猪里脊肉用蘑菇和奶油（Varkenshaas遇见蘑菇杯）
猪里脊肉用蘑菇和奶油酱（varkenshaas fall champignon-toomsaus）是荷兰菜的典型例子，但我从未准备过它。它经常用商店购买的粉末式酱和非常老式制作。但它 …继续阅读猪里脊肉用蘑菇和奶油（Varkenshaas遇见蘑菇杯）
标签：荷兰菜
荷兰豌豆汤Sous Vide（Erwtensoep）
在Facebook上的我们荷兰Sous Vide Group的某人询问是否有人试图制作Erwtensoep（荷兰豌豆汤）Sous Vide。我没有，我的第一个想法是它没有任何意义，因为豌豆......继续阅读荷兰豌豆汤Sous Vide（Erwtensoep）
Frikandellen（荷兰炸热狗）
Frikandel是最受欢迎的荷兰快餐产品之一。它们通常由“机械分离的肉”产生，这意味着任何可以通过在'常规'屠宰完成后通过机械手段获得的肉。到 …继续阅读Frikandellen（荷兰炸热狗）
Duifekater.
Duifekater是一种传统的节日面包，起源于阿姆斯特丹及周边地区，现在仍然在Zaanstreek的地方流行，在那里我在阿姆斯特丹北部长大（仍然存在）。作为第16次，有距离的来源是继续阅读Duifekater.
德国泡菜和土豆饲料用熏猪肉香肠（zuurkoolstamppot遇见rookworst）
荷兰美食是不可以实现的，但更多的是普通乐园，马铃薯和蔬菜的丰富菜肴捣碎。其中一个经典的冬季菜肴是Zuurkoolstamppot遇到了罗克沃斯特，德国泡菜用土豆捣碎，配上熏猪肉香肠。......继续阅读德国泡菜和土豆饲料用熏猪肉香肠（zuurkoolstamppot遇见rookworst）
自制stroopwafels（荷兰糖浆华夫饼）
Stroopwafels是荷兰内外的荷兰治疗。它们是薄圆华夫饼，充满了糖浆，含有一丝肉桂。他们非常令人上瘾！当荷兰人想要魅力......继续阅读自制stroopwafels（荷兰糖浆华夫饼）
Roze Koeken（粉红色釉面饼干）
Roze Koeken在荷兰Highschool非常受欢迎，作为一个充满三明治的午餐盒之后的零食。粉红色的釉料在商店购买的rozekoeken看起来并味道有点化学，它是。但那继续阅读Roze Koeken（粉红色釉面饼干）
kibbeling（炒cod脸颊）
Kibbeling是最受欢迎的荷兰鱼零食之一。这个名字是来自Kabeljauwwang（Cod Cheek），尽管如今，很多kibbeling不再是从实际的cod脸颊制作的，而是来自其他鳕鱼，鳕鱼或黑色鳕鱼。当我 …继续阅读kibbeling（炒cod脸颊）
Kruidnoten.
12月5日是荷兰圣尼古拉斯（Sinterklaas）庆祝活动的日期。Sinterklaas是一个抱着红色的胡子，谁给孩子带来了礼物。听起来很熟悉？可口可乐公司将他搬到圣诞节和北方......继续阅读Kruidnoten.
用remoulade调味汁油煎的斑点
没有多少荷兰菜来说谈论，但是沿岸各自提供的热情美味的菜肴是“Schol遇见Patat En Sla”，或用薯条和沙拉炒的斑点。Plaice是一个普通的扁平鱼......继续阅读用remoulade调味汁油煎的斑点
用餐在荷兰：Libje ***（2014）
这是对Librije对我的博客的第三篇评论，这并不是一个惊喜，因为它已成为我们每年庆祝我们的结婚纪念日（从我们的3周年开始）的传统。我们开始了这个传统......继续阅读用餐在荷兰：Libje ***（2014）
香蕉泡菜（香蕉）
在荷兰的许多工作场所，它是一种传统，可以将你的同事在你的生日那里烘焙食品，无论是自制还是商店买的。大约十年前，我和一个叫做Benno的人和他疯了......继续阅读香蕉泡菜（香蕉）
Gevulde Speculas（灯泡填充杏仁糊）
今天是我的生日和荷兰，它是习惯性的（虽然不是每个人都符合人），以在你的生日那里对待你的同事。这块蛋糕可以存储或自制，很容易猜到我选择了什么。我喜欢Gevulde Speculaas，它是加香料甜蜜的脆饼（灯石或荷兰以外的尺寸），塞满了杏仁糊状物。Speculaas是非常荷兰人，因为它庆祝荷兰语（来自今天的印度尼西亚）进口的香料。它在圣尼古拉斯庆典（12月5日）周围很受欢迎。Spice Mix含有非常异国情调的许多香料：肉桂，肉豆蔻，丁香，姜，软件和白胡椒。与杏仁的组合非常好。继续阅读“Gevulde Speculaas（用杏仁糊状物填充）”
像这样：
Poffertjes.
