这种橙子蛋糕制作简单，但因为有橙汁、橙皮和橙糖浆，所以味道很特别。我已经用过了这个意大利配方，只做了一些小改动。这是非常棒的早餐(早餐吃蛋糕非常意大利)，搭配一杯茶或咖啡，或作为甜点。
成分
对于一个22厘米(9英寸)的烤盘，6-8片
190克(11 /4杯)酥皮面粉
125克(1条+ 1汤匙)融化黄油
230克(1杯+ 2汤匙)糖，分开
3个鸡蛋
180克(3/4杯)鲜榨橙汁，不带果肉，分开
两个未经处理的橙子的皮
一个未经处理的柠檬皮磨碎
发酵粉16克(1汤匙
1茶匙香草精
撮盐
黄油和面粉用来在烤盘上抹油
指令
用风扇将烤箱预热至170摄氏度/340F。
将3个鸡蛋和190克(1杯少1汤匙)糖放入碗中。
搅拌至苍白和奶油状。
加入磨碎的两个橙子和一个柠檬皮，以及一茶匙香草精。
打把。
加入融化的黄油(应该冷却一点，以避免鸡蛋过早煮熟)。
将80克(1/3杯)鲜榨橙汁分开，将剩下的100克(100克)加入鸡蛋混合物中。
面粉190克，发酵粉16克，盐一小撮，过筛，加入面糊。
用木勺搅拌。
直到没有肿块为止。不要混合时间过长。
在一个22厘米(9″)的烤盘上涂黄油，撒上面粉。
将面糊倒入准备好的烤盘。
用木抹刀把顶部抹平。
在170摄氏度/340F的温度下，用风扇强迫烘烤大约30分钟，或者直到插入中心的牙签取出时是干净的。
将40克(3汤匙)糖和80克(1/3杯)橙汁放入平底锅，煮沸。
煮沸，搅拌，直到你得到一个好的糖浆。焦糖化的效果很好，但如果太稠了，就没法散开了。
拆卸弹簧扣模…
把蛋糕翻过来放在盘子上
然后移开锅底。
把橙汁倒在蛋糕上，用刀把它均匀地摊开。
蛋糕一旦冷却到室温就可以上桌了。
雷竞技raybet.com葡萄酒搭配
这款酒与许多带有橘子味的餐后甜酒非常搭配，比如葡萄牙的Mo雷竞技raybet.comscatel de Setúbal，意大利的pasto di Pantelleria，非常甜的晚熟雷司令(Auslese)或苏特恩(Sauternes)。
闪回
鲜鱿意大利面配黄色的樱桃番茄是一道色彩鲜艳的美味佳肴。
看起来很好吃!我在TikTok上看到一个橙色小豆蔻橄榄油蛋糕，这让我想起了:https://vm.tiktok.com/ZMe1kBQCB/
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斯特凡，你有没有试过在加入之前把黄油弄成褐色?我想知道棕色黄油的坚果味是否会降低或改善结果。你觉得呢?
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听起来很有趣，但我从来没有试过，甚至从来没听说过。
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喜欢棕色黄油，并在许多食谱中使用它。我觉得值得一试!
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经典的音乐和美妙的音乐，一种美妙的音乐。感谢斯特凡在意大利的节日庆祝:)。州来?
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谢谢Paola !Stiamo sempre bene, pero’ con il coprifuoco meno cene con amici E voi?
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我凝视着她，我不再凝视她…
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这看起来有漂亮的纹理!
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很可爱的方法和一些很好的照片，斯特凡。你要学会用相机了。
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卡罗Stefan !祝你明智!!当我收到你博客上关于这个食谱的邮件时，我忍不住笑了，因为我也做过意大利煎蛋饼，哈哈!正如你在你的帖子中所写的，为我丈夫准备早餐。英雄所见略同。爱你的厨艺!
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谢谢你，乔，祝你平安!
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我发现是糖浆为我做了这个蛋糕，有强烈的橘味。将黄油变成棕色(就像有人建议的那样)会添加一种美妙的坚果味道，但可能会改变质地，因为棕色的部分是牛奶固体，但绝对值得一试。当我还是个孩子的时候，橘子蛋糕是我最喜欢的蛋糕，我总是在生日的时候要它。
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一些新的和有趣的食谱。一定要试一次。
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