莎莎罗亚(烤番茄酱)

如果你一直在关注这个博客有一段时间,你知道,我喜欢做的一切从头开始使用新鲜食材。鸡肉卷饼是我最爱吃的菜之一,准备的时候,我没有时间和/或设备,让一切从头开始(就像当我们在度假房车),因为它们是非常美味和商店买来的面粉玉米饼和莎莎都是可接受的质量。我从来没有做从头卷饼着呢,我想尝试,看它是否将是值得的努力相比,使用商店买来的组件。所以我需要让我自己莎莎的组件之一。继续阅读“莎莎红十字会(烤番茄酱)”

茄汁猪排(普里莫+ SECONDO)

地图
我们回来了从澳大利亚通过我们的旅行家。由于这是一个美食博客,而不是一个旅游博客,让我向您展示了地图,我们在露营车行驶(6000公里,距几乎4000英里共)从东海岸到西海岸的航线足够了。

在其他职位我写的在内陆做饭,我告诉你如何,我们将在大部分时间保持烹调到最低限度,只是把肉类如牛肉,羊肉或袋鼠我们的小烧烤。But on one day during a long drive from the West MacDonnells to Kings Canyon I had plenty of time to think and decided to make something that would require more actual ‘cooking’ with the ingredients I had in the camper and of course taking into account the very limited equipment at my disposal. We did not have time to do any shopping, so I used only the ingredients I had bought without a clear idea of how I would use them.

我认为这将是很好不使用BBQ的变化,所以我决定煨排骨番茄酱,然后服务于番茄酱通心粉上额外的蘑菇作为普里莫PIATTO,接着猪排番茄酱剩余作为SECONDO(点击这里如果您想了解更多关于意大利的菜单结构)。我本来希望使用更好的大理石肩膀砍了这一点,但我只有一个腰部砍所以这是我用过的东西。其结果是相当不错的,我可能会用一个肩膀印章或者甚至真空低温烹调法重复这个家。这里就是我所做的。继续阅读“在番茄酱(普里莫+ SECONDO)猪排”