泰国辣椒酱
Nam Phrik Phao是一种泰国辣椒酱。由于它的粘稠度和含有棕榈糖，它有时也被称为辣椒酱。这不是你吃的那种果酱……继续阅读泰国辣椒酱
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泰国皇家花饺(Chor Muang)
自从我开始写博客以来，我一直更关注我做的食物的展示——因为只有通过照片(和文字)我才能展示我的创作。然而，我总是把味道放在第一位。使…继续阅读泰国皇家花饺(Chor Muang)
自制披萨的10大秘诀
如果你应用了这篇文章中的技巧，你的自制披萨可以和你在大多数披萨店买到的一样好，甚至更好。而且你甚至不需要一个木质的披萨烤箱。披萨有一段有趣的历史……继续阅读自制披萨的10大秘诀
芦笋山羊奶酪千层面
复活节快乐!我原以为白芦笋千层面会很好吃，但结果比我预期的还要好我肯定会再做一次。这个千层面的秘密是白酱…继续阅读芦笋山羊奶酪千层面
栗子意大利面配罗勒香蒜酱
简单的菜肴也可以出奇的好。许多传统的意大利食谱都与当地的环境有关。利古里亚位于地中海沿岸，是一片多山的狭长地带，没有任何种植小麦的空间。但是有很多栗子树……继续阅读栗子意大利面配罗勒香蒜酱
自制的泡菜
泡菜可能是最有名的韩国食物了。为了在家里做泡菜，我使用了Maangchi的传统纳帕白菜泡菜食谱。让这道食谱“传统”的是卷心菜的叶子要整片留着，而不是切碎。唯一的……继续阅读自制的泡菜
橙汁鸭肉馄饨(阿拉西亚辣酱馄饨)
有时我会先选酒，然后再想菜。雷竞技raybet.com我喝了一瓶来自阿尔萨斯的2007年晚收琼瑶浆，我觉得配上鸭肉馄饨和橙汁会很棒，所以……继续阅读橙汁鸭肉馄饨(阿拉西亚辣酱馄饨)
自制牛奶甜酒
牛奶甜酒是一种来自拉丁美洲的带有焦糖味道的甜点，既可以单独享用，也可以作为酱汁享用。甜牛奶要慢慢煮，直到变稠，颜色变深。在墨西哥…继续阅读自制牛奶甜酒
自制的摩尔Poblano
昨天是我开始写博客的八年前。当我开始写博客的时候，我以为写博客就是让我与世界分享东西，但现在我知道我从别人那里得到的回报就像……继续阅读自制的摩尔Poblano
泰式绿咖喱配真空牛肉茄子
从头开始自己做泰式绿咖喱酱是非常值得的。如果你有搅拌机，这很容易，最难的部分可能是寻找原料。新鲜的咖喱酱味道更浓郁…继续阅读泰式绿咖喱配真空牛肉茄子
莎莎佛得角Cocida
今天是理查德·麦加里的生日，所以今天是发布他的萨尔萨绿酱食谱的合适日子。在他发了七年后，我终于完成了。我的借口是新鲜的墨西哥…继续阅读莎莎佛得角Cocida
海鲈鱼开心果虾饺Ragù
去年9月，我在意大利南部普利亚地区的Vieste镇的Vecchia Vieste餐厅享用了一盘美味的意大利饺子。意大利饺子里塞满了石斑鱼和开心果，并配上ragù的cicale di…继续阅读海鲈鱼开心果虾饺Ragù
意大利辣白菜饺子
馄饨和所有其他形状的意大利面是我的招牌菜，所以当我看到我还不知道的新的传统食谱时，我总是很兴奋。就像我在Simona的博客上看到的savoy卷心菜饺子…继续阅读意大利辣白菜饺子
Cartellate Pugliesi
意大利的一大特色就是它有如此多的地方和地方食谱，总有新的东西等着你去发现。我到现在还没有穷尽在我们去……继续阅读Cartellate Pugliesi
龙虾馄饨
在这个博客上(这里和这里)已经有另外两种龙虾馄饨的食谱了，但我非常喜欢它们，忍不住又发布了另一种版本。这是我最喜欢的龙虾浓汤继续阅读龙虾馄饨
