我们喜欢烩饭，我一直在寻找新的食谱。当我看到玛丽娜的博客Le Ricette di Baccos上的石榴调味饭，我把它书签在我的即将出版的第页所以我会记得以后再准备。
石榴又上市了，现在正是尝试这个食谱的好时机。我的石榴汁放得太多了，你可以把我的意大利调味饭和玛丽娜的颜色比较一下。在下面的食谱中，我加入了比我使用的更少的石榴汁，事实上，下次我准备这个的时候，我将尽可能多地使用石榴汁。如果你喜欢石榴，你一定会喜欢这个烩饭!
新鲜石榴汁比瓶装石榴汁味道好得多。阅读这里如何榨石榴汁．
成分
2份
130克（2/3杯）意大利饭，如carnaroli
125毫升(半杯)石榴汁
装饰用石榴籽
80毫升(1/3杯)马沙拉
2汤匙橄榄油
1葱切碎
500毫升（2杯）蔬菜股票
1/2茶匙蜂蜜
1汤匙黄油
新鲜磨碎的parmigiano reggiano
盐
准备
准备蔬菜汤并保持热。
把石榴汁烧开，然后关火。
在一个厚底宽浅平底锅中，用橄榄油在低温下炒洋葱，直到它变软变香。
加入米饭。
把火调到中火，把米饭烤到很热。
添加马沙拉白葡萄酒。用中高温烹饪，搅拌，直到马沙拉被吸收。
加入一勺热蔬菜高汤。
搅拌至吸收为止。然后再加一勺高汤。继续加入高汤并搅拌。
大约10分钟后，加入2/3的温石榴汁。
继续搅拌大米，一旦石榴汁被吸收，就返回添加原汁。继续搅拌并加入高汤，直到米饭煮成你喜欢的样子，总共大约需要18分钟的烹饪时间。
同时，在剩余的石榴汁中加入1/2茶匙蜂蜜。
烧开后浓缩成糖浆。
米饭煮熟后，加入石榴糖浆。
加入一汤匙黄油，切成小块，还有一些新鲜磨碎的帕尔马干酪。
将搅拌。这就是所谓的mantecare．
让调味饭静置几分钟。
将石榴调味饭放在预热过的盘子上，用石榴装饰。
雷竞技raybet.com葡萄酒搭配
这是一个很棒的气泡rosé，不完全干(取决于甜的烩饭)。
闪回
和牛是日本牛肉，还有什么更好的吃法呢和牛肋排是真空烹调法，而不是照烧法．味道浓郁，鲜嫩多汁。
很有趣。你用什么配菜的?
就像就像
我坚持意大利的传统，把意大利调味饭或意大利面单独作为一道菜(primo piatto)，而不是和肉或鱼放在一起，然后上(second do piatto)。
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不寻常…我经常在印度或南亚的米饭准备中使用水果，但我没有在意大利饭中见过，我不认为…
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我以前也没见过石榴(除了在意大利调味饭上点缀一些芳香)，但石榴在意大利很有名。
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棒极了!我想我可以单独做一件事。请到è来拷贝!
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它的起源显然是在意大利，但这道菜于2004年在英国出名，因为它在戈登·拉姆齐的一个电视节目中受到嘲笑http://www.mirror.co.uk/3am/celebrity-news/foodstuff-of-nightmares-549537
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嗨，Jeroen，谢谢你的链接。有趣的故事。那个食谱很不一样，因为里面有很多奶酪，只有芳基，没有果汁。我想用戈尔根佐拉来试试，好主意。
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