巧克力和樱桃克拉芙缇(克拉芙缇巧克力辅助Cerises酒店)

克拉芙缇是法国著名的馅饼樱桃。你可以找到我的经典版本再现这里。由于樱桃巧克力工作得很好,我认为还必须有巧克力的变化。一些谷歌搜索确实证实,这样的事情克拉芙缇巧克力确实存在。结果很好,每个人都很欣赏。如果你像我一样用85%的巧克力,派就不会特别甜。

配料

一个28厘米(11英寸)的派,8-12人食用

600克(1.3磅)与凹坑进站樱桃,约750克(1.6磅)和茎

100克(3.5盎司)的黑巧克力(I用85%浓度)

100克(2/3杯)糕点面粉

80克(6 1/2汤匙)红糖

40克(3汤匙)无盐黄油,加更多的润滑的饼形

200毫升(5/6杯)乳

4个鸡蛋

撮盐

糖粉(装饰用)

说明

用小火融化100克巧克力和40克无盐黄油。如果没有归纳法,就得这样做非盟双层蒸锅

搅拌黄油和巧克力...

......直到顺利。关火,让冷却。

预热烤箱至180C/350F。

坑上的樱桃。樱桃去核是做这是一个非常方便的工具。

在食品加工机的碗结合4个鸡蛋用80克红糖。

过程,直至糖溶解,然后加入100克面粉和一撮盐。

直到面粉和面粉混合,然后加入200毫升牛奶。

直到加入,然后加入巧克力混合物,现在加入应该足够凉(避免过早煮蛋)。

过程,直到引入。

取28厘米(11英寸)的饼状涂上黄油,将樱桃单层排列。

加入面糊。

确保所有的樱桃被淹没。如果有任何浮动樱桃,把它们下。

以180C/350F的温度烤至凝固,大约35分钟。(因为之前用过,我的烤箱还是有点热,所以烤出来的锅盖确实有点太黑了。)

冷却至室温后再食用。糖霜通常会让蛋糕看起来更好看(你可以用筛子把糖霜均匀地撒在蛋糕上)。

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倒叙

醋焖牛肉是先在醋里腌一段时间,然后再用同样的腌料炖的牛肉。莱茵醋焖牛肉包括丁香,洋葱和Kräuterprinten。

6个思考“巧克力和樱桃克拉芙缇(克拉芙缇巧克力辅助Cerises酒店)

  1. 我们在我们参加了里昂的烹饪教室做克拉芙缇,但它不是巧克力。我甚至不知道有一个巧克力的版本!巧克力和樱桃是一个美妙的组合。我不能等待哟试试这个但遗憾的是我们的朋友最不这样做甜点,这些天,所以可能需要一段时间。

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