自制的泡菜
泡菜可能是韩国最有名的食物了。为了在家做泡菜，我用了Maangchi的配方做了传统的纳帕卷心菜泡菜。这道菜的“传统”之处在于，它将卷心菜叶整片保留，而不是切碎。唯一的……继续阅读自制的泡菜
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橙汁鸭肉馅馄饨(arancia意式馄饨all 'Anatra con Salsa d 'Arancia意式馄饨)
有时我先挑酒，然后再想菜。雷竞技raybet.com我有一瓶来自阿尔萨斯的2007年晚熟的琼瑶浆，我觉得和鸭肉馄饨和橙汁搭配会很棒，所以……继续阅读橙汁鸭肉馅馄饨(arancia意式馄饨all 'Anatra con Salsa d 'Arancia意式馄饨)
自制乐切甜酒
乐切甜酒是一种来自拉丁美洲的带有焦糖味的甜食，既可以单独享用，也可以作为酱料享用。加糖的牛奶慢慢地煮，直到变浓变黑。在墨西哥……继续阅读自制乐切甜酒
自制的摩尔Poblano
昨天是8年前我开始写博客的。当我刚开始写博客的时候，我以为写博客就是和世界分享我的东西，但是现在我知道了，我从别人那里得到的回报和……继续阅读自制的摩尔Poblano
泰式绿咖喱配牛肉和茄子
从头开始做你自己的泰式绿咖喱酱是非常值得的。如果你有一个搅拌机，这是非常容易的，最困难的部分可能是寻找原料。新鲜的咖喱酱更有深度的味道和…继续阅读泰式绿咖喱配牛肉和茄子
莎莎佛得角Cocida
今天是Richard McGary的生日，所以这是一个合适的日子来发布他的salsa verde的食谱。在他贴出七年后，我终于完成了。我的借口是那个新鲜的墨西哥…继续阅读莎莎佛得角Cocida
海鲈鱼和开心果馄饨配鲜虾肉酱
去年9月，我在意大利南部普利亚地区的维埃斯特镇的维埃斯特餐厅(ristorante Vecchia Vieste)享用了一盘美味的馄饨。意大利馄饨里塞满了石斑鱼和开心果，还配上了cicale di…继续阅读海鲈鱼和开心果馄饨配鲜虾肉酱
Tortelli di Verza (Savoy卷心菜Tortelli)
馄饨和其他各种形状的意大利面是我的招牌菜，所以当我看到一个我还不知道的新传统食谱时，我总是很兴奋。比如我在Simona博客上看到的savoy卷心菜tortelli…继续阅读Tortelli di Verza (Savoy卷心菜Tortelli)
Cartellate Pugliesi
意大利最伟大的事情之一就是有如此多的地方和地方食谱，总是有新的东西要发现。我还没有用尽在我们的旅行中收集到的想法……继续阅读Cartellate Pugliesi
龙虾馄饨(全心馄饨)
在这个博客上已经有两种其他的龙虾馄饨食谱了(这里和这里)，但是我非常喜欢它们，我忍不住又贴出了另一种变化。这是我最喜欢的版本，龙虾浓汤……继续阅读龙虾馄饨(全心馄饨)
用贻贝手工制作的意大利面(Cavatelli alle Cozze)
否则包括食物游览常常是意大利一种享受 - 因为它是当我们我们最后的假期期间，有继续在普利亚大区加尔加诺半岛乘船游览。对于午餐服务面食...继续阅读用贻贝手工制作的意大利面(Cavatelli alle Cozze)
Amarena樱桃冰淇淋(Gelato di Amarene)
在卡拉布里亚山区的一家餐馆里，我们吃了樱桃冰淇淋，里面的樱桃被粗切过。我真的很喜欢它的质地，所以决定做一个我自己的版本。樱桃是来自…的樱桃。继续阅读Amarena樱桃冰淇淋(Gelato di Amarene)
美味的素食南瓜馄饨
如果你正在为你的圣诞晚餐寻找一些美味、优雅而又素食的东西，不要再找了。节日期间通常要吃很多肉，但这道素食菜味道很好，而且富含蛋白质……继续阅读美味的素食南瓜馄饨
杏仁冰淇淋
我们已经回家两个多月了，但我仍然很享受我们在意大利南部的三周所带来的灵感。在卡拉德尔雪铁罗我们有一个美妙的晚餐，最后杏仁冰淇淋。我爱……继续阅读杏仁冰淇淋
鳗鱼冰淇淋加甜菜
