

Facebook的照片

您正在使用您的Facebook账户发表评论。(登出/改变)

连接到% s

本网站使用的Akismet,以减少垃圾邮件。了解您的意见如何处理数据