虾肉饼(Garnalenbitterballen)
在荷兰,Bitterballen是很受欢迎的派对食物。他们裹上面包屑,油炸,通常填上肉ragoût。我已经在这里写过了。当它们变大并呈圆柱形时,它们被称为…继续阅读虾肉饼(Garnalenbitterballen)
在荷兰,Bitterballen是很受欢迎的派对食物。他们裹上面包屑,油炸,通常填上肉ragoût。我已经在这里写过了。当它们变大并呈圆柱形时,它们被称为…继续阅读虾肉饼(Garnalenbitterballen)
另一个菜来自我们去撒丁岛之旅。我们在S'apposentu留下了Brodo di Cipolle e馄饨di percorino,这是我的德语。菜肴非常美味,典雅,但只使用一些简单的成分。...继续阅读洋葱肉汤配佩科里诺羊乳馄饨
Dorgali是撒丁岛东海岸山区的一个镇。我们住在Cala Gonone的海滨度假胜地,但开车到山区的餐厅Ispinigoli,以尝试当地美食。(如果你曾经 …继续阅读多尔加勒斯羊乳干酪薄荷肉馄饨Ragù
我们达到撒丁岛之旅的一系列食谱尚未结束。我带回家的好东西之一,是一袋干默特尔浆果。我不仅用它们用来制作野猪......继续阅读Mirto(撒丁岛桃奶酪浆果利口酒)
在撒丁岛阿尔盖罗的Trattoria La Saletta,我喜欢一些美味的羊肉馄饨(馄饨di pecora),蔬菜嘎吱嘎吱。荷兰不可用羊肉(成熟绵羊的肉)以来,我决定使用...使用......继续阅读脆蔬菜羊肉馄饨
这些茴香馄饨的灵感很大程度上来自于我在西西里陶尔米纳的Tischi Toschi餐厅发现的茴香“肉丸”(polpette)。我准备了很多茴香,要么放在沙拉里,要么放在意大利面里,要么炖着吃。...继续阅读茴香馄饨
西班牙对其JamónIberico来说非常自豪,是正确的。腌制的火腿是由一种特殊品种的猪(简单地称为西班牙的伊比利诺,但国外经常被称为Pata Negra,因为黑色的蹄子)和......继续阅读伊比利亚火腿炸丸子
在西班牙,我们参观了Logroño市,它位于里奥哈葡萄酒产区,但也以小吃闻名。雷竞技raybet.com我在那里尝过的最喜欢的小吃之一是烟熏沙丁鱼(配烤甜椒吐司)。它……继续阅读烟熏沙丁鱼(Sardinas ahumadas)
在去年秋天的西班牙之旅中,我们研究了许多不同类型的小吃,饱餐了一顿。有一种非常受欢迎的小吃,随处可见,那就是各种馅料的丸子。它们外表酥脆,口感柔滑……继续阅读蘑菇炸丸子
Frikandel是最受欢迎的荷兰快餐产品之一。它们通常由“机械分离的肉”产生,这意味着任何可以通过在'常规'屠宰完成后通过机械手段获得的肉。到 …继续阅读Frikandellen(荷兰油炸热狗)
慢烤是我最喜欢的做花椰菜的方法,每年的这个时候我都会做(用这个食谱或类似的东西)。慢烤意味着需要更长的时间(90分钟到2小时),但是花椰菜……继续阅读慢火烤花椰菜馄饨
鳄梨酱是一种你可能都很熟悉的蘸酱。最好的鳄梨酱是在家里用新鲜的食材做的,而不是去商店买。鳄梨酱是一种鳄梨酱,它是…继续阅读自制的鳄梨酱
当您有晚餐时,您想要愿意留下深刻的印象(在意大利,这被称为Care La Bella Figura)。多年来你开发了一些你可以随时依赖的菜肴......继续阅读菠菜乳清干酪意大利饺子(菠菜乳清干酪意大利饺子)
很多人不再做汤了。他们只买一罐或一包速溶汤。自制的汤更美味,盐更少,更多的是真正的鸡肉,没有化学香料和防腐剂。制作……的传统方法是……继续阅读鸡汤
