Poblano智利酿虾（智利Relleno CON卡马罗内斯）
这个配方是用成分的数量有限，很简单，但非常好吃。口感和味道的组合作品真的很好：辣的辣椒，虾朴实，甜软洋葱，潇洒奶酪。如果Poblano辣椒是不可用或...继续阅读Poblano智利酿虾（智利Relleno CON卡马罗内斯）
标签：墨西哥菜
智利Relleno恩Nogada（智利酿核桃汁和石榴）
智利恩Nogada是在1821年由Pueblan修女创建为节日食品兑现从革命一般不要阿古斯汀一世访问。墨西哥刚刚赢得西班牙独立。这道菜的颜色是一样的...继续阅读智利Relleno恩Nogada（智利酿核桃汁和石榴）
配对葡萄酒与墨西雷竞技raybet.com哥食品
自2009年以来我一直在举办葡萄酒配对晚宴每年两次的家人和朋友。雷竞技raybet.com由于有空间12-16的时间，我重复每个主题三次（所以每年总计在6葡萄酒搭配晚餐，3 ...雷竞技raybet.com继续阅读配对葡萄酒与墨西雷竞技raybet.com哥食品
国产牛奶酱
牛奶酱是一种甜蜜的准备与来自拉丁美洲的焦糖香味，能对自己或作为酱汁享用。直至变稠，颜色变暗加糖牛奶慢慢煮熟。在墨西哥它...继续阅读国产牛奶酱
墨西哥风味米饭
墨西哥宴我准备还应该包括豆泥和大米，因为他们是在墨西哥菜肴主食。对于饭我根据我对艾琳对她的墨西哥的片方准备。墨西哥大米富含...继续阅读墨西哥风味米饭
自制鼹鼠Poblano
昨天是8年前，我开始写博客。当我开始我以为博客是关于我与世界分享的东西，但现在我知道什么，我从别人找回是一样...继续阅读自制鼹鼠Poblano
真空低温烹调法墨西哥牛肉丝加青椒（Deshebrada）
Deshebrada字面意思是西班牙语“撕碎”。这也是在墨西哥炖牛肉的简称。我看到这个食谱与艾琳的博客青椒条牛肉丝，马上我要拍就知道...继续阅读真空低温烹调法墨西哥牛肉丝加青椒（Deshebrada）
鱼莎莎佛得角（EN佩斯卡莎莎佛得角）
与墨西哥的另一个食谱莎莎佛得角：水煮鱼莎莎佛得角，然后用莎莎和墨西哥克雷马服务。这是快速和容易的，如果你已经取得了莎莎佛得角。它不是过头了很重要...继续阅读鱼莎莎佛得角（EN佩斯卡莎莎佛得角）
脆皮牛肉绿色辣酱玉米饼馅
如所承诺的一些食谱使用莎莎佛得角我张贴昨天。这些脆绿肉馅玉米卷饼是基于婴儿夫人的食谱，牛肉而非鸡肉。这是最好的新菜我最近尝试之一。该...继续阅读脆皮牛肉绿色辣酱玉米饼馅
莎莎佛得角Cocida
今天本来理查德McGary的生日，所以这是一个合适的一天后他的莎莎佛得角配方。我终于，七年之后，他的贴吧。我有借口是新鲜的墨西哥...继续阅读莎莎佛得角Cocida
墨西哥绿豆的Chipotle和奶油
我的一个灵感新菜来尝试和食谱发现的主要来源是其他食物博客。我最喜欢的最近增加的是墨西哥的我的切片由艾琳，谁是出生在墨西哥，现在...继续阅读墨西哥绿豆的Chipotle和奶油
贻贝塔科或卷饼
我有一些吃剩的贻贝和吃剩的麦玉米饼，并决定做一些贻贝饼和煎饼。塔科和卷饼之间的主要区别是大小：塔科是小吃，而卷饼是一个完整的...继续阅读贻贝塔科或卷饼
猪肉丝真空低温烹调法，然后炙烤
猪肉丝是墨西哥的食谱准备猪肉：在大量猪油的慢熟。这将使猪肉细嫩多汁在里面，在外面的一些清晰的边缘。随着真空低温烹调法和肉鸡你可以得到...继续阅读猪肉丝真空低温烹调法，然后炙烤
鱼炸玉米饼
我们热爱墨西哥菜，我们都爱吃鱼，所以我想让鱼炸玉米饼。我看着许多食谱，但由于鱼面包屑和/或用白色酱许多没有吸引我。但是之后 …继续阅读鱼炸玉米饼
自制的鳄梨
鳄梨是蘸酱，你很可能都熟悉。您可以通过在家里由新鲜食材制作它，而不是在store.As鳄梨购买它获得最好的鳄梨是一种基于鳄梨酱，这是...继续阅读自制的鳄梨
墨西哥虾肉丸汤（Albóndigas德卡马）
继其他博客是发现新的食谱一个伟大的方式。我看到我的博客好友的凯瑟琳的博客，Anotherfoodieblogger墨西哥虾肉丸汤。从西班牙普通albóndigas是番茄酱肉丸煮熟，但这些虾丸在一些熟...继续阅读墨西哥虾肉丸汤（Albóndigas德卡马）
猪肉玉米粉蒸肉
由于不会有太多的墨西哥餐馆在这里和那些有可能不是很正宗，我也不吃了很多墨西哥（或德州墨西哥）的食物，我不准备自己。所以，我以前从未见过...继续阅读猪肉玉米粉蒸肉
