我得到最多的一个问题是“你还在平日的工作日烹饪餐，在厨房里花了很长时间吗？”我总是回答我每天都做好烹饪美味的食物，但它根本不必需要很长时间。事实上，我准备的许多意大利面食不足以煮到意大利面的时间。这是这样的菜肴的另一个例子，所以是因为我有一些剩余的鱿鱼这道菜用两个大的新鲜鱿鱼。我只用身体来做这道菜，因此触须和“翅膀”就剩下了。
鱿鱼既可以短时间煮，也可以慢炖。如果煮的时间短，它会很嫩，但咬起来很有嚼劲，如果煮得慢，它会变得很嫩。我已经有几道用番茄酱慢慢煮鱿鱼的食谱了(比如这个)，但这次我想让它尽可能简单和快速。鱿鱼应该煮得很短，也就是说你应该等到意大利面差不多好了再开始做酱汁。否则你会冒着把鱿鱼煮得太久的风险，导致鱿鱼变硬。
只要鱿鱼已经洗干净了，这个食谱肯定不会比煮意大利面花费更长的时间。如果通常用番茄做的菜没有番茄，在意大利这被称为在比安科，白色版本的菜。可以称之为相反在罗索，但这通常被省略。
成分
2份
150 - 200克(.33 -。44磅)的意大利面
(200 - 250克。(5磅)洗净的鱿鱼，切碎
80毫升(1/3杯)干白葡萄酒雷竞技raybet.com
1丁香大蒜，去皮，厚切
2汤匙特级初榨橄榄油
1汤匙新鲜扁叶欧芹碎
盐和现磨的黑胡椒
指令
把一大锅水烧开。水开后，加入盐和意大利面。将计时器设置为比指定的时间少1分钟有嚼劲包装上的说明。
当计时器显示还有5分钟就要把意大利面沥干时，在煎锅里加热橄榄油。加入大蒜，煮至金黄色。
加入鱿鱼并在高温下短暂搅拌，直到鱿鱼的每一部分都触及了锅的热表面。盐季节。
用白葡萄酒注射。雷竞技raybet.com
允许在中高温下减少。丢弃的大蒜。
沥干意大利面，加入鱿鱼。
搅拌1分钟，直到面条吸收了汁液，然后关火。
加入大部分欧芹和季节，用盐和新鲜的黑胡椒品尝。
搅拌混合。
盛在预热过的盘子里，淋上最好的特级初榨橄榄油。
闪回
这带萨沃伊白菜和香肠的意大利煨饭是绝对精彩。
当人们发现我每天都做饭，除了有剩菜的日子外，他们都很惊讶。他们仍然不明白，家常菜可以非常简单、快速。哦。这是我们的秘密! !我喜欢你的新厨房，我也很喜欢这面。
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喜欢鱿鱼和意大利面，但不记得我是否把它们放在一起。Calamari我经常煮几乎总是短暂的，章鱼我有一个倾向于烹饪的倾向，通常是对希腊食谱的。这一个很快就是如此将最终在厨房档案中，，几杯干燥的白色伴随。。。
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我同意这道菜近100％（我会让大蒜丁香，但这是我的个人偏好），我多次煮熟几乎完全相同。爱简单和鱿鱼是我最喜欢的海鲜成分之一。特别是墨水。我希望你做得很好Stefan！
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这是我的财产
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