白色芦笋烩饭（Risotti Agli Asparagi Bianchi）
白色芦笋是在季节的，所以是时候发布了一份食谱，我去年在芦笋季节结束时煮熟和拍照。白色芦笋是北欧的常态。虽然绿色芦笋更多......继续阅读白色芦笋烩饭（Risotti Agli Asparagi Bianchi）
标签：烩饭
烩饭与养殖蘑菇和香肠（意大利煨饭Con Porcini E Salsiccia）
我们喜欢意大利调味饭，我通常一周做一次。一份好的意大利调味饭需要自制高汤，并搅拌半小时左右，但这是值得的，只要咬一口，就能达到奶油状的稠度……继续阅读烩饭与养殖蘑菇和香肠（意大利煨饭Con Porcini E Salsiccia）
riototo ai frutti di mare（海鲜烩饭）
令我惊讶的是，我尚未为risotto ai frutti di mare博客博客。需要尽快纠正，并且肯定没有惩罚必须吃这个。有两个重要......继续阅读riototo ai frutti di mare（海鲜烩饭）
带萨沃伊卷心菜和香肠的意大利煨饭（Risotto Verza E Salsiccia）
食物博客为我提供了如此多的灵感来尝试新的菜肴。这个美味的意大利煨饭近一年前由Camparigirl发布了一位长期的博客朋友。这一年中的这一时刻似乎是唯一的本地新鲜......继续阅读带萨沃伊卷心菜和香肠的意大利煨饭（Risotto Verza E Salsiccia）
与鳕鱼，胡萝卜和柠檬的意大利煨饭
这个调味饭的颜色不错吧?我吃了一些胡萝卜，一些鱼类高汤，还有一些我需要用完的罐装西红柿，就这样，意大利调味饭诞生了。鳕鱼是我特别为…继续阅读与鳕鱼，胡萝卜和柠檬的意大利煨饭
意大利调味饭真主安拉牛肉面
你有没有听说过Risothto Alla Bolognese？我没有。或者至少我不记得了，因为我在Biba Caggiano找到了一张食谱，我多年来了。这不是传统的组合，但它......继续阅读意大利调味饭真主安拉牛肉面
烩饭用焖茴香和漂亮
茴香在慢慢炖时发育出色的味道，直到它轻轻克隆并变得糊状，并且与鱼很好。在这种情况下，我选择了Whiting，并使用了鱼的头和骨头来制作......继续阅读烩饭用焖茴香和漂亮
融合意大利煨饭，牡蛎，狂热和鳄梨
当Teun和我在厨房里玩耍时，这有点折衷了，并决定从现代化的菜肴的镀盘体积的镀盘。越来越多，我正在留下这些菜肴......继续阅读融合意大利煨饭，牡蛎，狂热和鳄梨
石榴意大利煨饭（Risotho Alla Melagrana）
我们喜欢烩饭，我一直在寻找新食谱。当我在Marina的博客Le Ricette di Baccos看到石榴意大利煨饭时，我很快就会在我的推出页面上写了它，所以我会记得稍后准备它。作为石榴......继续阅读石榴意大利煨饭（Risotho Alla Melagrana）
新鲜的松露烩饭（Risotto Al Tartufo）
秋季黑松露(Tuber Uncinatum)适季，它们不像白松露(Tuber Magnatum Pico)那么贵。它们也不那么香，但对于香松露来说，新鲜比颜色更重要。我已经……继续阅读新鲜的松露烩饭（Risotto Al Tartufo）
菠菜烩饭
我们喜欢意大利调味饭，我一直在尝试新的食谱。这款菠菜烩饭非常美味，配上意式培根和真空蛋黄更是美味。但是烩饭本身就很好吃……继续阅读菠菜烩饭
