台湾人用微小的虾搅拌熟白菜

每当我们尝试在台湾餐馆中的餐馆中,他们总是完全准备好:搅拌煮熟(首次通过加入水搅拌炒)用大蒜,有时一些额外的成分,如姜,辣椒,小虾或一点猪肉。我们通常通过指向它来选择蔬菜,我们总是满意它是如何煮熟的。我通常不是卷心菜的巨大粉丝,但搅拌煮熟,使其仍然有一些咬合,并且大蒜和小虾,它非常好。那些微小的盐虾通常用于台湾烹饪。它们很小,你可以整个吃它们,没有剥皮,它们提供味道和纹理。

原料

适用于2份

1/2卷心菜头,韧性肋骨除去,约500克(1.1磅)

2个大蒜丁香,切碎

25克(1盎司)盐渍干虾

3汤匙植物油

盐和新鲜的白胡椒

指示

将卷心菜切成楔子,因此您可以轻松地拆下坚韧的中心肋骨。然后大致切碎卷心菜。

在炒锅或煎锅中加热3汤匙油。加入微小的虾并搅拌炒约30秒。

加入大蒜,搅拌10秒钟。

请注意,在台湾,大蒜通常很大切碎,所以你可以很容易地避免吃它(它只会增加风味)。

在大蒜之前加入卷心菜可以变成棕色。

搅拌炒,直到所有卷心菜都涂有薄薄的油。

加入约250毫升(1杯)水。

封面,允许蒸汽......

......直到白菜是嫩,但仍然坚定到咬伤。季节用盐和新鲜的白胡椒味。

在台湾蔬菜始终配上烹饪用水,因此它保持温暖较长的时间。

倒叙

DSC09943.

三文鱼和菠菜面食砂锅是Lasagne的一个伟大的平日选择。

9思想“台湾人用微小的虾搅拌熟白菜

  1. 我们在市场上有可爱的萨沃伊/大白菜,所以可以使用它,因为我也不是常规卷心菜的忠实粉丝,但是爱情蜂魔卷心菜。

    喜欢1人

  2. 在假期期间向期待的另一个食谱!我每周搅拌蔬菜至少3-4次,或者甚至作为午餐,但是我喜欢白菜,不得不承认已经在平底锅里很少结束。在房子里没有盐渍干的小虾,但是那里的大量冻结了:也许只是味道不那么味道和更多的调味料,但我期待着堆积板!!!

    喜欢1人

发表评论

填写以下详细信息,或单击图标以登录:

Gravatar.
WordPress.com徽标

您正在使用WordPress.com帐户进行评论。登出/改变

谷歌照片

您正在使用您的Google帐户评论。登出/改变

Twitter图片

您正在使用您的Twitter帐户评论。登出/改变

Facebook照片

您正在评论使用您的Facebook帐户。登出/改变

连接到%s

本网站使用AkisMet减少垃圾邮件。了解如何处理评论数据