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斯特凡的美食博客

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类别:4. Dolci(甜点)

rayapp3 4评论

黑巧克力和激情水果挞

2020年12月5日2020年12月5日 Stefangourmet.

我真的很喜欢在葡萄牙Casa Velha的黑巧克力和激情水果的组合,所以回家我开发了一个基于这个想法的食谱,而不是试图在Casa Velha复制菜。最终结果是......继续阅读黑巧克力和激情水果挞

rayapp3 7点评论

南瓜酱用杏仁,松果,蜂蜜和肉桂(Doce deabóbora)

2020年11月21日2020年11月21日 Stefangourmet.

在葡萄牙Alentejo的一家餐馆,我有一个简单的当地甜点,包括甜蜜的南瓜用松果,杏仁和肉桂。它非常好,准备了类似的东西;少甜蜜,使用......继续阅读南瓜酱用杏仁,松果,蜂蜜和肉桂(Doce deabóbora)

rayapp3 4评论

杏仁冰淇淋,杏仁madeleine和橙色凝乳

11月6日2020年11月6日2020年 Stefangourmet.

我们在里斯本在里斯本举行的甜点,我们真的很喜欢,还有三个甜点的组合已经在我的博客上:杏仁冰淇淋(遗漏了樱桃和粉碎的Amaretti)......杏仁玛德琳......继续阅读杏仁冰淇淋,杏仁madeleine和橙色凝乳

rayapp3 8评论

新鲜的无花果荷包在红葡萄酒或港口雷竞技raybet.com

10月14日,2020年10月18日,2020年 Stefangourmet.

直接从树上成熟新鲜无花果,是我最喜欢的水果之一。它们是如此甜蜜,香,细腻。不幸的是,当地的气候为此而太冷,所以我们只能进口没有......继续阅读新鲜的无花果荷包在红葡萄酒或港口雷竞技raybet.com

rayapp3那雷竞技PC 4评论

芒果和糯米(Kao Niew Mamuang)

9月6日,2020年9月6日,2020年 Stefangourmet.

我从来没有去过泰国,但我喜欢泰国的食物(所以我应该在某个时候去那里,如果只是为了食物)。幸运的是,我的朋友Melvin多次去过泰国,所以和泰国博主......继续阅读芒果和糯米(Kao Niew Mamuang)

rayapp3那烘焙 6评论

巧克力和樱桃Clafoutis(ClafoutisChocolatéAuxCerens)

7月1日,2020年7月1日,2020年 Stefangourmet.

Clafoutis是樱桃的着名法国馅饼。您可以在此处找到我的古典版本的演绎。由于樱桃巧克力良好,我认为巧克力也必须有变化。一些谷歌确实确认......继续阅读巧克力和樱桃Clafoutis(ClafoutisChocolatéAuxCerens)

rayapp3那烘焙 16评论

梨和核桃蛋糕(Torta di Pere e Noci)

2020年4月19日2020年4月19日 Stefangourmet.

在锁定时烘烤似乎很受欢迎,或者至少烘焙的想法必须是,因为面粉,酵母和其他烘焙用品到处销售。但是梨花在销售中,我有核桃需要......继续阅读梨和核桃蛋糕(Torta di Pere e Noci)

rayapp3那烘焙 6评论

意大利苹果和南瓜蛋糕(Torta monferrina di mele zucca)

2月18日,2020年2月18日,2020年 Stefangourmet.

意大利家庭烹饪的斯特凡诺,这是一个住在英国的意大利厨师,总是有很棒的地区意大利食谱。当我在博客上从Piemonte看到这个非常不寻常的蛋糕时,我立刻决定了......继续阅读意大利苹果和南瓜蛋糕(Torta monferrina di mele zucca)

rayapp3那墨西哥菜 4评论

巧克力和香草果馅饼用山核桃(Chocoflan不可思议)

2019年12月18日2019年12月18日 Stefangourmet.

Elia提出了Pati Jinich的这种食谱作为我们墨西哥盛宴的甜点。它被称为“不可能”的植物兰兰,因为当你把它们放入烤箱时,两个击球手看起来像一团糟,但是当果馅饼出来时,......继续阅读巧克力和香草果馅饼用山核桃(Chocoflan不可思议)

rayapp3那墨西哥菜 3评论

自制达克德莱克

2019年12月15日2019年12月15日 Stefangourmet.