意式烩饭配意大利烟肉(意大利烟肉烩饭)
我们喜欢意大利调味饭，所以这个博客的第600篇文章是意大利调味饭的食谱也就很合适了。我刚吃完另一批自制的意式烟肉，正在寻找搭配它的食谱。在……继续阅读意式烩饭配意大利烟肉(意大利烟肉烩饭)
番茄烩饭（Risotto Al Pomodoro）
这篇文章是一个非常简单的菜肴的另一个例子。我从未想过番茄烩饭，并在Le Ricette di Baccos第一次看到它。我尝试过，它绝对很棒。......继续阅读番茄烩饭（Risotto Al Pomodoro）
与梨，戈贡佐拉和核桃的意大利煨饭
大家快乐的圣诞节！
Risotto与梨和戈贡佐拉是意大利的着名菜肴。我以前做过，但是Francesca关于Risotto的帖子，有斑点和苹果提醒我，我从未在博客上提到过这件事。为了增加一些松脆的口感，我决定加入一些核桃。甜梨、辣戈尔根佐拉和脆核桃的组合非常适合奶油米饭。继续阅读梨、高根佐拉和核桃烩饭
像这样：
risotto al barolo con salsiccia
今天，这正是两年前，我开始了这个博客。这是第486篇文章，几乎有几乎有15万次观点且评论超过5000点。到目前为止，它一直是一个伟大的骑行，我从来没有想过我会从中学到很多东西。乐趣和学习是归功于与读者的互动以及我跟随自己的博客 - 所以请留下来！
这是一个尝试新东西的合适时机:在每一篇文章的底部，我将以“闪回”为特色，从两年前的一篇文章，因为那里有一些非常好的食谱，你可能错过了，因为我在一开始没有很多读者。
现在为今天的食谱。昨天晚上是第一个serata piemontese.，这取得了巨大的成功。今晚是下一期，具有相同的食物，但大多数不同的葡萄酒。雷竞技raybet.com我将在后来的帖子中进行完整的报告。我包括二普米族piatti在我的piemonteese菜单中：ameraucana品种还有意大利调味饭。意大利烩饭通常只用少量白葡萄酒，但皮埃蒙特的特色是用大量的红葡萄酒，所以意大利烩饭的主要味道就是葡雷竞技raybet.com萄酒的味道。因此，最终的结果将取决于所用葡萄酒的质量，尽管这看起来像是浪费了一瓶好的巴罗洛酒，但我强烈建议你不要用便宜的雷竞技raybet.com红酒来做这道菜，因为那样会毁掉这道菜。昨晚，每个人都认为烩饭与众不同，但很美味。继续阅读“risotto al barolo con salsiccia”
像这样：
意大利调味饭Bartolini真主安拉
当我看到约翰分享了他家庭皇冠珠宝之一的食谱，巴托里尼家族烩饭，我立即知道我要准备它。尽管它的主要成分是鸡gards，但我以前从未煮过的成分。但我相信约翰和他的Zia（阿姨）的烹饪智慧，这对这场意大利煨饭结果很棒并不奇怪。首先，因为约翰的食谱总是陷入困境，第二，因为这一想法让鸡盖的鸡肉盖，同时为意大利烩饭做好准备，使得很多烹饪意义。蘑菇和鸡腿上的结合在意大利煨饭中真的很好。我们喜欢味道和纹理。
像这样：
与豌豆和薄荷的意大利煨饭（risotto ai piselli e menta）
我们的花园里有很多新鲜的薄荷，所以很容易就能决定在今年夏天的第一天准备什么烩饭。豌豆和薄荷是一种经典的组合:薄荷的新鲜与豌豆的甜美搭配得很好。豌豆是为数不多的比新鲜更好冷冻的蔬菜之一，所以当你花园里有薄荷，冰箱里有豌豆，不想购物时，这也是一个很好的食谱。继续阅读“与豌豆和薄荷（risotto ai piselli e menta）的意大利煨饭”
