我们的第二课程高跟鞋Gourmet-inspired泰国盛宴是泰国鱼慕斯（HOR MOK PLA.）。味道非常相似泰式鱼饼(鸭门围)，因为它是鱼和泰国红咖喱酱。但它的口感很不一样，因为它是蒸的而不是炸的，它与香草混合，并与蒸白菜一起食用，而不是松脆的豆子。上面的椰子奶油和辛辣的鱼慕斯形成了鲜明的对比。它非常美味，而且相对简单，所以我一定会再做一次。
在这个食谱中，你需要椰子奶油和薄椰奶。如果你让容器里的椰奶直立着，椰子奶油就会浮在上面，你可以很容易地把它舀出来。剩下的就是薄薄的椰奶了。如果你的椰奶不分离，选择另一个品牌，因为它有不属于那里的成分。椰奶应该只有椰子和水作为原料，没有其他的。
原料
8块
450克（1磅）的白鱼圆角（我用狼）
3汤匙咖哩酱
一个鸡蛋
500毫升(2杯)椰奶，分成椰子奶油和薄椰奶
40克（1.5盎司）泰国罗勒，叶子挑选
2汤匙鱼酱
1茶匙棕榈糖
盐
400克(。纳帕卷心菜，切碎的
1茶匙米粉
8个香菜叶
1茶匙切碎的香菜叶
1个小红辣椒，朱妮丝
1 1/2 TBSP Kaffir Lime离开雪纺道
准备
结合450克（1磅）白鱼片，3汤匙kaeng kua咖喱酱，1个鸡蛋，300毫升（1 1/4杯）薄椰奶，2汤匙鱼酱和1茶匙棕榈糖在碗里食物处理器。
过程……
......直到平滑。
拿一点混合物并用香蕉叶包裹（或把它放在碗里）并在微波炉中煮。
尝一尝，检查调味料。如有需要，可加鱼露、盐或糖。
选择20克（.8盎司）的泰国罗勒的叶子，将它们加入鱼混合物（Miranti加入整体，我将它们添加为雪纺道）。加入一汤匙削减的非洲黑猩猩石灰叶子，以及一茶匙剁碎的香菜叶。
搅拌以混合和冷藏直至需要。
放400克(。在蒸锅里蒸5分钟。
用冷水冲洗以停止烹饪。
使用Ramekins或其他容器 - 我以为它很高兴与香蕉叶系列。如果您可以找到一次性的香蕉叶容器，它们可能是最好的，因为当烹饪时将被鱼摩丝释放的液体会自动排出这种方式。
将蒸的Naba卷心菜分开。
从剩下的20克中挑出叶子(。8盎司)泰式罗勒，把叶子分成两个小模子。
将鱼混合物分开。
将Ramekins放入蒸篮中，蒸汽12-15分钟或直至混合物几乎设定。
同时，将150毫升（2/3杯）椰子奶油放入平底锅中，加入茶匙米粉。
在中等热量上加热，搅拌，直到出现泡沫。关闭热量。
当鱼慕斯几乎设置......
涂上椰子奶油
用香菜叶、红辣椒丝和青柠叶细粉装饰，再蒸2分钟。
服务。
雷竞技raybet.com葡萄酒配对
我们享受了来自Alsace的中型尸体的外牙Ztraminer。
倒叙
法国马卡龙在这种情况下，杏仁和蛋白酥饼是通常填满甘纳许或奶油的吗橙色凝乳．
斯特凡，这道菜看起来非常诱人，更别提这道菜做得很漂亮了。我经常看到这道菜的照片，但从来没有做过，也从来没有吃过。
喜欢喜欢1人
谢谢，克莱顿。你可以做到这一点，即使你没有制作自己的咖喱糊（尽管你使用搅拌机也不难），它也会很好。
喜欢喜欢
这看起来如此伟大的斯特凡！你真的在泰国的食物踢，我希望它持续一段时间。真的享受你的泰国食品帖子！爱你的演示文稿
喜欢喜欢1人
谢谢你,保罗。还有三个泰国帖子即将发布
喜欢喜欢1人
蒸是我主要的食物准备方法之一，我一定会试试这个;嗯，在春天，我的泰式/神圣的罗勒植物上了天堂，我们不能在这里买到这种草药:普通的罗勒一点也不像它。爱你的演讲!
[不相干的话题:晚上我们骑着虚拟摩托车跟随环法自行车手“旅行”了乌得勒支、鹿特丹、泽兰德。尽管天气恶劣，但从未见过像在荷兰那么多疯狂鼓掌的追随者!仅乌得勒支就超过一百万!!乌得勒支:自我上次去那里以来，这里是一个建筑奇迹;鹿特丹的集装箱港口最令人印象深刻和美丽的位置;令人难以忘怀的美丽…但你所有的道路家具!!!!］
喜欢喜欢1人
哈哈。圣罗勒工厂肯定应该去天堂
很高兴听到你喜欢看巡演经过nl。
喜欢喜欢
我会在心跳斯特凡中吃这个！你的一些帖子只是让我流口水。你有一个精彩的方法来拼出准备和真正的准备照片，谢谢！
喜欢喜欢1人
谢谢Kathryn为非常好的恭维。
我的意图是为了我的读者，基于我的照片和解释，他们也可以准备它！
喜欢喜欢1人