Dulce de Leche是一种甜蜜的制备,可从拉丁美洲的焦糖味,可以自行享用或作为酱汁享用。加甜的牛奶慢慢煮熟,直至其颜色变稠,变暗。在墨西哥它......继续阅读自制达克德莱克

rayapp3那烘焙 3评论

Scarpaccia di Viareggio(西葫芦蛋糕)

2019年9月29日2019年9月29日 Stefangourmet.

Scarpaccia是托斯卡纳北部海岸的夏南瓜蛋糕。有两个版本:来自Camaiore镇的美味,甜蜜的Viareggio。我已经准备好了和博客关于美味版本,所以现在是时候......继续阅读Scarpaccia di Viareggio(西葫芦蛋糕)

rayapp3 3评论

草莓与帕尔马干酪和香醋(蛇子数据迪弗勒e parmigiano)

2019年7月21日2019年7月21日 Stefangourmet.

这几乎不是一个配方,但它非常好,所以我想和你分享它。在意大利,这被称为草莓和Parmigiano的“沙拉”。为了做这项工作,您需要高质量的成分:......继续阅读草莓与帕尔马干酪和香醋(蛇子数据迪弗勒e parmigiano)

rayapp3那烘焙 2评论

Tarte Tatin Aux Poires(梨Tarte Tatin)

2019年6月7日2019年6月7日 Stefangourmet.

Tatin是一个着名的法国馅饼,通常用酥皮糕点准备,但原来是用更多的酥脆类型的糕点制作。在这个变异中,我用梨而不是苹果,我用过...继续阅读Tarte Tatin Aux Poires(梨Tarte Tatin)

rayapp3 4评论

巧克力焦糖布丁

2019年4月7日2019年4月7日 Stefangourmet.

如果你喜欢黑巧克力,你会喜欢这款黑暗巧克力奶油Brûlée。与常规的奶油蛋白奶油蛋奶蛋糕和酥脆焦糖之间具有相同的对比,虽然巧克力蛋奶蛋糕与脆皮焦糖之间的对比,但虽然巧克力蛋奶蛋糕和脆皮焦糖之间的味道相同......继续阅读巧克力焦糖布丁

1. antipasti(开胃菜)那rayapp3 8评论

白色芦笋用山羊奶酪和蜂蜜

2019年3月10日2019年3月10日 Stefangourmet.

由于温暖的天气,我们最近的天气,荷兰白芦笋比其他几年早些时候可用。我正在为一场晚宴购物,已经意识到(1)我想为...添加更多蔬菜继续阅读白色芦笋用山羊奶酪和蜂蜜

rayapp3 8评论

拼架佩格利亚斯

2019年2月4日2019年2月4日 Stefangourmet.

关于意大利的伟大事物之一是有这么多区域和本地食谱,总能发现新的东西。我仍然没有用完我在旅途中收集的想法......继续阅读拼架佩格利亚斯

rayapp3 2评论

Amarena樱桃冰淇淋(Gelato di Amarene)

2018年12月29日2018年12月29日 Stefangourmet.

在卡拉布里亚山区的一家餐馆,我们曾经樱桃冰淇淋,樱桃粗切碎。我真的很喜欢纹理,所以决定制作自己的版本。Amarena Cherries是樱桃......继续阅读Amarena樱桃冰淇淋(Gelato di Amarene)

rayapp3 7点评论

杏仁冰淇淋

2018年12月4日2018年12月4日 Stefangourmet.

我们回家了两个多个月,但我仍然在意大利南部的三周内享受灵感。在Cala del Citro,我们吃了一顿美妙的晚餐,结束了杏仁冰淇淋。我喜欢 …继续阅读杏仁冰淇淋

rayapp3那烘焙 14评论

南瓜,梨和蓝色奶酪馅饼(Crostata Con Zucca,Gorgonzola E Pere)

2018年10月5日2018年10月5日 Stefangourmet.

南瓜季节已经到来。在我们最近的意大利之旅中,我们没有这个馅饼,但它确实来自意大利的灵感。Paola最近博客关于南瓜,戈贡佐拉和梨馅饼。我结合了戈贡佐拉......继续阅读南瓜,梨和蓝色奶酪馅饼(Crostata Con Zucca,Gorgonzola E Pere)

rayapp3那烘焙 12评论

Erbazzone Dolce(甜菠菜和杏仁馅饼)

2018年8月14日2018年8月14日 Stefangourmet.