在我们的意大利之旅中，我最喜欢的一道菜是阿方索(Don Alfonso)的鳗鱼冰淇淋。在那里，它和玫瑰味的意大利面一起吃，但我觉得它和甜菜也很配。鳗鱼是最…继续阅读鳗鱼冰淇淋加甜菜
肉酱面
意大利最著名的意面肉酱当然是来自博洛尼亚的肉酱:肉酱面酱(ragu真主安拉bolognese)。有理由:如果制作得当，它可以是神圣的。在意大利境外(或意大利境内的旅游陷阱)，它是……继续阅读肉酱面
用红鲻鱼和茴香做的黑色馄饨
这道菜的灵感来自于我在坎帕尼亚的安吉奥利纳吃过的类似的馄饨。菜单上是用茴香做的红鲻鱼馄饨，但实际上是用胡萝卜和樱桃番茄做的。这里我选择使用…继续阅读用红鲻鱼和茴香做的黑色馄饨
椰子冰淇淋
自制的冰淇淋比在商店买的有很多优点:它尝起来更好吃，它只含有天然成分，而且你可以自夸是自己做的。如果你有一个简单的冰淇淋机，这是相当容易的，而不是一个…继续阅读椰子冰淇淋
龙虾馄饨配浓汤(馄饨全心)
四年前，我以为自己已经把龙虾馄饨做得完美无缺了，但与此同时，我又开发出了另一款至少同样美味的馄饨(它与高品质的橡木味霞多丽(Chardonnay)的搭配甚至更好)。这个版本有更多的纹理…继续阅读龙虾馄饨配浓汤(馄饨全心)
中式小笼包，牛肉排骨，真空蒸包
在荷兰，包着肉的中式小笼包被称为“bapao”。它是非常受欢迎的零食。你可以在超市买到，然后用微波炉加热。质量不是很好……继续阅读中式小笼包，牛肉排骨，真空蒸包
Krauterprinten(德国五香饼干)
我从来没有听说过德国泡菜，直到我意识到我需要它们来做泡菜。我用谷歌搜索了一下，发现这是一种德国五香饼干，在这附近买不到，所以我决定自己烘焙。他们……继续阅读Krauterprinten(德国五香饼干)
台湾牡蛎蛋糕
我们真的很喜欢台湾的街头小吃。在港口城市高雄的慈津岛上，我们吃到了非常美味的牡蛎蛋糕。你也可以叫它们油条，因为牡蛎是油炸的……继续阅读台湾牡蛎蛋糕
鸭胸肉配海鲜和煎饼
我们的朋友Marjolein做了很好的亚洲风味的食物，我们真的很喜欢她为我们准备的著名的北京烤鸭的这种变化。通常北京烤鸭都是皮做的，但在Marjolein的版本中，皮是……继续阅读鸭胸肉配海鲜和煎饼
豉油蒸蚝(范南记欧士)
这些牡蛎是阿姆斯特丹中餐馆Nam Kee的一道名菜，因为一本书和一部电影都以它们命名(也因为它们非常好吃)。牡蛎是用中国的豆豉蒸的。你……继续阅读豉油蒸蚝(范南记欧士)
汤圆(小笼包)
这是我们在台湾非常喜欢的一系列菜式中的第一道菜，我想在家里重新做一做:饺子里面有汤，吃的时候会在嘴里裂开。他们……继续阅读汤圆(小笼包)
虾肉饼(Garnalenbitterballen)
苦杏仁在荷兰是很受欢迎的聚会食品。它们被裹上面包屑，然后油炸，通常里面填满了肉碎。我已经在博客上写过了。当它们较大且呈圆柱形时，它们被称为…继续阅读虾肉饼(Garnalenbitterballen)
洋葱肉汤佩科里诺馄饨（Brodo二cipolleË馄饨二羊奶）
这是我们撒丁岛之旅的另一道菜。我们在S 'apposentu有意大利饺子，这是我的版本。这道菜味道很好，很优雅，但只用了一些简单的配料。…继续阅读洋葱肉汤佩科里诺馄饨（Brodo二cipolleË馄饨二羊奶）
意式意式馄饨(羊乳干酪薄荷馄饨配肉酱)
多加利是撒丁岛东海岸山区的一个小镇。我们当时住在卡拉戈诺内(Cala Gonone)的海边度假胜地，但后来开车去了山里的伊斯皮尼戈里餐厅(Ispinigoli)，品尝当地的美食。(如果你曾经……继续阅读意式意式馄饨(羊乳干酪薄荷馄饨配肉酱)
米尔托(撒丁岛桃金娘浆果利口酒)
我们撒丁岛之旅的一系列食谱还没有结束。我带回家的好东西之一是一袋干桃金娘浆果。我不仅用它们来做野猪……继续阅读米尔托(撒丁岛桃金娘浆果利口酒)
羊肉馄饨配脆蔬菜
在撒丁岛阿尔盖罗(Alghero)的La Saletta餐厅，我享用了一些美味的羊肉馄饨(意大利皮科拉馄饨)和脆脆的蔬菜。由于在荷兰买不到羊肉(成熟羊的肉)，我决定用……继续阅读羊肉馄饨配脆蔬菜