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花椰菜意大利煨饭（Risotto Al Cavolfiore）
几周前，我在阿姆斯特丹的最喜欢的意大利餐厅吃饭：Bussia。烩饭我被送达了一个花椰菜意大利煨饭，这是我创建的risotho的灵感。这条烩饭是非常奶油，大部分花椰菜用于制作花椰菜泥，剩余的烤箱烤的剩余额外的味道和嘎吱嘎吱。作为一个精加工触摸，我添加了一些烤的杏仁。我对结果感到满意，肯定会再次这么做。如果用蔬菜库存制作，这是一道出色的素食。继续阅读花椰菜调味饭
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甜菜根烩饭
我看到一堆漂亮的新收获的甜菜用绿色，并决定将它们变成烩饭。我觉得使用一切：叶子，茎秆和甜菜根本身会很好。结果我是对的，这是一个非常美味的意大利煨饭。我烤了甜菜根和茎，尤其是茎变得非常好，脆脆。继续阅读“甜菜根烩饭（Risotto Alle Barbabietole）”
像这样：
甜菜烩饭
与chard的意大利煨饭（snijbiet在荷兰）是一种不起眼但很好吃的意大利调味饭。我把甜菜放在高汤里烤了然后用它来做意大利调味饭以捕捉甜菜的所有味道。做这个烩饭，我只用了甜菜叶。如果你喜欢，你也可以使用茎，如果你把它们长时间烹调。做好烩饭最重要的两件事是备料和耐心。高汤必须是自制的，不能切成小块。搅拌20分钟左右需要有耐心，但所有这些工作的回报是非常奶油和美味的意大利调味饭。继续阅读“甜菜烩饭”
像这样：
龙虾烩饭就像别人一样
我可以找到龙虾烩饭的所有食谱没有使用龙虾壳让龙虾库存用于烩饭。他们只是一个普通的烩饭，顶部搭配龙虾。所以我决定为龙虾烩饭创造自己的食谱，而且它结果壮观！我决定烹饪龙虾尾部Sous-Vide，因为这将保持它的惊人招标，但如果你没有Sous Vide设备，你就可以像往常一样煮龙虾尾巴，仍然获得美味的菜肴。因为活龙虾不是一个廉价的成分，这是一个特殊场合或一场晚宴，你想留下深刻的印象。这个烩饭配上顶部的龙虾尾巴，美味的龙虾肉混合在鸡肉中，豌豆，番茄和黄甜椒，可爱的颜色。这道菜在奶油米饭和脆脆的蔬菜之间具有良好的对比。继续阅读“独一无二的龙虾烩饭”
像这样：
熏鳗鱼和块根芹烩饭
两种典型的荷兰食品是烟熏鳗鱼和胞质（Aka Celery Root）。在荷兰烹饪中，它们有时与烟熏鳗鱼结合在胞质汤中。我以为值得尝试一些荷兰语 - 意大利融合，并制作烟熏鳗鱼和Celereac roto。我喜欢这一结果，肯定会再次制造它。烟熏鳗鱼的一件好事是它是一个“英里0”的产品，因为鳗鱼被抓住并在我住的小镇中熏制。烟熏鳗鱼是一种美味，因为它致致舌头融化，具有非常好的全面味道。它 …继续阅读熏鳗鱼和块根芹烩饭
risotto al basilico
这个罗勒烩托受到类似的意大利煨饭的启发，我们在阿姆斯特丹餐厅巴士的最近晚餐。他们的版本更亮，更环保，但这同样美味。打火机和更环保的风格可以部分地融入罗勒叶子来设置颜色并减轻味道，我没有做的东西，也可以下次尝试。2份成分130克（2/3杯）意大利煨饭1束新鲜罗勒（约50克/ 2盎司）1小洋葱，切碎5汤匙特级初榨橄榄油1玻璃（100毫升）干白葡萄酒......雷竞技raybet.com继续阅读risotto al basilico
胡萝卜烩饭
