泰国kaeng panang红色咖喱鸡

一旦你吃了基本的泰式红咖喱酱(Kaeng Kua),你就可以很容易地把它变成“高级”咖喱酱,比如加了花生和香料的Kaeng Panang。keng Panang与肉和家禽一起吃,应该是一种浓稠的咖喱,而不是像汤一样的咖喱。看看高跟脚跟美食有关晚期咖喱酱的更多信息。

DSC04538
我第一次吃了Kaeng Panang咖喱鸡,非常喜欢。我把它和垫泰国面条在一边,这可能不是传统的,但这是一个很好的组合。

成分

DSC04508
适用于2份

225克(.5磅)无骨皮鸡腿,切片

250毫升(1杯)椰奶牛奶

2汤匙Kaeng Kua基本泰国红咖喱酱

1/4茶匙白胡椒玉米

1/4 TSP小茴香种子

1/2茶匙香菜籽

1/2 TBSP碎青葱

2汤匙烤花生

盐,味道

棕榈糖,味道

鱼酱,味道

准备

DSC04511
白胡椒粉,孜然和香菜在180ºC/350ºF烤5分钟。

DSC04513
把种子放进臼里。

DSC04514
......用杵磨成粗糙。

DSC04515
加入青葱,捣成浆。

DSC04517
加入1汤匙花生......

DSC04519
......并将它们敲入粗泥中。

DSC04520
接下来添加咖喱酱(应该比矿更为红色)......

DSC04521
......并混合在一起。你的kaeng panang红色咖喱酱已准备好!

DSC04522
椰奶在上面的椰子牛奶应该有厚白色的椰子霜(下面的椰子水)。

DSC04523
加热浓稠的白色椰子奶油,直到它开始分离。

DSC04524
接下来添加咖喱酱......

DSC04526
......和鸡肉。

DSC04528
将鸡搅拌一分钟,直到你看到没有更多的粉红色,它涂有咖喱。

DSC04529
现在加入剩余的椰子牛奶(大多是椰子水)。

DSC04530
这里你可以看到它有多水。

DSC04531
搅拌至沸腾。

DSC04533
然后小火慢炖,直到咖喱变稠,鸡肉变软。

DSC04538
与剩余的花生,粉碎或薄削米兰石灰叶服务。

倒叙


两年前,我博客意大利面条真主安拉的第一大.来自罗马的这类美味的菜肴有少量的成分,很快就准备,但需要一些练习才能煮熟。Carbonara不应用奶油制成,这是意大利餐厅的赠品,这不是真正意大利的。

8思想“泰国kaeng panang红色咖喱鸡

  1. 开胃菜,我一定会完全复制!其实我不是特别喜欢咖喱汤。我觉得普通的福建面条在下面或米饭(我是棕色的)以同样的方式说!Hope you have had a pleasant Easter !

    喜欢

  2. 好吧,没有长时间找出你如何使用红咖喱酱。
    你没有让我失望斯特凡这听起来像是一道很棒的菜,而且做起来真的一点都不难。

    喜欢

留下你的评论

请在下面填写您的详细信息或点击图标登录:

功能
WordPress.com的标志

您正在使用WordPress.com帐户进行评论。退出/改变

谷歌照片

您正在使用您的Google帐户评论。退出/改变

Twitter图片

您正在使用您的Twitter帐户评论。退出/改变

Facebook照片

您正在评论使用您的Facebook帐户。退出/改变

连接到% s

本网站使用AkisMet减少垃圾邮件。了解如何处理评论数据