
泰国柠檬小果馅饼
既然我们爱泰国食物,许多食谱都需要Kaffir Lime Leave和Kaffir Lime Zest,我决定把2个Kaffir Lime树放在花园里。他们在锅中,所以我可以在冬天进入他们。Kaffir ......继续阅读泰国柠檬小果馅饼
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我真的很喜欢葡萄牙卡萨韦尔哈的黑巧克力和百香果的组合,所以回到家里,我就根据这个想法开发了一个食谱,而没有试图模仿卡萨韦尔哈的菜肴。最终结果是…继续阅读黑巧克力和百香果馅饼
我们在里斯本的阿尔玛吃过一种非常喜欢的甜点,它或多或少是我博客上已经有三种甜点的组合:杏仁冰淇淋(不包括樱桃和杏仁粉)... ...杏仁玛德琳蛋糕... ...继续阅读杏仁冰淇淋、杏仁马德兰和橘子凝乳
直接从树上摘下的成熟新鲜无花果是我最喜欢的水果之一。它们是如此的甜、香、嫩。不幸的是,当地的气候太冷了,所以我们只能买到进口的无花果,而这些无花果不…继续阅读新鲜的无花果荷包在红葡萄酒或港口雷竞技raybet.com
草莓正是时令,这款蛋糕简单而美味。这是一个没有奶油的意大利食谱,就像这个草莓蛋糕一样,我减少了糖的用量,所以它非常…继续阅读草莓蛋糕(Torta di Fragole)
Seaáda(也称为sebáda、seatta或sevada)是撒丁岛的一种典型甜点,我们在餐厅菜单上随处可见。这是一个大的馄饨,里面装满了未老化的当地羊奶奶酪(pecorino sardo primosale),然后在橄榄油中炸,然后…继续阅读Seadas反对德国美诺公司
我们喜欢鹅肝,我很好奇,想尝试做鹅肝冰淇淋。我在网上看了一些食谱,但没有一个对我有意义。有些人甚至建议扔掉!继续阅读鹅肝冰淇淋
最近,咪咪博客关于南瓜慕斯,一个颓废慕斯与睫毛膏。我喜欢南瓜慕斯的想法,并制作了自己的版本,留出了睫毛膏。结果是羽毛灯,南瓜味道之间的平衡良好......继续阅读南瓜摩丝斯
今天是这个博客的四周年纪念日。这是第859个帖子。在这四年里,点击量已经超过87万次,粉丝数量和每日点击量仍在缓慢但稳定地增长。这是一个…继续阅读粘性的日期布丁
多亏了能多益(Nutella),我们都知道巧克力和榛子非常适合搭配。这种无面粉巧克力榛子蛋糕不仅像它看起来那样美味,而且做起来也比它看起来容易得多。当我……继续阅读无粉巧克力榛子蛋糕
你喜欢巧克力吗?你喜欢让你的客人对你的厨艺印象深刻吗?你觉得烘焙有点吓人吗?那么这就是最适合你的食谱!这种无面粉巧克力食谱比…继续阅读轻松的万无一失的巧克力巧克力蛋糕
我们最喜欢的很多食谱都是用剩下的食物来做的。如今,我们已经习惯了世界上大部分地区的食物过剩,以至于吃得太多会带来更多的问题……继续阅读法式烤面包
Crostata是一种非常受欢迎的意大利果实馅饼,可食是甜点和早餐。当我们访问了amore的家庭食物的Jo时,她给了我们一些好吃的东西,包括两个罐子的自制杏......继续阅读杏酱馅饼
梨正是时令,梨冰淇淋是我最喜欢的口味之一。如果你有一台冰淇淋机,那么自己做梨冰淇淋是很容易的。只需将所有原料混合,然后将混合物倒入冰淇淋机中即可。制作冰激凌的“官方”方法要求你先做一个蛋黄,但如果你不介意吃生蛋黄,那么这一步可以跳过,你最终还是会得到非常美味的冰激凌。自己动手做冰淇淋的好处是没有人工香料,只有真正的梨。
最重要的是要记住使用成熟的梨,如果需要的话,提前一个星期买会有好处,因为你买了之后它们就会成熟。为了得到坚固而柔韧的冰淇淋,加上一点点柠檬,我加入了少量的柠檬酒。酒精可以防止冰淇淋冻成块。
继续阅读“梨冰淇淋”
这个食谱来自冰淇淋制造商附带的小册子。这是如此原创和我继续制作它,因为我添加了一些新鲜姜汁的唯一调整。在甜蜜的糖浆(荷兰:Stefgember)和甜姜糖浆(荷兰:Gembersilop)的姜在荷兰的几乎所有超市都可以提供,但我不确定它是否可以在其他地方轻松提供。成分35克(1 1/4盎司)甜姜,切碎1 1/2汤匙姜糖浆1汤匙蜂蜜70克(2 1/2盎司)糖250毫升(1杯)搅打奶油250 ...继续阅读自制姜蜜冰淇淋