这是我的第四部分和最后一期（无论如何）我的荷兰甜食系列用击球手制成，所以FAS已覆盖薄煎饼那Oliebollen.和Appelflappen.。Poffertjes是用叫做一个叫做的酵母面糊的小煎饼poffertjespan.。它们通常用熔化的黄油和糖粉配送。Poffertjes是你主要吃的东西，因为奶奶的善良。Poffertjes在家里准备或从专门的Streeet供应商那里买来，Poffertjeskraam.。Poffertjes应该在外面轻微脆，内部柔软而通风。继续阅读“poffertjes”
像这样：
Appelflappen（荷兰苹果油炸馅饼）
Appelflappen几乎与荷兰的新年前夜一样共同Oliebollen.。Appelflappen也被称为“Appelbeignets”，并使其更加令人困惑的浮夸信封塞满了苹果，然后烘焙也被称为Appelflappen。Appelflappen是Apple Fritters：苹果切片浸在面糊，随后炸。“Oliebollen en Appelflappen”是我们在新年前夜的常规术语。继续阅读“Appelflappen（荷兰苹果油炸料）”
像这样：
Oliebollen.
祝大家新年快乐！愿你在2014年吃得好！在新年前夜，我们在荷兰吃Oliebollen（字面意思是：“油球”）。Oliebollen是油炸酵母面糊，经常充满葡萄干。他们在荷兰做好了准备......继续阅读Oliebollen.
荷兰煎饼（Pannenkoeken）
今天是kees'生日。我问他在生日那天吃什么。他说：“Pannenkoeken！”(Dutch for pancakes.) This is the same answer that most Dutch children will provide by the way Dutch pancakes are thinner than American pancakes and thicker than French crêpes. Dutch pancakes are not usually eaten for breakfast, but for dinner (for children) or lunch or dessert. They are most simply served with dark syrup (molasses) or plain sugar, with apple and cinnamon, or for a hearty lunch they are also made with bacon and/or cheese.继续阅读“荷兰煎饼（Pannenkoeken）”
像这样：
羽衣甘蓝用土豆泥和熏猪肉香肠（Boerenkool满足最差）
自从我最近发出的山羊奶酪，我从鹰尔沙拉的所有这一切都是尾骨，我决定制作一个非常传统的荷兰菜：Boerenkool遇到了最差。当我还是个孩子的时候，我吃了这个很多东西，但从来没有自己做过，因为我从来没有真正喜欢它。我发现我实际上非常喜欢这个版本，因为当你从羽衣甘蓝中取出苦涩茎时，它的味道更好。也许我的口味也已经进化了一下？我不确定传统的烟熏猪肉香肠（Rookworst）是否可用在这个国家之外的任何地方。......继续阅读羽衣甘蓝用土豆泥和熏猪肉香肠（Boerenkool满足最差）
Hotchpotch与Sous Vide Braised Beef（Hutspot满足Draadjesvlees）
我最喜欢的传统荷兰菜之一是“Hutspot遇见Draadjesvlees”：土豆泥，胡萝卜和洋葱，炖牛肉和肉汁。据传说，食谱于1574年起源于莱顿的围攻，但这不能准确，因为土豆在荷兰没有吃过（所以它可能会达到帕尔拔）。传统的制剂意味着你将土豆，胡萝卜和洋葱煮沸，而是放大我炒黄油中洋葱的味道并尽可能少的水。我已炖牛肉Sous-Vide，以获得额外的多汁和温柔。......继续阅读Hotchpotch与Sous Vide Braised Beef（Hutspot满足Draadjesvlees）
经典荷兰豌豆汤（Erwtensoep，斯内特）
你可能已经注意到，尽管荷兰语我几乎每天都会做饭。然而，有一些例外，其中一个是豌豆汤。每天冬天大约一次，我从头开始做这友善和非常填充汤。......继续阅读经典荷兰豌豆汤（Erwtensoep，斯内特）
磅蛋糕
在与苹果馅饼一样疯狂，我也制作了一个英镑的蛋糕。这个名字“磅蛋糕”来自这类蛋糕的旧食谱的数量：1磅面粉，1磅黄油，......继续阅读磅蛋糕
经典荷兰苹果派
今天我一直在唠叨狂欢，因为这是我周六和荷兰的生日，这是一种将你的同事对待（或之后）在你的生日那天蛋糕。这不一定是传统......继续阅读经典荷兰苹果派
