一种frikandel是荷兰最受欢迎的快餐之一。它们通常是用“机械分离的肉”生产的，这意味着在“常规”屠宰完成后，任何可以通过机械手段从胴体获得的肉。为了弥补适当肉类的不足，人们使用了很多香料和味精。一种frikandel先煮再炸。他们已经被偷猎出售了。我不吃frikandellen，但他们在荷兰非常受欢迎，每年有600万美元（人口1700万）。
一种frikandel通常是油炸的，然后配上蛋黄酱、番茄酱和洋葱。然后它被称为“弗里坎德尔特餐”。我觉得做起来会很有趣frikandellen来自适当的肉，并为一堆服务frikandellen情人(在荷兰并不难找到)。我自己的丈夫碰巧也喜欢，所以我带了一批frikandellen到“船改进”的船员那里。
真正的鉴赏家frikandellen然后教我那个frikandel在煎炸前应纵向切割，从而增加了脆皮地壳的数量，使蛋黄酱，番茄酱和洋葱更容易。他们爱我frikandellen虽然他们确实提到我的味道不像常规frikandellen因为它们实际上尝起来有肉的味道。这里是如何自己制作它们。
成分
12至14 Frikandellen
1公斤(2.2磅)细碎的肉，我用了等量的牛肉、猪肉和鸡肉
2茶匙(15克)食盐
1茶匙新鲜地面黑胡椒
1茶匙现磨白胡椒粉
1/2茶匙多香果粉
1茶匙肉豆蔻粉
2茶匙洋葱粉
2茶匙大蒜粉
2茶匙碎香菜
1茶匙姜粉
1/2茶匙小豆蔻粉
60毫升(1/4杯)水
指令
将盐和香料结合在一个小碗中......
然后搅拌均匀。
肉应该是非常细的磨碎，应该相当多的脂肪(20%)，以获得多汁frikandel。
将碎肉和香料混合放入食品加工机中。加入60毫升(1/4杯)冷水。
过程…
直到混合物变成糊状
对于味道测试，在盘子上放一点......
......并将其核在微波炉中20秒钟。如果需要，味道并调整调味料。
取一些混合物，用手把它做成香肠的形状。香肠应该大约2厘米(略小于1英寸)厚，大约20厘米(8英寸)长。a的典型重量frikandel是70克（2.5盎司）。
将香肠包裹在固定膜中，重复，直到您用完所有混合物。
把一壶水烧开，然后关火。把塑料包装frikandellen在热水中。
把一盘放在顶部保持frikandellen湮。
盖上并保持frikandellen在低温下，直到它们通过大约15分钟煮熟。水不应该沸腾，应保持在80℃/ 175°F左右。
15分钟后，它们就完全熟了。
允许它们冷却(这不是一个让它们冷却的好配置，但更多的是为了拍一张漂亮的照片)。
将油状物加热到180℃/ 350f的深炸锅中。
炸3分钟左右。
如果你像介绍中解释的那样把它们切成两半，烹饪时间就会少一些(大约2分钟)。
搭配蛋黄酱......
…番茄酱…
…和切碎的洋葱。
闪回
两年前我做了用火腿和豌豆烤面食为船改善船员。
完美的。
对咖喱沃斯特也很棒
欢呼！
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*大笑*有什么区别'n'可以制作！这一定是非常荷兰语，因为欧洲其他大部分确实制作了类似的猪肉混合物，你的令人愉快的香料，将它变成肉丸而不是携带非常相似的名字，而且很棒的香肠！嗯，在波罗的海和斯堪的纳维亚如此，通常最终在'frikadellen汤'中。。。我的早期童年之一几乎每周享受。。。no, I would not eat those store-bought either: must be the Dutch form of Macca’s !! But you obviously had fun outside on a late spring evening . . .
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我非常喜欢这个，并对“真的有肉的味道”咆哮。在阿姆斯特丹的第一次停留中，我被介绍给了bitterballen和frikandellen，但我无法通过bitterballen的粘滑的内部，但还是很喜欢frikandellen，尽管我怀疑(对于bitterballen来说是错误的)这两种食物实际上都不是肉做的。
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我曾经做过frikandellen，当然是用真肉做的，如果有点干的话，味道还不错。不幸的是，我把食谱弄丢了但里面没有鸡肉和你想要的香料。我一定要试试这些。
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马车布尼！
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食谱看起来不错。我不得不说，在这个国家最大的地方，弗里坎德尔特色菜是用咖喱酱做的，就像德国酱一样，而不是普通的番茄酱。
就像就像