泰国柠檬小果馅饼
既然我们爱泰国食物，许多食谱都需要Kaffir Lime Leave和Kaffir Lime Zest，我决定把2个Kaffir Lime树放在花园里。他们在锅中，所以我可以在冬天进入他们。Kaffir ......继续阅读泰国柠檬小果馅饼
标签:点心
黑巧克力和百香果馅饼
我真的很喜欢葡萄牙卡萨韦尔哈的黑巧克力和百香果的组合，所以回到家里，我就根据这个想法开发了一个食谱，而没有试图模仿卡萨韦尔哈的菜肴。最终结果是…继续阅读黑巧克力和百香果馅饼
杏仁冰淇淋、杏仁马德兰和橘子凝乳
我们在里斯本的阿尔玛吃过一种非常喜欢的甜点，它或多或少是我博客上已经有三种甜点的组合:杏仁冰淇淋(不包括樱桃和杏仁粉)... ...杏仁玛德琳蛋糕... ...继续阅读杏仁冰淇淋、杏仁马德兰和橘子凝乳
新鲜的无花果荷包在红葡萄酒或港口雷竞技raybet.com
直接从树上摘下的成熟新鲜无花果是我最喜欢的水果之一。它们是如此的甜、香、嫩。不幸的是，当地的气候太冷了，所以我们只能买到进口的无花果，而这些无花果不…继续阅读新鲜的无花果荷包在红葡萄酒或港口雷竞技raybet.com
草莓蛋糕(Torta di Fragole)
草莓正是时令，这款蛋糕简单而美味。这是一个没有奶油的意大利食谱，就像这个草莓蛋糕一样，我减少了糖的用量，所以它非常…继续阅读草莓蛋糕(Torta di Fragole)
Seadas反对德国美诺公司
Seaáda（也称为sebáda、seatta或sevada）是撒丁岛的一种典型甜点，我们在餐厅菜单上随处可见。这是一个大的馄饨，里面装满了未老化的当地羊奶奶酪（pecorino sardo primosale），然后在橄榄油中炸，然后…继续阅读Seadas反对德国美诺公司
鹅肝冰淇淋
我们喜欢鹅肝，我很好奇，想尝试做鹅肝冰淇淋。我在网上看了一些食谱，但没有一个对我有意义。有些人甚至建议扔掉!继续阅读鹅肝冰淇淋
南瓜摩丝斯
最近，咪咪博客关于南瓜慕斯，一个颓废慕斯与睫毛膏。我喜欢南瓜慕斯的想法，并制作了自己的版本，留出了睫毛膏。结果是羽毛灯，南瓜味道之间的平衡良好......继续阅读南瓜摩丝斯
粘性的日期布丁
今天是这个博客的四周年纪念日。这是第859个帖子。在这四年里，点击量已经超过87万次，粉丝数量和每日点击量仍在缓慢但稳定地增长。这是一个…继续阅读粘性的日期布丁
无粉巧克力榛子蛋糕
多亏了能多益(Nutella)，我们都知道巧克力和榛子非常适合搭配。这种无面粉巧克力榛子蛋糕不仅像它看起来那样美味，而且做起来也比它看起来容易得多。当我……继续阅读无粉巧克力榛子蛋糕
轻松的万无一失的巧克力巧克力蛋糕
你喜欢巧克力吗?你喜欢让你的客人对你的厨艺印象深刻吗?你觉得烘焙有点吓人吗?那么这就是最适合你的食谱!这种无面粉巧克力食谱比…继续阅读轻松的万无一失的巧克力巧克力蛋糕
法式烤面包
我们最喜欢的很多食谱都是用剩下的食物来做的。如今，我们已经习惯了世界上大部分地区的食物过剩，以至于吃得太多会带来更多的问题……继续阅读法式烤面包
杏酱馅饼
Crostata是一种非常受欢迎的意大利果实馅饼，可食是甜点和早餐。当我们访问了amore的家庭食物的Jo时，她给了我们一些好吃的东西，包括两个罐子的自制杏......继续阅读杏酱馅饼
梨冰淇淋
梨正是时令，梨冰淇淋是我最喜欢的口味之一。如果你有一台冰淇淋机，那么自己做梨冰淇淋是很容易的。只需将所有原料混合，然后将混合物倒入冰淇淋机中即可。制作冰激凌的“官方”方法要求你先做一个蛋黄，但如果你不介意吃生蛋黄，那么这一步可以跳过，你最终还是会得到非常美味的冰激凌。自己动手做冰淇淋的好处是没有人工香料，只有真正的梨。
最重要的是要记住使用成熟的梨，如果需要的话，提前一个星期买会有好处，因为你买了之后它们就会成熟。为了得到坚固而柔韧的冰淇淋，加上一点点柠檬，我加入了少量的柠檬酒。酒精可以防止冰淇淋冻成块。
继续阅读“梨冰淇淋”
这样地：
自制姜蜜冰淇淋
这个食谱来自冰淇淋制造商附带的小册子。这是如此原创和我继续制作它，因为我添加了一些新鲜姜汁的唯一调整。在甜蜜的糖浆（荷兰：Stefgember）和甜姜糖浆（荷兰：Gembersilop）的姜在荷兰的几乎所有超市都可以提供，但我不确定它是否可以在其他地方轻松提供。成分35克（1 1/4盎司）甜姜，切碎1 1/2汤匙姜糖浆1汤匙蜂蜜70克（2 1/2盎司）糖250毫升（1杯）搅打奶油250 ...继续阅读自制姜蜜冰淇淋
蒂娜的大黄草莓酥（Rabarber Och Jurdgobbar MedKnäckigthavrepajstäcke）