当我们在瑞典拜访我们的朋友蒂娜和马格努斯时,蒂娜为我们做了这个美味的甜点:大黄和草莓,上面盖着燕麦皮,然后在烤箱里烤。我看着她做,拍了一些照片,觉得很好吃,所以我征得了她的同意,和你分享了食谱。对于那些能读懂瑞典语的人来说,这应该足够了,但对于其余的人来说,这里是一步一步的英语。我在非公制当量中增加了一些数量,以避免“5/6杯”之类的情况。燕麦饼皮…继续阅读蒂娜的大黄草莓酥(Rabarber Och Jurdgobbar MedKnäckigthavrepajstäcke)
在意大利南部普利亚的蒙特格罗索小村庄里,有一座奇妙的奥斯特里安提奇萨波里。几年前我们曾在那里愉快地用餐,我至今仍记忆犹新。食物很美味,也足够多了,我们只吃了开胃菜就吃饱了(开胃菜源源不断地来)。许多开胃菜很难给出食谱:它们只是几片美味的干香肠,或一些非常新鲜的意大利乳清干酪。甜点是意大利乳清干酪和泡在浓咖啡里的意大利杏仁粉,他们称之为普利亚版本……继续阅读“提拉米苏真主安拉Pugliese”
蛋奶酥素以难做著称,但它们并没有那么难做,而且非常喜庆。只要记住,不管你做什么,它们一冷却就会掉下来,所以尽可能快地为它们服务。几周前,我们在Librije的酒店早餐吃了一份覆盆子蛋奶酥,我非常喜欢它,所以决定自己做一份。我没有他们的食谱,这是我自己创造的东西,通过混合和匹配我在各种来源中找到的其他蛋奶酥的各种食谱。我也用了Harold McGee的建议…继续阅读树莓蛋奶酥
到目前为止,我的博客主要是关于单一菜肴的,我想与大家分享一下我是如何将这些菜肴组合成一份完整的菜单的。正如我在本页所解释的,一份完整的意大利菜单由四道菜组成。我也喜欢将葡萄酒与之搭配。我们请了一位来自澳大利亚的特别客人过来吃饭,所以我想用一些好东西来宠坏他。我们吃了:安蒂帕斯托:罗伊尔·卡帕奇奥配香草沙拉和2008年的红色桑塞尔·莱姆博·普里莫:干贝和欧防风馄饨配2005年的查萨尼·蒙特拉切特(不幸的是已经…雷竞技raybet.com继续阅读自制香草冰淇淋,结束一场精彩的晚宴
这是我夏天最喜欢的甜点之一。只有三种原料,制作简单,美味可口。和我的许多食谱一样,用你能找到的最好的草莓(成熟且芳香)、上好的蜂蜜和你能买得起的最好的陈年工匠香醋会有所帮助。最好使用的是真正的原料:发酵12年甚至25年的醋香醋。那东西很贵,但也很好。如果你住在荷兰,来自De Librije的12年香脂也差不多,价格只有它的1/6……继续阅读用香醋和蜂蜜浸泡过的草莓
我在星期天尝试了这个新想法,为父母的晚宴,这是一个巨大的成功!我已经看到梨蛋糕的食谱,使用乳清干酪而不是Giallozafferano.it和......继续阅读梨 - 奶酪杏仁蛋糕(Torta Pere,Ricotta E Mendorle)
昨晚我第一次制作这个简单但美味的杏仁蛋糕,但肯定不会是最后一个!我已经使用了Biba Caggiano的食谱,从“Biba的意大利的味道”中有一些改进。我使用的弹簧锅......继续阅读杏仁蛋糕(曼多尔玉米饼)
我烘焙疯狂的最终蛋糕是这种巧克力的“炸弹”。它很容易,但得到了狂欢的评论。“泛滥”意味着唯一的成分是巧克力,黄油,糖和鸡蛋。So indulge in small quantities Ingredients …继续阅读为巧克力爱好者准备的无粉巧克力蛋糕
在做苹果派的同时,我还做了一磅蛋糕。“磅蛋糕”这个名字来源于这种蛋糕的老食谱:1磅面粉,1磅黄油…继续阅读磅蛋糕
今天是我周六的生日,在荷兰,在你生日当天(或之后)请你的同事吃蛋糕是一种传统,所以我一直在疯狂地烘烤。这不一定是一个传统…继续阅读经典荷兰苹果派
不是很原创,但这仍然是我最喜欢的甜点之一。”Tira mi-su“字面意思是“拉我起来”,指的是这种甜点的轻盈。是的,轻盈。当然,尽管它的卡路里含量永远不会低,但也有可能制造出一种“蓬松”的提拉米苏,而不是密度极高的提拉米苏。最好的结果是当你提前一天做这件事,如果你没有太多的运输(在一个小时的车程后,摩丝往往分开)。请注意,此配方需要使用生鸡蛋。所以…继续阅读提拉米苏
bunet或bonet是皮埃蒙特的传统节日甜点。这个名字被认为来自于“bonnet”(帽子),因为这道甜点是餐中的“帽子”。Bounet非常美味,非常适合搭配任何甜点酒。雷竞技raybet.com继续阅读Bounet真空