草莓配帕尔马干酪和香醋(Insalata di Fragole e Parmigiano)
这很难说是一个偏方，但它是非常好，所以我想无论如何与大家分享。在意大利，这就是所谓的草莓和帕马森的“沙拉”。为了使这项工作，需要高品质的成分：...继续阅读草莓配帕尔马干酪和香醋(Insalata di Fragole e Parmigiano)
标签：帕马森
面食和韭葱砂锅（面食CON Porri人福尔诺）
这面条和韭菜砂锅意大利休闲食品处于最佳状态。这是很容易准备和非常滑腻可口。韭菜的味道稍微焦糖他们增强。我曾经在上面莫扎里拉，但你...继续阅读面食和韭葱砂锅（面食CON Porri人福尔诺）
西葫芦酿松子罗勒
这实在是太温暖来做饭，尤其是打开烤箱，但之后几乎没有任何新的星期，我真的觉得喜欢烹饪的东西。该灌装配方是香蒜启发，罗勒，松子，帕马森，并...继续阅读西葫芦酿松子罗勒
意大利面食南瓜和咸肉
保拉是我的意大利朋友的博客之一，她总是有好吃简单的食谱。她的座右铭是用剩饭尽可能。虽然在这种情况下，她并没有提出这样的一种方式来使用剩饭，...继续阅读意大利面食南瓜和咸肉
罗莎鹿肉帕尔玛
这是我们的圣诞主菜：用火腿，迷迭香，大蒜和帕马森鹿肉脊框的颤音，烤芹菜酱的侧面和一些油炸羽衣甘蓝。制作牛肉这个颤音叫罗莎di Parma的，...继续阅读罗莎鹿肉帕尔玛
酿鱿鱼，红烧番茄酱（鱿鱼Ripieni）
我们的假期撒丁岛菜肴烹饪提供了很多灵感。然而，在Calasetta镇另一个来自La Perla酒店被塞在番茄酱红烧鱿鱼。这让我想起一个食谱由比巴·卡吉诺，我还是......继续阅读酿鱿鱼，红烧番茄酱（鱿鱼Ripieni）
安康阿拉焗烤千层茄子（科达二Rospo阿拉焗烤千层茄子）
你在照片里看不太清楚，但在卷起来的茄子里，在融化的马苏里拉奶酪、罗勒和番茄酱下面，是一片多汁的安康鱼。Parmigiana di Melanzana是我最喜欢的菜之一:茄子烤……继续阅读安康阿拉焗烤千层茄子（科达二Rospo阿拉焗烤千层茄子）
与Spiralized西葫芦面条
这是我有什么今晚的晚餐（后面鸡胸肉SECONDO）。Spiralized西葫芦（又称zoodles）被设置成众所周知的替代真正的意大利面，那我们就几乎忘记了它也确实不错...继续阅读与Spiralized西葫芦面条
鹰嘴豆松饼晒干的番茄或豌豆
最近我一直在创建配方，使在室温下保存好，营养丰富，美味，而且便于运输小吃。与鹰嘴豆（鹰嘴豆粉）做这些美味的松饼肯定适合该法案。鹰嘴豆是非常高的...继续阅读鹰嘴豆松饼晒干的番茄或豌豆
意大利面食皱叶甘蓝和香肠（面食VerzaËSalsiccia）
春天真的来到这里，在荷兰，但在一些日子里它仍然是与上赛季的皱叶甘蓝饱餐面条菜有点寒冷和完善。这个不起眼的面条菜白菜和香肠...继续阅读意大利面食皱叶甘蓝和香肠（面食VerzaËSalsiccia）
烤朝鲜蓟（Carciofi人福尔诺）
我不准备朝鲜蓟很多时候，因为它们通常是为你清理他们之后究竟会留下过于昂贵。这是我当弗拉斯卡蒂乔烹饪这就是爱茉莉最近的博客大约从伦巴第食谱评论...继续阅读烤朝鲜蓟（Carciofi人福尔诺）
馄饨菠菜和凝乳（馄饨凝乳ËSpinaci）
当你有客人过来吃饭，你想取悦，甚至可能打动他们（在意大利被称为票价拉贝拉FIGURA）。多年来，您已经开发了一些菜，你总是可以在这样的依靠...继续阅读馄饨菠菜和凝乳（馄饨凝乳ËSpinaci）
烩饭CON Spinacië凝乳（菠菜和芝士烩饭）
菠菜和乳清干酪是意大利美食的经典组合，可能是最著名作为馄饨最常见的馅料之一。我以前做了菠菜烩饭，但我从来没有想过用凝乳和菠菜烩饭。直到我 …继续阅读烩饭CON Spinacië凝乳（菠菜和芝士烩饭）
面食砂锅鲑鱼和菠菜（面食人福尔诺CON SalmoneÈSpinaci）
这是我最喜欢的一种食物的博客中。我想到了什么，为从工作火车回家吃晚饭准备，使用的是什么，我知道在我的冰箱。我准备和拍摄它，我们喜欢它吃饭，...继续阅读面食砂锅鲑鱼和菠菜（面食人福尔诺CON SalmoneÈSpinaci）