甜菠菜挞?对真的。它很美味。我已经发现了这款原始甜点来自北 - 意大利雷吉亚州的雷吉奥·艾米利亚,感谢来自该地区的Simona,并拥有精彩的意大利食品博客Grembiula da Cucina ......继续阅读Erbazzone Dolce(甜菠菜和杏仁馅饼)

rayapp3 3评论

血橙与酸奶或乳清干酪和开心果

2018年3月23日2018年3月23日 Stefangourmet.

血液橘子是在季节。他们有一个醒目的颜色和味道。这是一种光和营养丰富的甜点,其中橙子与酸奶和开心果相结合。而不是酸奶,你也可以使用瑞科特或混合物。......继续阅读血橙与酸奶或乳清干酪和开心果

rayapp3 14评论

Seadas Con Miele.

2017年10月13日2017年11月18日 Stefangourmet.

Seàda(也写为Sebàda,seatta或Sevada)是从撒丁岛的典型点心,我们在餐厅菜单到处都是。这是一个大型馄饨,充满了定期的本地羊奶奶酪(Pecorino Sardo Primosale),然后在橄榄油中油炸和...继续阅读Seadas Con Miele.

rayapp3 9评论

玫瑰水果沙拉

2017年7月8日2017年7月8日 Stefangourmet.

通过添加一点玫瑰水可以使一个简单的水果沙拉。玫瑰水是通过漂冲水的玫瑰花瓣在水中畅销,源于伊朗和印度。它有一个美妙的玫瑰气味。浆果......继续阅读玫瑰水果沙拉

rayapp3 12评论

Sachertorte.

2017年5月9日2017年5月9日 Stefangourmet.

Sahertorte是来自维也纳的着名蛋糕,我从未做过。感谢Camparigirl的帖子,我被提醒了。Sachertorte是一块巧克力蛋糕,两层,由一层杏果酱分开,用......继续阅读Sachertorte.

rayapp3 12评论

菠萝&椰子倒立蛋糕

2017年3月3日 Stefangourmet.

我最喜欢的意大利食品博主是Silva Rigobello。不幸的是,我必须用过去时态写,因为她在2015年通过。我仍然不时准备她的食谱,在这种情况下它是......继续阅读菠萝&椰子倒立蛋糕

rayapp3 8评论

苹果和山羊奶酪甜点

2017年1月31日2017年1月31日 Stefangourmet.

最近,我们在莱顿餐厅雅各布的绿色苹果和山羊奶酪甜点。我有几瓶美妙的已故Harvest Sauvignon Blanc来自Sancerre,我以为与那种组合特别好。和...继续阅读苹果和山羊奶酪甜点

rayapp3 13评论

酸奶蛋糕与开心果和石榴

2017年1月19日2017年1月26日 Stefangourmet.

当我在咪咪的博客上看到这个酸奶蛋糕时,我想直接脱掉它。她在伦敦的一家餐馆吃了它在摩洛,并在家里做了这么多。我可以看到 …继续阅读酸奶蛋糕与开心果和石榴

rayapp3 12评论

香蕉燕麦麸皮夸克甜叶菊松饼

2017年1月18日2017年1月18日 Stefangourmet.

几个月现在我一直在用燕麦麸皮,夸克(或奶酪或斯卡尔),鸡蛋和甜叶菊作为基地制作松饼。我每周都会每周吃早餐吃早餐。这些松饼是营养的......继续阅读香蕉燕麦麸皮夸克甜叶菊松饼

rayapp3 17评论

鹅肝冰淇淋

2017年1月14日2017年1月14日 Stefangourmet.

我们喜欢鹅肝,我很想尝试制作鹅肝冰淇淋。我看着一些食谱在线,但发现没有对我有意义的。有些人甚至建议丢弃(!)或保存另一个......继续阅读鹅肝冰淇淋

rayapp3那荷兰菜 13评论

自制stroopwafels(荷兰糖浆华夫饼)

2017年1月8日2017年1月8日 Stefangourmet.

Stroopwafels是荷兰内外的荷兰治疗。它们是薄圆华夫饼,充满了糖浆,含有一丝肉桂。他们非常令人上瘾!当荷兰人想要魅力......继续阅读自制stroopwafels(荷兰糖浆华夫饼)

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