我喜欢烹饪已经有很长一段时间了，但自从我开始在博客上谈论烹饪之后，我比以前更频繁地尝试和尝试新事物。其中一个主要的驱动因素是其他的博主给了我灵感。35aweek.com是一个给我很多启发的博客。她发了很多我从没做过的东西，听起来和看起来都很好吃。其中一道菜是烤胡萝卜百里香调味饭。胡萝卜是一种健康、便宜、随手可得的蔬菜，但也可能有点无聊。所以我……继续阅读胡萝卜烩饭
萝莉斯烩饭与蒙克斯米和碧玉塔
我喜欢小萝卜意大利面，所以我想我也可以试试小萝卜烩饭。小萝卜意大利面似乎需要一点意式烟肉，因为意式烟肉和安康鱼也很配，所以我决定把三者结合起来。并且它成功了!我用真空烹饪安康鱼，但如果你没有真空烹饪设备，你可以用平底锅煎安康鱼，注意不要煮过头。2份225克(1/2磅)安康鱼柳80克(3盎司)意大利烟肉，切成薄片1把萝卜，叶子好看2/3杯意大利烩饭，如Arborio 2杯…继续阅读萝莉斯烩饭与蒙克斯米和碧玉塔
用扇贝熏制的胞质烩饭
这款烩饭的灵感来自我们在De Librije餐厅的晚餐，海鲜扇贝配小牛骨髓、黑蒜和烤块根芹的烟熏汁是我们最喜欢的菜肴之一。这绝不是我做的同一道菜，我主要是用扇贝搭配烟熏块根芹。在De Librije餐厅，这道菜搭配的是Cotes-de-Nuits的勃艮第白葡萄酒，我碰巧还有一瓶2006年的Cotes-de-Nuits白葡萄酒，所以我们就把它和它一起喝了(我还用一只杯子喝了意大利调味饭)。成分……继续阅读用扇贝熏制的胞质烩饭
松露，韭菜和青葱意大利煨饭（Risotto Al Tartufo，Porro E Scogogno）
我很少用松露烹饪，因为荷兰的松露质量通常令人失望——尤其是考虑到价格。但当我免费得到这块干松露试吃时，我想我可以用它来做烩饭。备查我可以指出,最好购买新鲜松露,因为的标价(1.5克的干松露和一点truffle-infused橄榄油)8欧元($ 10美元)通常可以购买8克的新鲜松露(至少在阿姆斯特丹),它将…继续阅读松露，韭菜和青葱意大利煨饭（Risotto Al Tartufo，Porro E Scogogno）
茴香鲷鱼烩饭(意大利海鲜烩饭)
意大利烩饭或意大利面没有作为意大利的配菜，但有时你确实可以在烩饭的漂亮板上找到鱼片（在许多情况下加工，或者只是略微煮熟，因为生鱼片位于热烩饭顶部）。我真的很喜欢用茴香和自制鱼类股票和海鲷或雪地鱼片制成的意大利烩饭的结合，在皮肤侧炒，只适用于脆皮皮肤的多汁嫩鱼。意大利煨饭需要一些时间和耐心，但如果你做正确的话，纹理更好......继续阅读茴香鲷鱼烩饭(意大利海鲜烩饭)
真空意式烩饭配芦笋和山羊奶酪
制作意大利煨饭的传统方式有点苦差。炒肉洋葱，多士米饭，加葡萄酒，然后在18分钟内保持股票和搅拌。雷竞技raybet.com结束一些黄油，在许多情况下（但并不总是）磨碎的Parmigiano。需要在零件中添加股票而不是一次性才能获得正确的质地：米粒将保持整体而不是破碎，并将释放更多的增稠淀粉。我不介意努力，但在工作后的工作日或晚宴上的努力不是很方便。......继续阅读真空意式烩饭配芦笋和山羊奶酪
gamberoni烩饭(大虾烩饭)
当你用大虾烹饪时，一定要买带头带壳的，自己去皮。这有点难，但你可以用虾头和虾壳做一道美味的高汤，非常适合做意大利烩饭或海鲜饭，也可以用来做意大利面酱。如果你不直接使用鱼头和鱼壳，把它们扔进冰箱直到你使用为止。下次你就能做出美味的烩饭了，你需要更多的头和壳。继续阅读gamberoni烩饭(大虾烩饭)
