草莓与帕尔马干酪和香醋（蛇子数据迪弗勒e parmigiano）
这几乎不是一个配方，但它非常好，所以我想和你分享它。在意大利，这被称为草莓和Parmigiano的“沙拉”。为了做这项工作，您需要高质量的成分：......继续阅读草莓与帕尔马干酪和香醋（蛇子数据迪弗勒e parmigiano）
标签：Parmigiano Reggiano.
面食和韭葱砂锅（面食CON Porri人福尔诺）
这面食和韭菜砂锅是意大利舒适的食物，最佳。很容易准备和非常奶油和美味。通过略微焦烧制，韭菜的味道得到了增强。我在顶部使用了莫扎里拉，但是你......继续阅读面食和韭葱砂锅（面食CON Porri人福尔诺）
西葫芦用松果和罗勒填充
烹饪真的太温暖了，特别是打开烤箱，但在几周内几乎没有什么新的东西，我真的觉得烹饪了一些东西。这种馅料的配方是PESTO鼓励，罗勒，松果，Parmigiano和......继续阅读西葫芦用松果和罗勒填充
意大利面配南瓜和pancetta
Paola是我的意大利博客朋友之一，她总是有美味的简单食谱。她的座右铭尽可能多地使用剩菜。虽然在这种情况下，她没有将此作为一种使用剩菜的方法，......继续阅读意大利面配南瓜和pancetta
鹿肉罗莎迪帕尔玛
这是我们的圣诞主菜：用火腿，迷迭香，大蒜和帕马森鹿肉脊框的颤音，烤芹菜酱的侧面和一些油炸羽衣甘蓝。用牛肉制作这个roulade被称为罗莎di parma，...继续阅读鹿肉罗莎迪帕尔玛
在西红柿酱中炖鱿鱼（Calamari Ripieni）
我们对撒丁岛的假期为烹饪的菜提供了很多灵感。然而，在Calasetta镇另一个来自La Perla酒店被塞在番茄酱红烧鱿鱼。这让我想起了Biba Caggiano的食谱，我仍然......继续阅读在西红柿酱中炖鱿鱼（Calamari Ripieni）
蒙克鱼Alla Parmigiana（Coda di Rospo Alla Parmigiana）
你不能在照片中看到它，但内部在融化的马苏里拉下滚动茄子，罗勒和番茄酱是一个多汁的蒙克鱼。Parmigiana di Melanzana是我最喜欢的菜肴之一：茄子烤......继续阅读蒙克鱼Alla Parmigiana（Coda di Rospo Alla Parmigiana）
用螺旋化西葫芦的意大利面
这就是今晚晚餐所吃的（其次是鸡胸肉的第二个）。螺旋化西葫芦（也称为色情片）是如此众所周知，替代真正的意大利面，我们几乎忘记了它也真的很好......继续阅读用螺旋化西葫芦的意大利面
鹰嘴豆松饼与番茄或豌豆
最近我一直在创造食谱，让零食在室温下保持良好，营养丰富，鲜美，易于运输。这些咸味松饼用鹰嘴豆面粉（Garbanzo Bean Flour）肯定适合账单。鹰嘴豆面粉在......继续阅读鹰嘴豆松饼与番茄或豌豆
面团用盐蜂卷心菜和香肠（意大利面Verza e Salsiccia）
春天真的在荷兰来到这里，但有些日子仍然有点寒冷，最适合一个季节的萨沃伊白菜的最后一个面食盘。这个卑微的面食盘用卷心菜和香肠......继续阅读面团用盐蜂卷心菜和香肠（意大利面Verza e Salsiccia）
烤朝鲜蓟（Carciofi Al Forno）
我不经常准备朝鲜蓟，因为在你清洁它们后，它们通常太贵了。这就是我评论的弗拉斯卡蒂烹饪的Jo最近博物馆来自Lombardia的食谱......继续阅读烤朝鲜蓟（Carciofi Al Forno）
馄饨用菠菜和意大利乳清干酪（馄饨乳清干酪e spinaci）
当您有晚餐时，您想要愿意留下深刻的印象（在意大利，这被称为Care La Bella Figura）。多年来你开发了一些你可以随时依赖的菜肴......继续阅读馄饨用菠菜和意大利乳清干酪（馄饨乳清干酪e spinaci）
Risotto Con Spinaci e Ricotta（菠菜和瑞典烩饭）
菠菜和乳清干酪是意大利美食的经典组合，可能是最好的，作为馄饨最常见的填充物之一。我之前做过菠菜烩饭，但我从未想过烩饭和菠菜。直到我 …继续阅读Risotto Con Spinaci e Ricotta（菠菜和瑞典烩饭）
面食砂锅配三文鱼和菠菜（面食Al Forno Con Salmone E Spinaci）
这是我最喜欢的食物博客。我想到了准备在火车上下班的晚餐，从工作中下班，使用我所知道的是我的冰箱。我准备好了，我们喜欢吃饭，......继续阅读面食砂锅配三文鱼和菠菜（面食Al Forno Con Salmone E Spinaci）