当我们在瑞典拜访我们的朋友蒂娜和马格努斯时，蒂娜为我们做了这个美味的甜点:大黄和草莓，上面盖着燕麦皮，然后在烤箱里烤。我看着她做，拍了一些照片，觉得很好吃，所以我征得了她的同意，和你分享了食谱。对于那些能读懂瑞典语的人来说，这应该足够了，但对于其余的人来说，这里是一步一步的英语。我在非公制当量中增加了一些数量，以避免“5/6杯”之类的情况。燕麦饼皮…继续阅读蒂娜的大黄草莓酥（Rabarber Och Jurdgobbar MedKnäckigthavrepajstäcke）
“提拉米苏真主安拉Pugliese”
在意大利南部普利亚的蒙特格罗索小村庄里，有一座奇妙的奥斯特里安提奇萨波里。几年前我们曾在那里愉快地用餐，我至今仍记忆犹新。食物很美味，也足够多了，我们只吃了开胃菜就吃饱了(开胃菜源源不断地来)。许多开胃菜很难给出食谱:它们只是几片美味的干香肠，或一些非常新鲜的意大利乳清干酪。甜点是意大利乳清干酪和泡在浓咖啡里的意大利杏仁粉，他们称之为普利亚版本……继续阅读“提拉米苏真主安拉Pugliese”
树莓蛋奶酥
蛋奶酥素以难做著称，但它们并没有那么难做，而且非常喜庆。只要记住，不管你做什么，它们一冷却就会掉下来，所以尽可能快地为它们服务。几周前，我们在Librije的酒店早餐吃了一份覆盆子蛋奶酥，我非常喜欢它，所以决定自己做一份。我没有他们的食谱，这是我自己创造的东西，通过混合和匹配我在各种来源中找到的其他蛋奶酥的各种食谱。我也用了Harold McGee的建议…继续阅读树莓蛋奶酥
自制香草冰淇淋，结束一场精彩的晚宴
到目前为止，我的博客主要是关于单一菜肴的，我想与大家分享一下我是如何将这些菜肴组合成一份完整的菜单的。正如我在本页所解释的，一份完整的意大利菜单由四道菜组成。我也喜欢将葡萄酒与之搭配。我们请了一位来自澳大利亚的特别客人过来吃饭，所以我想用一些好东西来宠坏他。我们吃了：安蒂帕斯托：罗伊尔·卡帕奇奥配香草沙拉和2008年的红色桑塞尔·莱姆博·普里莫：干贝和欧防风馄饨配2005年的查萨尼·蒙特拉切特（不幸的是已经…雷竞技raybet.com继续阅读自制香草冰淇淋，结束一场精彩的晚宴
用香醋和蜂蜜浸泡过的草莓
这是我夏天最喜欢的甜点之一。只有三种原料，制作简单，美味可口。和我的许多食谱一样，用你能找到的最好的草莓(成熟且芳香)、上好的蜂蜜和你能买得起的最好的陈年工匠香醋会有所帮助。最好使用的是真正的原料:发酵12年甚至25年的醋香醋。那东西很贵，但也很好。如果你住在荷兰，来自De Librije的12年香脂也差不多，价格只有它的1/6……继续阅读用香醋和蜂蜜浸泡过的草莓
梨 - 奶酪杏仁蛋糕（Torta Pere，Ricotta E Mendorle）
我在星期天尝试了这个新想法，为父母的晚宴，这是一个巨大的成功！我已经看到梨蛋糕的食谱，使用乳清干酪而不是Giallozafferano.it和......继续阅读梨 - 奶酪杏仁蛋糕（Torta Pere，Ricotta E Mendorle）
杏仁蛋糕（曼多尔玉米饼）
昨晚我第一次制作这个简单但美味的杏仁蛋糕，但肯定不会是最后一个！我已经使用了Biba Caggiano的食谱，从“Biba的意大利的味道”中有一些改进。我使用的弹簧锅......继续阅读杏仁蛋糕（曼多尔玉米饼）
为巧克力爱好者准备的无粉巧克力蛋糕
我烘焙疯狂的最终蛋糕是这种巧克力的“炸弹”。它很容易，但得到了狂欢的评论。“泛滥”意味着唯一的成分是巧克力，黄油，糖和鸡蛋。So indulge in small quantities Ingredients …继续阅读为巧克力爱好者准备的无粉巧克力蛋糕
磅蛋糕
在做苹果派的同时，我还做了一磅蛋糕。“磅蛋糕”这个名字来源于这种蛋糕的老食谱：1磅面粉，1磅黄油…继续阅读磅蛋糕
经典荷兰苹果派
今天是我周六的生日，在荷兰，在你生日当天（或之后）请你的同事吃蛋糕是一种传统，所以我一直在疯狂地烘烤。这不一定是一个传统…继续阅读经典荷兰苹果派
提拉米苏
不是很原创，但这仍然是我最喜欢的甜点之一。”Tira mi-su“字面意思是“拉我起来”，指的是这种甜点的轻盈。是的，轻盈。当然，尽管它的卡路里含量永远不会低，但也有可能制造出一种“蓬松”的提拉米苏，而不是密度极高的提拉米苏。最好的结果是当你提前一天做这件事，如果你没有太多的运输（在一个小时的车程后，摩丝往往分开）。请注意，此配方需要使用生鸡蛋。所以…继续阅读提拉米苏
Bounet真空
bunet或bonet是皮埃蒙特的传统节日甜点。这个名字被认为来自于“bonnet”(帽子)，因为这道甜点是餐中的“帽子”。Bounet非常美味，非常适合搭配任何甜点酒。雷竞技raybet.com继续阅读Bounet真空
