感谢Nutella,我们都知道巧克力和榛子真的很好。这种巧妙的巧克力榛子蛋糕不仅如此美味,而不是看起来更容易。当我看到Silva的Torta Giandiua的食谱时,一块泛滥的巧克力榛子蛋糕,我认为应该可以用它来实现我之前发布的简化方法。是什么让它变得容易,你不必分开鸡蛋,你可以把所有成分放在食品加工机中。
纹理只是光荣。由于咸味和裂缝,顶部增加了另一个尺寸。这是如何制作这个美妙的蛋糕。林格拉齐奥·席尔瓦!
成分
8份
225克(8盎司)黑巧克力(碎片或碎成小块)
225克(1 1/2杯)榛子,皮肤
80毫升(1/3杯)热浓缩咖啡
150克(3/4杯)深糖
4个鸡蛋
1汤匙可可粉
1汤匙榛子甜酒(佛朗哥)
110克(1棒)黄油,在室温下
1/2茶匙香草精
对于顶部
50克(1.8盎司)黑巧克力(切片或碎成小块)
25克(2 TBSP)黑暗糖浆
25克(2汤匙)黄油
50克(1/3杯)榛子,去皮
1/8茶匙盐
准备
在180℃/ 350F中将榛子烘烤8分钟。
在一个20厘米(8″)的烤盘上涂上黄油,然后盖上烤纸,然后涂上黄油。
将225克(1.5杯)烤榛子放入装有金属刀片的食品加工机中。
加入150克(3/4杯)黑糖。
直到你得到一种细粉末。
加入225克黑巧克力。
打开食品加工机…
加入80毫升(1/3杯)热浓缩咖啡通过饲料轴,同时食品处理器运行。(如果需要,可以用微波炉加热浓缩咖啡。)
使用食品加工机仍在运行,加入110克(1棒)黄油......
4个鸡蛋…
…1汤匙可可粉…
... 1 TBSP Hazelnut利口酒......
和1/2茶匙香草精
关掉食物加工机,将面糊倒入准备好的烤盘。
用刮刀把顶部压平。
在180C/350F下烘烤30分钟,或者直到插入中间的烤肉串拿出来时是干净的(或者带有一些面包屑)。
让蛋糕冷却。
然后把两边去掉。
把50克黑巧克力,25克黄油,25克黑糖浆和1/8茶匙盐放在平底锅里。
用木勺在中低温下搅拌......
...直到巧克力融化,混合物变得光滑。
把混合物倒在蛋糕上。
用抹刀把它压平。
如果有些釉料溢出也没关系。
至于顶部,将50克(1/3杯)烤榛子粗略切碎。
......并撒上切碎的榛子,同时釉仍然是液体。等到蛋糕完全冷却,然后小心地将其转移到送达板并切割它。(虽然它仍然是温暖的,但在你试图移动或削减它时可能会分崩离析。)
雷竞技raybet.com葡萄酒搭配
在这种情况下,最好的搭配实际上不是葡萄酒,而是利口酒,与制作蛋糕所用的“佛朗哥”榛果利口酒相同。雷竞技raybet.com冰镇后食用(可以放在冰箱里,也可以加冰块)。因为它的酒精含量只有20%,所以已经非常接近葡萄酒了。雷竞技raybet.com
闪回
这烟熏比目鱼,番茄干和土豆慕斯比萨灵感来自于我在西西里最好的餐厅La Madia吃的一道菜。
哦,我喜欢这个,救了!!巧克力和榛子是天堂般的在一起。
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我喜欢你搅拌蛋糕的食物处理技术!
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Deliziosa !我们欢迎德拉米娅:太棒了!
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看起来很美味!
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看起来很yum !我一定要试试!
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它看起来很美味,斯特凡。我会稍后保存这个配方!
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看起来很yamiiii !…♥♥♥
就像就像
非常好的Stefan !看起来restaurant-worthy !
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Stefan顶级蛋糕。如果是我做的,我可能会吃很多。它看起来很好。
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