面食香菜根
香菜根正是这听起来像：一个香菜植物的根。他们可以在一个尺寸一样大，防风草种植，并从他们的外表，他们很容易被误认为是不中用。但他们有一个...继续阅读面食香菜根
馄饨人火腿
自制馄饨可以被认为是我的招牌菜。美味的这些微妙的包裹是不是很难做，一旦你让他们的窍门，和可能性是无止境的。因为我还没有发布新的配方...继续阅读馄饨人火腿
Gnudi（罗勒芝士饺子）
有时候，我从一个读者的请求，这使我发现一道新菜。对于茴香和香肠，现在的我最喜爱的面食一个实例malloreddus面食。这一次是Himeros谁要求我采取...继续阅读Gnudi（罗勒芝士饺子）
绿色馄饨火腿
尽管我进军融合，我最喜欢的菜仍然意大利家常菜。我已经开始跟随意大利，Grembiule达Cucina的另一个博客，通过西蒙娜，体验意大利回家煮主持。她公布她家的丸子的配方，也用于...继续阅读绿色馄饨火腿
奶酪馄饨
在2007年到意大利我们的第一个葡萄酒发现之旅期间雷竞技raybet.com，我们参观了托斯卡纳的Castello di家族的Brolio，在餐厅，这是酒厂的一部分共进晚餐。他们供应的美食菜单，以展示他们的葡萄酒，并与...雷竞技raybet.com继续阅读奶酪馄饨
Soqquadri面食与“解构”茄子焗烤千层茄子
一个我从我的意大利之行带来的好吃的东西是一个新的面食形状：soqquadri或方形版本的mezzi rigatoni。（如果你不能找到方的版本，你也可以让这个配方与通常的...继续阅读Soqquadri面食与“解构”茄子焗烤千层茄子
葡萄成熟的西红柿塞满了芝士，罗勒和香醋
除了albondigas，我还在聚会上提供了这些西红柿。它们最适合与自制或其他高品质的意大利乳清干酪、熟番茄和陈年香醋(醋香醋传统香醋)搭配。我多年来一直把它们当作开胃小菜，我一直……继续阅读葡萄成熟的西红柿塞满了芝士，罗勒和香醋
茴香奶汁（Finocchi Gratinati）
作为主菜的皮埃蒙特我准备了SERATABrasato阿尔巴罗洛葡萄酒牛肉在巴罗洛酒炖。雷竞技raybet.com我用于该一个和牛胸肉这是熟真空低温烹调法与巴罗洛2瓶和芳烃在57ºC/135ºF48小时。这块肉鲜嫩多汁和酱油是惊人的。我问我的朋友住宅建设，谁是出生在皮埃蒙特提出，仍住在这里，并帮助我出去我在意大利的博客中，用于为配菜为brasato建议。她建议菜花，茴香，或菜蓟的奶汁烤。我选择了茴香，它确实是一个伟大的组合。继续阅读“茴香奶汁（Finocchi Gratinati）”
像这样：
通心粉与Cavolo尼禄和帕马森
Cavolo尼禄是我喜欢的类型白菜。你可以用甘蓝替代，如果你不能找到cavolo尼禄，但cavolo尼禄拥有味道更甜。你可以把它看作是羽衣甘蓝的优雅的意大利表弟。这面条菜是快速，简单，可口。所述cavolo Nero的是预煮过的，然后当面食烹调炒。为了完成盘，所述cavolo和面食拌帕玛森和位面食烹饪水。由此创建的烹饪用水和帕马森的“酱”是很滑腻，而且运作非常好与cavolo尼禄的香味和脆度。
继续阅读“通心粉与Cavolo尼禄和帕马森”
像这样：
菠菜走进厨房（Sformatini二Spinaci）
这是该系列的食谱，我对康纳尔的访问取得了第二个职位。你一定很好奇什么康纳尔有说，他的访问？跳了他的博客，了解我和汉尼拔之间的连接......继续阅读菠菜走进厨房（Sformatini二Spinaci）
如何使自己的香草阿拉热那亚
香蒜沙司是其中的一件事情是如此美好，当你自己动手做，而不是买它在商店！我说的是最常见，最有名的类型香蒜这里：香草阿拉热那亚。这种酱油是由罗勒，松子，大蒜，橄榄油，帕马森，年龄羊奶和一些盐制成。如果你买香蒜的罐子在商店，有机会，它将包含香菜，葵花籽油，腰果，甚至土豆。且不说防腐剂。但是最糟糕的问题是，商店买来的香蒜在大多数情况下具有很强的...继续阅读如何使自己的香草阿拉热那亚