仙人掌与玉米
我总是想尝试新的食物。所以，当理查德张贴仙人掌方对他的精彩博客REMCooks我很好奇。理查德的墨西哥美食大行家，他的食谱总是好吃。一旦您 …继续阅读仙人掌与玉米
在阿斗波酱自制Chipotles
我喜欢的那种辣椒是因为他们的烟熏chipotles。在阿斗波酱汁Chipotles，从西红柿和辣椒安乔做酱，是一个伟大的调味品。我爱他们，例如鸡肉，蘑菇和奶油。Chipotles在阿斗波...继续阅读在阿斗波酱自制Chipotles
胡椒恩Escabeche（腌胡椒）
我第一次做红鲷鱼韦拉克鲁斯，我用最后的腌胡椒理查德已经送过来的。韦拉克鲁斯是如此大的好，我想让它再次，所以我不得不做...继续阅读胡椒恩Escabeche（腌胡椒）
猪肉丝真空低温烹调法与鳄梨
我已经做了两个职位上的猪肉丝真空低温烹调法（这个帖子，这个帖子），那么为什么又一个？那么，你永远不能有太多的好东西，而这些猪肉丝是如此goooooood。那么究竟是什么原因？继续阅读猪肉丝真空低温烹调法与鳄梨
红鲷鱼韦拉克鲁斯（Huachinango一拉Veracruzana）
红鲷鱼韦拉克鲁斯是墨西哥最有名的海鲜之一，但我从来没有听说过它，直到我看到它REMCooks.com。这让我想起地中海菜，以及清楚地表明在西班牙的影响...继续阅读红鲷鱼韦拉克鲁斯（Huachinango一拉Veracruzana）
用的Chipotle和蘑菇（波洛CON的ChipotleŸChampiñones）鸡
然而，很多人都知道的“墨西哥菜”，实际上是德州 - 墨西哥或墨西哥菜另一个美国化版本。所以，我很兴奋，当我被邀请到我的新朋友墨西哥阿兰的聚会，为他...继续阅读用的Chipotle和蘑菇（波洛CON的ChipotleŸChampiñones）鸡
猪肉丝熟食真空低温烹调法橙汁
猪肉丝真空低温烹调法成功后，我想尝试REMCooks’食谱猪肉丝的真空低温烹调法版本。理查德炖猪肉，橙汁，柠檬汁，新鲜的牛至，新鲜百里香，孜然，大蒜，而不是用胭脂膏，...继续阅读猪肉丝熟食真空低温烹调法橙汁
猪肉丝真空低温烹调法
我到REMCooks后，我受到启发，尝试一些更墨西哥/西南食品。猪肉丝是在墨西哥菜炖制或烤，然后油炸或嫩煎猪肉的菜。理查德曾担任美国美味真空低温烹调法鸭猪肉丝，和...继续阅读猪肉丝真空低温烹调法
金枪鱼玉米饼
我用我的第一个自制的玉米饼，使金枪鱼玉米饼。玉米饼填满玉米粉圆饼（或小麦或玉米）。金枪鱼玉米饼都不是很传统的，但他们肯定是美味。我酿的玉米饼与安乔烤金枪鱼，微微德...继续阅读金枪鱼玉米饼
自制玉米饼和硬质玉米卷
它不会令人感到惊讶的是参观卡萨Remcooks后，我受到启发，做一些墨西哥/德州墨西哥/西南做饭。婴儿夫人让我玉米粗粉的大包，使玉米饼需要，她还教...继续阅读自制玉米饼和硬质玉米卷
自制鸡法士达
鸡法士达是我最喜欢的墨西哥菜。对于这部分原因是，我不知道有很多的墨西哥菜，我从来没有真正到过墨西哥。我第一次到鸡肉卷饼是...继续阅读自制鸡法士达
自制的面粉玉米饼
后昨天的帖子告诉你关于使得组件从零开始吉它，这是一个惊喜，今天的职位是做国产面粉玉米饼并不多。
我有一个秘密进行。我不擅长用擀面杖。也许是耐心（其中我很少）的问题，但我总是脾气暴躁，当我尝试推出面团用擀面杖。如果持续萎缩（我知道它有助于让面团休息，以避免这种情况，但仍然）我特别讨厌它。这就是为什么我从来没有做意大利面用擀面杖（根据意大利是优越的方法）的经典方式，而是用面条机轧。而这也是为什么我从来没有从头开始之前作出面粉玉米饼的部分原因。所以，当我从一个网上商店出售墨西哥的东西，一时兴起购买一些干的Chipotle和安乔辣椒我点击并添加玉米粉圆饼按我的命令。继续阅读“自制的面粉玉米饼”
像这样：
莎莎罗亚（烤番茄酱）
如果你一直在关注这个博客有一段时间，你知道，我喜欢做的一切从头开始使用新鲜食材。鸡肉卷饼是我最爱吃的菜之一，准备的时候，我没有时间和/或设备，让一切从头开始（就像当我们在度假房车），因为它们是非常美味和商店买来的面粉玉米饼和莎莎都是可接受的质量。我从来没有做从头卷饼着呢，我想尝试，看它是否将是值得的努力相比，使用商店买来的组件。所以我需要让我自己莎莎的组件之一。继续阅读“莎莎红十字会（烤番茄酱）”
