巧克力石榴酸

当我看到巧克力石榴挞在REMCooks上我知道我要把它烤成圣诞晚餐的甜点。石榴芳基很上镜,很像圣诞节。我认为巧克力和石榴的组合会很好,它确实做到了!石榴真的有助于减轻巧克力的重量,非常美味。所以多亏了理查德·麦加里,我在圣诞节早上敲打石榴,把那些讨厌的石榴籽除掉继续阅读“巧克力石榴酸”

核桃巧克力蛋糕

我想用美味的甜点来结束我的皮埃蒙特主题葡萄酒和美食之夜。雷竞技raybet.com我首先想到的是赌注但是,我之前已经做过了一个类似的夜晚,所以我问我的朋友Resi(来自Piemonte,帮助我我在意大利语中的博客)提出建议。她建议巧克力糕点奶油的核桃蛋糕,作为Piemonte的典型点心。这听起来很棒,就像一个很好的组合Barolo Chinato.我做了。

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制作出来的蛋糕绝对美味。它有一种浓郁的核桃味,巧克力糕点奶油也很不错,这一点也不奇怪。如果你喜欢黑巧克力,你可以在巧克力奶油中加入可可粉,让它有更浓郁的巧克力味。制作出来的蛋糕将与巴罗洛chinato更好地搭配。继续阅读“核桃巧克力蛋糕”

巧克力慕斯(Mousse Au Chocolat)

巧克力慕斯是法国的标准甜点之一,还有更常见的Crème焦糖。我第一次尝试找一个简单的配方,结果很悲惨地失败了,因为慕斯太稠了。我在迪莉娅·史密斯(Delia Smith)的食谱中找到了解决办法.这样做的慕斯很轻。为了让事情变得更有趣一点,我决定用苦杏酒代替一半的水,但这并不是一个伟大的结果所必需的。如果你有立式搅拌器或者其他搅拌蛋白的方法,这是相对容易准备的,如果你喜欢巧克力,这很好。和谁不? !这是我的版本。
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巧克力包装果仁巧克力

网上的许多食谱都声称是“最好的”。在尝试了PutneyFarm的“史上最好的布朗尼”配方后,我不得不说,在这种情况下,我同意。这个食谱是卡洛琳实验的结果,她尝试在布朗尼蛋糕里尽可能多地装上巧克力,尽管我没有挑战这个食谱,尝试往里面装更多的巧克力,这些布朗尼蛋糕的味道肯定是这样的。它们并不比其他布朗尼食谱更难做,但它们要美味得多!我也喜欢这些巧克力蛋糕能让你有点糊涂。你是…继续阅读巧克力包装果仁巧克力

巧克力松饼

我不确定我是否会发关于如何拯救枯萎的巴兹尔的帖子,但我很高兴我发了,因为这篇帖子在我所有帖子的第一天就获得了最高的点击量和赞数!今天又回到了松饼的话题,我在办公室烤了五块松饼来庆祝我的生日。我从Joy of Baking中学到的食谱一直沿用至今,因为它在办公室很受欢迎,尤其是在我的女性同事中。我做了一些小的改变:我用了70%的黑巧克力片和……继续阅读巧克力松饼

黑森林蛋糕

我一直很喜欢Schwarzwälder Kirschtorte,但这是我第一次从无到有做黑森林蛋糕。虽然我的蛋糕装饰技巧并不出众,但效果还是很不错的。蛋糕原料(24厘米/ 9”脱底模)75克黄油140克黑巧克力100克面粉15克泡打粉50克玉米淀粉6鸡蛋180克糖(最好点通过保持使用香草豆糖罐子里)的灌装500克(净重)的酸樱桃糖浆可以或罐,最好是意大利杏仁70毫升樱桃白兰地750毫升鲜奶油…继续阅读黑森林蛋糕