手工Cavatelli贻贝意大利面(Cavatelli alle Cozze)
在意大利，带着食物远足通常是一种享受——就像我们上次在普利亚的加尔加诺半岛乘船旅行时一样。午餐的意大利面……继续阅读手工Cavatelli贻贝意大利面(Cavatelli alle Cozze)
阿玛琳樱桃冰淇淋
在卡拉布里亚山区的一家餐馆里，我们吃了一种樱桃冰淇淋，里面的樱桃被切得很粗。我非常喜欢它的质地，所以决定做我自己的版本。洋樱桃是来自…继续阅读阿玛琳樱桃冰淇淋
美味素食南瓜馄饨
如果你正在寻找一些美味优雅的素食圣诞晚餐，不要再找了。节日里人们通常会吃很多肉，但这道素食菜肴既美味又富含蛋白质……继续阅读美味素食南瓜馄饨
杏仁冰淇淋
我们已经回家两个多月了，但我仍然享受着在意大利南部度过的三周所带来的灵感。在雪铁龙餐厅，我们吃了一顿丰盛的晚餐，最后吃的是杏仁冰淇淋。我爱……继续阅读杏仁冰淇淋
鳗鱼冰淇淋加甜菜
在意大利之旅中，我最喜欢的创意菜肴之一是唐·阿方索(Don Alfonso)的鳗鱼冰淇淋。在那里，它和玫瑰味的意大利面一起供应，但我认为它和甜菜也会很好吃。鳗鱼是最…继续阅读鳗鱼冰淇淋加甜菜
Ragù真主安拉意大利肉酱汁
最著名的意大利肉酱当然是来自博洛尼亚的:ragù真主安拉bolognese。并且有了理性:如果做得恰当，它可以是神圣的。在意大利境外(或意大利境内的旅游陷阱)…继续阅读Ragù真主安拉意大利肉酱汁
红鲻鱼茴香黑馄饨
这道菜的灵感来自于我在坎帕尼亚的angolina餐厅吃过的类似的馄饨。菜单上的名字是茴香红鲻鱼馄饨，但实际上是胡萝卜和圣女果。这里我选择了…继续阅读红鲻鱼茴香黑馄饨
椰子冰淇淋
自制冰淇淋比从商店买的有很多优点:味道更好，只含有天然成分，而且你可以吹嘘自己做的冰淇淋。如果你有一个简单的冰淇淋机，这很容易，而不是一个…继续阅读椰子冰淇淋
龙虾浓汁馄饨
四年前，我以为自己已经做出了完美的龙虾馄饨，但与此同时，我又开发了一种至少同样好吃的替代版本(与高品质的橡木夏敦埃酒搭配甚至更好)。这个版本有更多的纹理…继续阅读龙虾浓汁馄饨
真空蒸牛排包子
在荷兰，肉馅馒头被称为“巴包”。它是非常受欢迎的零食。你可以在超市买，然后用微波炉加热。质量不是很好……继续阅读真空蒸牛排包子
Kräuterprinten(德国香料饼干)
我之前从未听说过Kräuterprinten，直到我注意到我需要它们来准备Sauerbraten。我在网上搜索了一下，发现是德国香料饼干，这附近没有，所以我决定自己烤。他们……继续阅读Kräuterprinten(德国香料饼干)
台湾牡蛎蛋糕
我们非常喜欢台湾的街头小吃。在位于港口城市高雄的旗津岛，我们吃了非常美味的牡蛎饼。你也可以叫它们油炸圈饼，因为牡蛎是油炸的。继续阅读台湾牡蛎蛋糕
鸭胸肉配海鲜饼
我们的朋友Marjolein会做非常棒的亚洲风味食物，我们非常喜欢她为我们准备的著名北京烤鸭。通常北京烤鸭最重要的是鸭皮，但在马jolein的版本里，烤鸭是…继续阅读鸭胸肉配海鲜饼
豉油蚵仔(凡南记蚵仔)
这些牡蛎是阿姆斯特丹中餐馆Nam Kee的一道名菜，因为有一本书和一部电影以它们命名(也因为它们非常好吃)。牡蛎是用中国豆豉蒸的。你……继续阅读豉油蚵仔(凡南记蚵仔)
小笼包
这是我们在台湾真正喜欢的一系列菜肴中的第一道，我想在家里再做一做:饺子里有汤，吃的时候会在嘴里炸开。他们……继续阅读小笼包