面食与欧芹根
欧芹根正是它听起来像：欧芹植物的根。它们可以像欧洲防风草一样大的尺寸培养，从他们的外表可以很容易地误认为是欧洲防风草。但他们有...继续阅读面食与欧芹根
馄饨Al Prosciutto
自制馄饨可以被认为是我的签名盘。一旦你掌握了它们，这些美味的美味包裹并不是那么难以让可能性是无穷无尽的。因为我没有发布一个新的食谱......继续阅读馄饨Al Prosciutto
GNUDI（罗勒·瑞典饺子）
有时我会收到一位读者的请求，让我发现一个新的菜。例如，MalloreDus Pasta与茴香和香肠，现在是我最喜欢的意大利面食之一。这次是Himeros要求我的携带......继续阅读GNUDI（罗勒·瑞典饺子）
绿色馄饨用火腿
尽管我的融合了融合，但我最喜欢的美食仍然是意大利家庭烹饪。我在意大利，Grembiule da Cucina举办了另一个博客，由SIMONA主持，体验意大利家庭厨师。她发布了她的家人的肉丸食谱，也用于......继续阅读绿色馄饨用火腿
奶酪馄饨
2007年在我们的第一次葡萄酒发现之旅通过意大利，雷竞技raybet.com我们访问了托斯卡纳的Castello di Brolio，并在那家酒庄的餐厅吃晚餐。他们提供了品尝菜单来展示他们的葡萄酒，而且......雷竞技raybet.com继续阅读奶酪馄饨
Soqquadri意大利面与'解构'茄子Parmigiana
我从我到意大利的旅行带来的一个新的面食形式：SOQQUADRI或广场版的Mezzi Rigatoni。（如果您找不到广场版，您也可以使用通常的...使用...继续阅读Soqquadri意大利面与'解构'茄子Parmigiana
藤蔓成熟的西红柿塞满了乳清干酪，罗勒和香醋
除了阿尔博迪格斯外，我在聚会上供应这些毛绒西红柿。他们最适合自制或其他优质的乳清干酪，藤蔓成熟的西红柿和老年人的香醋（Aceto Balsamico Tradizionale）。多年来，我一直在为他们提供服务，我保留......继续阅读藤蔓成熟的西红柿塞满了乳清干酪，罗勒和香醋
茴香焗（Finocchi Gratinati）
作为我准备的Serata Piemonteese的主要课程Brasato Al Barolo，牛肉在巴罗洛葡萄酒中炖。雷竞技raybet.com我使用了一个kysubisket，这是一个煮熟的Sous视频，含有2瓶Barolo和芳烃，48小时在57ºC/135ºF。肉温柔，多汁，酱汁令人惊叹。我问我的朋友Resi，谁在Piemonte出生并养成，仍然生活在那里，帮助我用我的博客意大利语，对于胸骨的配菜的建议。她建议花椰菜，茴香或核心。我选择了茴香，确实是一个很好的组合。继续阅读“茴香焗（Finocchi Gratinati）”
像这样：
Penne与Cavolo Nero和Parmigiano
Cavolo Nero是我最喜欢的白菜类型。如果你找不到Cavolo Nero，你可以用羽衣甘蓝替代，但Cavolo Nero味道甜味。你可以将它视为羽衣甘蓝的优雅意大利堂兄。这款面食是快速，简单，美味的。Cavolo Nero是储蓄，然后在面食烹饪时炒。为了完成盘子，Cavolo和Pasta用Parmigiano扔了一点烹饪水。由此产生的烹饪水和Parmigiano的“酱汁”是非常奶油的，与Cavolo Nero的味道和脆弱一起工作。
继续阅读“Penne与Cavolo Nero和Parmigiano”
像这样：
菠菜馅饼（Sformatini di spinaci）
这是我为Conor访问的一系列食谱中的第二个帖子。你好奇是康罗特关于他的访问吗？跳到他的博客中找出我和汉尼巴尔讲师之间的联系......继续阅读菠菜馅饼（Sformatini di spinaci）
如何制作自己的pesto genovese
Pesto是当你自己而不是在商店购买时更好的东西之一！我在谈论最常见和着名的Pesto类型：Pesto Alla Genovese。这款酱是由罗勒，松果，大蒜，超前橄榄油，Parmigiano Reggiano，老年人植物和一些盐制成的。如果您在商店中购买了一罐PESTO，可能会含有欧芹，向日葵油，腰果，甚至土豆。更不用说防腐剂。但最糟糕的问题是在大多数情况下储存的PESTO有一个强大的......继续阅读如何制作自己的pesto genovese
