哇!我在烹饪方面的经验越多，我就越敢于在不使用食谱的情况下尝试新事物。在这种情况下，我从零开始做了一个食谱，我真的很惊讶，原来它是多么美味。从保罗的另一个烹饪博客我在立方体的灵感炸至五花肉，而不是作为颤音。而从博客上荷兰椰浆有了atjar，我开始考虑印尼烹饪。现在这个食谱不是印尼的，也不是正宗的，但它肯定是受到了印尼烹饪的启发，使用了印尼的食材。不过如果你买不到印尼的食材，也不用担心，因为我相信我提供的替代食材也会同样美味。

这道菜风味爆破。它始于熟苏，韦迪在60℃/ 140F与5-香料36小时五花肉立方体。（你也可以准备这个没有真空低温烹调法电磁炉，虽然）。（我已经从那以后发现，在57℃/ 135F熟真空低温烹调法时36-48小时，而不是五花肉，甚至更好。）猪肉是再深简单地炒脆起来。从五花肉的果汁用于创建一个黑暗味甜酸酱与香味从叁峇oelek，鲜姜，和焦糖洋葱爆裂。这酱很好地配合多汁嫩五花肉。作为对比的是酱油的深暗色的口味，我准备atjar风格辛辣酸甜菜花是同样风味爆破，但在不同的新鲜的方式。一些米饭，这是一个好好吃一顿！我一定会再次使这个，我不会改变任何事情。继续阅读“香辣甜酸五花肉和菜花”