这个食谱来自冰淇淋制造商附带的小册子。这是如此原创和我继续制作它，因为我添加了一些新鲜姜汁的唯一调整。
甜姜糖浆(荷兰语:stemgember)和甜姜糖浆(荷兰语:gembersiroop)在荷兰几乎每家超市都能买到，但我不确定在其他地方是否也能轻易买到。
成分
35克（1/4盎司）甜姜，切碎
1 1/2汤匙生姜糖浆
1汤匙蜂蜜
70克(2 /2盎司)糖
250毫升(1杯)生奶油
250毫升（1杯）全牛奶
3个蛋黄
1茶匙玉米淀粉(玉米粉)
1茶匙新鲜姜汁
准备
把蛋黄、糖和玉米淀粉放入搅拌机的碗里。
搅拌至淡黄色和奶油状。
用微波炉加热牛奶(60摄氏度/140华氏度左右，不要再热了)，加入混合物中。你也可以用冷牛奶，但这样更快。如果牛奶温度高于60摄氏度/140华氏度，蛋黄就会煮熟。
将混合物放入平底锅中加热，搅拌至85摄氏度。不要让它沸腾!如果你像我一样使用即时读数温度计，就不需要使用au bain marie或双层锅炉，你甚至可以使用中高温。只要确保搅拌均匀，当温度接近85摄氏度/185F时，开始调低温度。
让混合物冷却。一旦冷却一下，盖上塑料包装就会覆盖，以防止皮肤成形。当它冷却到室温时放入冰箱中，让它完全冷却到冰箱温度。
当混合物很冷，你准备开始制作冰淇淋，加入蜂蜜，切碎的姜，姜糖浆，新鲜姜汁，并搅打奶油。搅拌混合。
将混合物倒入你的冰淇淋机中，让它按照制造商的说明搅拌(如果你的冰淇淋机有速度，那就慢速搅拌)。
在我的例子中，需要45分钟才能得到这个可爱的冰淇淋。可以直接上桌，也可以放在冰箱里。我喜欢直接从冰淇淋机里拿出来的那种柔滑的口感。
我的感冒又复发了。我想这些生姜可能会有助于清除。这值得一试……
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伟大的味道组合......我们会尝试......
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我把我的冰淇淋放在赛季，但这值得再次带出来。它确实听起来很美味。但是，我需要找到一些生姜糖浆。我不熟悉它。如果一切都失败了，我会制作一些姜味的简单糖浆，并尽量作为替代品。
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如果你是谷歌，应该很容易找到一个制作姜糖浆的简单食谱(使用新鲜姜、糖和水)。
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我喜欢生姜，我会把这个食谱收藏起来，以备将来参考。谢谢。
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蜂蜜和姜。完美的口味组合，非常适合做冰淇淋。我喜欢它!
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