自从我大多以意大利风格做饭以来，在这个页面上我解释了典型的意大利晚宴的结构（Cena.)，因为它与其他国家略有不同。对于我在这个博客上发布的每一份菜谱，我都会标明它适合菜单中的哪道菜。
antipasto.
一种Cena.始于antipasti，开胃菜。这可以是一道菜Vitello Tonnato.或带各种开胃菜的大板或自助餐。antipasto.字面意思是“面前面食”。
Primo piatto.
开胃菜之后是Primo.（第一课程）：意大利面，意大利烩饭，汤团，有时也喝汤。在意大利厨房里，意大利面或米饭从来都不是配菜，而是一道菜。这对土豆来说不是这样的，因为他们被认为是一种蔬菜!
第二个piatto.
主菜被称为第二声部(第二道菜):肉或鱼。
Contorno
雷竞技竞猜下载叫做侧面盘（土豆或蔬菜）contorni。如果您订购A，请不要感到惊讶第二声部在意大利，你只能得到一块肉或鱼!虽然绞合有时也包括第二声部很多时候，他们不得不分开点餐。
温柔的要么甜点
甜点被简单地称为甜点要么Dolce.(甜)Trattorie.通常只是一片水果。
意大利人总是吃4道菜吗?
如果我有客人来吃晚餐，我通常会提供四道菜，并相应地调整份量。然而，意大利人并不总是吃4道菜，当我没有客人的时候，我也一样。通常只吃开胃菜和首要菜，或者首要菜和第二菜，或者开胃菜和第二菜。这些都可以配上甜点。这也是一种选择换粘（奶酪）之前或不是甜点。如果您在意大利餐厅订购4道菜点菜餐时，请注意，如果您没有巨大的胃口，因为部分尺寸并不总是适合吃所有4个课程。通常可以订购primo的半部分。在花哨的餐馆A菜单degustazione共六份或以上(portate）。然后他们总是坚持antipasti-primi-stepi-dolci的顺序，但是可能有多个antipasti，多个pripi，多个secondi和多个dolci。通常调整部分尺寸。
工作日在家做饭，我们经常只吃一场面食。然而，我已经习惯了习惯于经常将平日分裂到一个primo和一个第二次的习惯，在那里我们从一个有或没有蔬菜的简单意大利面菜开始，随后是一块肉或鱼类或没有蔬菜的鱼。这使得更容易吃各种各样的最简单的意大利面食（例如，用黄油和奶酪，没有别的东西），而不必担心整餐中有足够的肉/鱼和蔬菜。它还使混合和匹配更容易。
你继续激励 - 有很多东西可以了解食物和其他文化。我的耳朵肯定被搞砸了“formaggio”这个词。我在你的接近时注意到你一般不在你的周末晚餐中吃蔬菜 - 你想念他们吗？我喜欢一张漂亮的绿色沙拉，面食前有一些其他颜色的颜色......
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哦，不 - 我们每天吃蔬菜！如果我们在一周的一天才有一道面食，那么它肯定会包括蔬菜。在意大利语中，这被称为“piatto unico”（由一道菜组成的一顿饭）。在平日的Primo和Switeo实际上最近变得非常常见。然后蔬菜可以包括在Primo（面食）或第二次（肉类或鱼）中，或有时都是两者。就像前一天，我们用Cavolo Nero（类似于羽衣甘蓝）的意大利面，然后是有无花果的Sous vide兔子（这是一个水果，但你得到了这个想法）。
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啊，我看。迷人的！你知道意大利美食。我喜欢这个primo和secondo的想法。在一侧而不是，无花果和羽衣甘蓝是我最喜欢的产品之一。特别是无花果。你们甚至在周末吃饭！
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你好，我是克里斯蒂娜，一个意大利女孩，我关注了莎娜的博客，有一个链接到你的!恭维你，我可以说你真的了解很多意大利菜
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Grazie，Cristina。Mi Piace Che Hai Trovato Il Mio博客！
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我刚刚注意到这篇旧帖子。一种n excellent post as always.You make one mistake however, and it is one you hear a lot: It usually gets me shouting at the radio or tv Pasto is the Italian for “meal” not pasta, so antipasto or antipasti means “before the meal”
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虽然你绝对是一个语言观点，但我认为这是愚蠢的，而不是将Antipasti作为饭的一部分。我会看看我是否可以提出解决这个问题的好方法。谢谢！
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You are right, it is a bit illogical, but by that reasoning, if you eat a risotto or polenta, you can’t eat antipasti. Maybe it can be translated as before the main part of the meal?
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好点。
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我来自意大利，我喜欢你的烹饪方式，你嘲笑你所做的事。如果我有一段时间，请访问我的博客，这是关于蛋糕设计。看见你
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