葡萄牙龙虾饭(Arroz de Lagosta)
Arroz de Marisco是一家葡萄牙海鲜菜肴,海鲜般的海鲜,就像披露的烩饭。点击此处查看常规配方。对于更豪华的版本,您也可以用龙虾,然后...继续阅读葡萄牙龙虾饭(Arroz de Lagosta)
Arroz de Marisco是一家葡萄牙海鲜菜肴,海鲜般的海鲜,就像披露的烩饭。点击此处查看常规配方。对于更豪华的版本,您也可以用龙虾,然后...继续阅读葡萄牙龙虾饭(Arroz de Lagosta)
真空烹调高汤的好处是,你是在一个密封的袋子里提取味道,所以香味只能进入高汤。如果你在炉子上煮高汤,所有的香味…继续阅读真空烹调龙虾高汤
龙虾温控器是我之前没有准备过的经典法国菜。现在我很遗憾,因为它真的很美味,我肯定会再次成功。因为我有点一个“采用的意大利语”,我不倾向于......继续阅读热月龙虾
所有的餐厅都关闭,在家里制作餐馆风格的食物,使用我们通常在龙虾等餐厅吃的食材。将龙虾与花椰菜结合的想法来自Aqua。而不是使用普通的花椰菜...继续阅读罗曼斯科龙虾配绿咖喱
在这个博客上(这里和这里)已经有另外两种龙虾馄饨的食谱了,但我非常喜欢它们,忍不住又发布了另一种版本。这是我最喜欢的龙虾浓汤继续阅读龙虾馄饨
四年前,我以为自己已经做出了完美的龙虾馄饨,但与此同时,我又开发了一种至少同样好吃的替代版本(与高品质的橡木夏敦埃酒搭配甚至更好)。这个版本有更多的纹理…继续阅读龙虾浓汁馄饨
我以前贴过一份龙虾烩饭的食谱,这是一道非常优雅的菜肴,里面有轻微的龙虾味。这种龙虾每两份需要一只龙虾(约650克或1.5磅)。如果你喜欢……继续阅读龙虾浓汤意大利调味饭
你可以把馄饨当作我的招牌菜。我喜欢吃那些美味的包裹。当aldo和Teun过来吃龙虾浓汤时,我用了一只剩下的龙虾尾(还有一点……继续阅读龙虾馄饨
我还从来没有尝试过龙虾浓汤,所以当奥尔多声称他的龙虾浓汤是一流的时候,我请他给我演示一下。结果很出色,他自愿做了一个客座帖子……继续阅读Auldo的龙虾浓汤
我能找到的所有龙虾烩饭的食谱都没有使用龙虾壳来制作龙虾高汤。那只是一份普通的意大利调味饭,上面放了一只龙虾。所以我决定做我自己的龙虾烩饭食谱,结果非常棒!我决定用真空烹饪法烹饪龙虾尾因为这样可以让它保持非常鲜嫩的口感,但如果你没有真空烹饪法你可以像往常一样简单地煮龙虾尾也能做出一道美味的菜肴。因为活龙虾是一种不便宜的食材,这是在特殊场合或晚宴上你想给你的客人留下深刻印象的东西。这道烩饭上面有龙虾尾,美味的龙虾肉和米饭混合在一起,米饭从高汤中散发出美妙的龙虾味,还有豌豆、西红柿和颜色可爱的黄甜椒。这道菜的奶油米饭和松脆的蔬菜形成了很好的对比。继续阅读“龙虾烩饭就像别的别人一样”
上一个周末Conor of Conorbofin.com和“妻子”参观了一个伟大的食物博客周末没有边界。当您将注意到,这篇文章和接下来的三篇文章中的图片远远优于我通常的点击和匆忙到烹饪照片。那是 …继续阅读真空龙虾配蒸粗麦粉
几个月前,我们在康巴尔吃了一顿丰盛的晚餐。都灵(意大利)附近为零。今晚我最喜欢的菜是龙虾生牛肉配戈尔根佐拉酱。这是一个如此令人惊讶的组合,我想尝试做一些类似的东西。结果相当不错,尽管在Combal的表现不太好。我知道达维德·斯卡宾做了很多实验来做出一道菜,所以我的第一次尝试可能不会那么好。不像戴维,我把爪子和菜一起端上来,它们已经煮熟了。我…继续阅读龙虾肉豆蔻与gorgonzola调味汁
欢迎来到Stefan的美食博客!你可以通过点击上面的“真空烹饪法”找到我的真空烹饪法的概述,以及时间和温度。如果你喜欢你在这里看到的,你可以在侧边栏注册…继续阅读龙虾真空低温实验