在意大利有两种比萨饼。在一个非常热的(燃烧的)烤箱中煮几分钟的圆形和薄薄的披萨,可在比萨饼店提供。那种披萨很难在家里用......继续阅读烤盘披萨(泰格利亚披萨)
因为这附近没有很多墨西哥餐馆,而且那里的餐馆可能也不是很正宗,所以我很少吃不是我自己准备的墨西哥(或德克萨斯-墨西哥)食物。所以我以前从未见过……继续阅读猪肉玉米粉蒸肉
奶油华夫饼是一种荷兰美食,在荷兰国内外都很受欢迎。它们是薄而圆的华夫饼,馅料是带有些许肉桂味的糖浆。它们非常容易让人上瘾!当一个荷兰人想要吸引一个…继续阅读自制stroopwafels(荷兰糖浆华夫饼)
随着我的烹饪经验,我第一次尝试一下,我尝试得很好。所以你在这个博客上阅读的是成功。但是让你从...中学习......继续阅读牡蛎酱:不要在家里试试这个
美食美酒,祝大家2017年健康快乐!雷竞技raybet.com作为我的第一个贡献,我向大家介绍自制荔枝冰淇淋。荔枝是一种热带水果,具有复杂而美味的香气和风味。当……继续阅读荔枝冰淇淋
扇贝和帕尔拔馄饨是我五年前提出的菜肴,我已经留下了一点,但我的照片很可怕,我几乎没有追随者,除了我已经做了一些......继续阅读扇贝防风意饺(意大利辣椒意饺)
Brioche是鸡蛋和黄油的白面包,因此非常适合假期。在这种情况下,我制作了一个大面包,但你也可以制作较小的面包或面包。对于特色闪亮的顶部,钎焊顶部......继续阅读自制的面包
小杏仁饼和杏仁糊状物非常相似,因为两者都是通过磨碎杏仁和糖在一起制作的。差异是,小杏仁饼比杏仁糊更甜(杏仁糊状物是50%的杏仁重量,而Marzipan是35-45%的杏仁),......继续阅读自制小杏仁饼蘑菇
在我们有冰箱,飞机和温室之前,冬季难以进入新鲜蔬菜。因此,我们的祖先开发了许多方法来保护冬季蔬菜。尽管它不再是必需品,但我们不断保留......继续阅读自制德国泡菜
部分是难以找到的新鲜的porcini蘑菇,部分原因是它们如此易腐。幸运的是,干燥的Porcini蘑菇可以保持很长一段时间,他们包装了很多味道。使最美味干燥的秘诀......继续阅读菌菇馄饨
Rosenmuskateller是意大利东北部说德语的Alto Adi雷竞技raybet.comge/Südtirol出产的一种稀有甜点酒。它是由稀有的同名葡萄制成的,与其他麝香葡萄有关,但具有独特的品质,它闻起来……继续阅读黑莓玫瑰水冰糕
在这个博客上有一个熏制鲑鱼馄饨的食谱,但是那个是热熏鲑鱼。今天的帖子是关于冷熏鲑鱼。馅料很容易,只是混合熏鲑鱼......继续阅读熏制的鲑鱼馄饨用威士忌酱(馄饨Al Salmone Affumicato Conkey)
鹰嘴豆泥(Hummus)是一种中东蘸酱,由熟鹰嘴豆(也被称为鹰嘴豆)、芝麻酱、柠檬汁、橄榄油、大蒜和盐制成。鹰嘴豆富含蛋白质,鹰嘴豆泥用作…继续阅读鹰嘴豆泥
最近我发布了一个山羊Satay,SatéKambing的食谱,准备了Sous Vide。这已经证明我很快就会再次成功,但这一次与鸡肉。与山羊(或羊肉)肩膀不同,鸡肉是嫩......继续阅读沙茶鸡(Saté Ajam)
草莓配上奶油甜点是经典的甜点。你可以做一个大的馅饼,但如果你单独做一个,看起来会更好吃,也更容易上桌。使用了一些特殊的技术……继续阅读草莓小果馅饼
潘塞洛蒂是油炸的calzone,即油炸的披萨!他们是意大利南部普利亚的美味街头食品。在坎帕尼亚,他们被称为Calzoni Fritti。有趣的是我没有了解这些......继续阅读Panzerotti