我总是对尝试新食物感兴趣。所以我有兴趣的时候Richard在他精彩的博客中张贴了仙人掌的食谱。理查德是墨西哥美食的伟大鉴赏家，他的食谱总是美味。一旦你去除刺，仙人掌就可以吃得很好。只有一个问题。在德克萨斯州和墨西哥仙人掌植物的生长就像杂草，但在荷兰，他们太冷了。我在专业市场上看到了几次仙人掌桨，但他们从未似乎新鲜。直到前几天。所以我抓住了它们，并使用理查德的食谱作为一个基础，并进行了一些修改。当我们品尝了这道菜时，我们认为仙人掌和玉米需要一些东西来将他们的口味在一起。要留在墨西哥主题内，我试过地面香菜种子，它像魅力一样工作。 The result was very nice. The cactus tastes a bit like beans, but has slightly more flavor and a bit of tartness to them. They are crunchy on the outside and soft on the inside, and together with the coriander work very well with the sweet corn and the spiciness of the chilli. Here’s what I did…
原料
2份作为一面
450克（1磅）仙人掌桨
1个玉米棒的玉米粒
1个红辣椒，切碎
1个丁香大蒜，切碎
1个小洋葱，切碎
1汤匙新鲜石灰汁
2汤匙橄榄油
盐味
1茶匙地面香菜种子
准备
这个配方的唯一缺点是删除刺有点苦差。我尝试的第一种方法是用钳子，但花了太久了。
然后我试着用削皮刀沿着表面刮，这样就快多了。
用钳子清洗的球拍(在左边)看起来更好，但一旦煮熟，你不会注意到任何不同。
仙人掌划线。
用橄榄油炒仙人掌划桨，在中高温下，几分钟。
盖上平底锅并在中热煮20分钟。
每5分钟左右搅拌一次。
刚开始看起来会很黏，但20分钟后就会变干，还会有一些褐色斑点。
加盐调味，加入一茶匙碎香菜籽。
添加玉米，辣椒和大蒜。
在中高温炒2至3分钟。
加入一汤匙新鲜挤压的石灰果汁。
Sauté再花几分钟。尝一尝，加盐调味。
仙人掌与玉米现在准备好了。
倒叙
Che Piatto Divertente！Troppa Findaperùla pulizia delle foglie di cactus！
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非何假释！
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你好,斯蒂芬。谢谢你的精彩呐喊。宝贝小姐和我很高兴你找到了新鲜的nopales并且能够品尝它们。它们是一道有趣的菜肴，非常不同。很高兴你喜欢，我也喜欢加了碎香菜籽。
我不知道你是否知道或者是你的意图，但今天是墨西哥独立日。所以，你有一个庆祝的帖子。格里托·德罗尔斯y¡vivaméxico！
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我可以尝试否则假装，但这只是一个幸运的巧合
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下一个问题：我们可以在澳大利亚购买'仙人掌划桨'吗？诚实地是我从未尝过的一个原始成分：令人沮丧的时候生活在墨西哥的GFS张贴他们一直在内的仙人掌！在家工作！一如既往！我的意思是这个大陆的大多数都是骨干：必须有一些仙人掌。。。解释。。。
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这可能是尚未引入的植物......
像像
Innanzitutto Dove Trovi Le Foglie di仙人掌e Poi Che Sapore Hanno？piatto molto cutioso。
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信条CI Siano Dappertutto在Feriodonale。o sbaglio？
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是的，取消尖峰取决于仙人掌。我们有一个叫刺梨的小水果，他们需要很多准备，因为尖峰非常精细，几乎是透明的。然而，水果很美味。
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Mmm looks delicious lucky for us Texans the nopales always come without the spines. Have you ever tried the fruit that come from the cactus? prickly pears? The make the BEST margaritas !!
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奥蒂玛想法斯特凡。Credi Che Le Fogllie dei Fichi d'印度Vadano Bene Lo Stesso？
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Credo Che Sia la Stissa Pianta。
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优秀。虽然我怀疑理查德会惊讶地看到你发布它。
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他被前进，就像我买的那样给他发了一张桨的照片
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住在加州，有很多很棒的墨西哥餐馆，我们可以随时享用仙人掌菜。这是我见过的第一个完整的食谱，介绍这种奇妙的食材是如何制作的!另外，我想到了cassata蛋糕，我知道我刚才看到了一个很棒的食谱，就是这个。非常美味的帖子!
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让他们继续，斯特凡!下次你可以尝试烤诺帕尔沙拉，类似于红椒沙拉，但更加复杂。
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我当地杂货店的Nopales已经为你带来了刺！但后来，也许他们并不那么新鲜。我的父母在院子里的那些“杂草”的大量成长！有些植物只是巨大！但是当地鹿对他们进行了很多修剪，因为他们喜欢吃它们。很高兴你找到了一些，斯特凡！
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下次尝试向仙人掌垫燃烧。它会给他们带来更多的味道，并让您轻松地“刷掉”针头。看：https://www.youtube.com/watch?v=gvbsr2seejg.干杯。
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