之前第二个昨天的博士,我用鱿鱼ragù服务了这个面食。随着燃气灶和薄锅内的微弱热量,所以我无法刺痛鱿鱼,所以我决定炖西红柿的鱿鱼来制作美味的ragù。从鱿鱼加厚释放的果汁并提供大量的味道。
你可能以为在意大利很容易就能找到熟透了的西红柿,但令我吃惊的是,他们竟然卖的荷兰西红柿和在家里卖的一样淡。我可以买到未成熟的意大利番茄,做沙拉很好吃,但做意大利面酱就不行了。所以我用了罐装西红柿。
成分
4份
300克(。我用的是意大利通心粉
300克(。洗净的鱿鱼,切碎
1可以(400克/ 14盎司)切碎的西红柿
1/2洋葱,切碎
80毫升(1/3杯)干白葡萄酒雷竞技raybet.com
2汤匙鲜平叶欧芹碎
特级初榨橄榄油
盐和现磨的黑胡椒
指示
在煎锅里加热三汤匙橄榄油。加入切碎的洋葱,用盐调味。用中火搅拌,直到洋葱变成半透明。
加大火,加入鱿鱼。
搅拌高温直至鱿鱼改变着色。
加入少许白葡萄酒搅拌。雷竞技raybet.com
添加西红柿。
用盐和现磨的黑胡椒调味。烧开,然后调低火慢炖。
小火煨约1小时,直到鱿鱼变软,酱汁减少。经常搅拌。如果酱汁在鱿鱼变软之前变得太稠,可以加一点水。
(虽然鱿鱼正在酝酿,但我们在不同的船上有一个开口。所以我在两艘船之间来回游泳,彼此停留约100码。)
把一壶水烧开。加入盐和意大利面,把意大利面煮熟有嚼劲.排水面食,保留一点面食烹饪水。
把意大利面和鱿鱼混合。
加入大部分欧芹。
搅拌混合,如果需要的话,加入保留的意大利面烹饪水,以获得湿润的稠度。尝一尝,用盐和现磨的黑胡椒调味。
淋上一点特级初榨橄榄油,再撒上剩下的欧芹。
雷竞技raybet.com葡萄酒配对
和撒丁尼亚的维门蒂诺合作很棒。
*笑声*嗯,游泳200米的时间Twixt啜饮日落运动员相当妥善保存一个人的重量控制,它没有!我总是在煮我的鱿鱼,但你的船上热情问题跋涉并不辅助,番茄酱会深化纹理和味道。..。希望你喜欢 。..
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有时间你应该尝尝焖鱿鱼。酱汁很美味,鱿鱼很嫩。我不可能用船上的设备来炒鱿鱼。
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*仍然微笑*是的,先生!承诺遵循西装。...与此同时,享受船上。..
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很高兴看到这个小型迷你系列。很多人都努力用较少的设备做饭。我喜欢看到你做这么好的工作。
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简单的步骤和照片使食谱比它听起来更容易做。此外,它也很美味。谢谢你的分享。
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