块根芹馄饨配防风草和蘑菇
这道蔬菜开胃菜的灵感来自于几周前我们在葡萄牙Casa Velha餐厅吃过的一道菜，尽管它肯定不是葡萄牙菜。我喜欢用切成薄片的块根芹(芹菜根)来代替…继续阅读块根芹馄饨配防风草和蘑菇
标签：素食主义者
扁豆和朝鲜蓟汤（Zuppa di Lenticchie Con Carciofi）
Primo Non Sprecare的Paola总是有美味的意大利食谱。她的扁豆和朝鲜蓟汤兴起我，因为我之前没有遇到过这种组合。这是素食汤，只有几种成分，味道令人惊讶的味道......继续阅读扁豆和朝鲜蓟汤（Zuppa di Lenticchie Con Carciofi）
防风树皮(和防风泥)
在《烤箱干番茄》(Oven-dried Tomatoes)的同一篇文章中，有Parnsip Planks(我试过)，也有Parnsip Bark(防风树皮)。当你做防风皮的时候，防风皮的内部会被留下，你可以把它变成防风皮泥。防风草是……继续阅读防风树皮(和防风泥)
Parsnip木板
这种制备防风草的绝妙方法最近被分享在烤箱干番茄上。我把不起眼的欧洲防风草变成了既好看又好吃的东西。焦糖化带出了欧防风的甜味。他还展示了一种不同的方法来生产……继续阅读Parsnip木板
美味素食南瓜馄饨
如果你正在寻找一些美味优雅的素食圣诞晚餐，不要再找了。节日里人们通常会吃很多肉，但这道素食菜肴既美味又富含蛋白质……继续阅读美味素食南瓜馄饨
南瓜籽粉烤南瓜意面
在有机市场我发现了一种很棒的原料，那就是部分脱脂的南瓜籽粉。南瓜仁含有49%的脂肪，8%的碳水化合物，30%的蛋白质，所以它们是相当脂肪的。南瓜籽被挤压出来…继续阅读南瓜籽粉烤南瓜意面
胡萝卜杏仁意大利面
这是我在当天在Paola的博客上读它的同一天的食谱，因为我碰巧拥有所有的成分，并且需要使用胡萝卜。为此使用了哪些更好的配方......继续阅读胡萝卜杏仁意大利面
Ajo Blanco(西班牙冷杏仁面包汤)
由于气候炎热，西班牙有许多食物的冷冻汤。ajoblanco（或ajo blanco）一个是来自南安达卢西亚，也是利用陈旧面包的好方法，而且填充。装饰它更传统......继续阅读Ajo Blanco(西班牙冷杏仁面包汤)
烤茴香(Finocchi Grigliati)
你可能已经注意到我最近发的帖子少了，那是因为我们最近天气特别好。荷兰的夏天经常是“一天四季”，总是昙花一现，但是……继续阅读烤茴香(Finocchi Grigliati)
Fusilli with Fava Bean and Saffron Ragù (Fusilli al ragù di fave allo zafferano)
我的意大利博客朋友保拉(Paola)在她的美食博客上(用意大利语)专门写食谱和避免浪费食物的建议。她的食谱总是简单而美味，我经常从她那里获得灵感。就像这个例子，当她…继续阅读Fusilli with Fava Bean and Saffron Ragù (Fusilli al ragù di fave allo zafferano)
意大利面和西兰花
在这个博客上已经有几种西兰花意面的变体，但这个版本很突出，因为它实际上不比西兰花意面多多少。除了这两种原料，只有水、盐、胡椒和……继续阅读意大利面和西兰花
烤块根芹泥
块根芹，也被称为芹菜根，是一种冬季蔬菜，在这里很容易买到，所以它符合季节性和本地的标准。一种很好的做法是把它做成泥状。现在你可以做这个…继续阅读烤块根芹泥
Erbazzone(甜菜馅饼)
Erbazzone是一种来自意大利北部Reggio Emilia镇的美味派，馅料是甜菜(有时也有其他蔬菜，包括菠菜)。当斯特凡诺发布他的版本时，我想起了它。像往常一样…继续阅读Erbazzone(甜菜馅饼)
国际美食博客:Premshree的椰子红扁豆咖喱
几个月前，完全从蓝色出来，我收到了来自Polkadotsocks.net的Premshree的消息。他提到他将参观阿姆斯特丹，并想知道我是否有兴趣一起分享一顿饭。这总是很有趣......继续阅读国际美食博客:Premshree的椰子红扁豆咖喱
番茄肉汁菠菜肉丸
Ladyredspecs又名Sandra有一个很棒的博客“请把食谱递给我”，我已经关注这个博客很多年了。虽然从地理上讲，印度大约在我们中间，但就气候和对美食的熟悉程度而言，她非常……继续阅读番茄肉汁菠菜肉丸
烤球芽甘蓝加香醋和蜂蜜
球芽甘蓝是一种后天养成的口味，不是每个人都能尝到(或已经尝到)。我自己也不怎么喜欢。但是随着游戏和葡萄酒晚宴的临近，雷竞技raybet.com我需要为我的秋季配菜……雷竞技竞猜下载继续阅读烤球芽甘蓝加香醋和蜂蜜
鹰嘴豆泥
鹰嘴豆泥(Hummus)是一种中东蘸酱，由熟鹰嘴豆(也被称为鹰嘴豆)、芝麻酱、柠檬汁、橄榄油、大蒜和盐制成。鹰嘴豆富含蛋白质，鹰嘴豆泥用作…继续阅读鹰嘴豆泥
新鲜博洛蒂豆面汤(意大利面和新鲜博洛蒂豆汤)
阿姆斯特丹的市场上有时也能买到新鲜的波罗蒂豆。这些豆荚非常漂亮，看起来就像艺术家设计的一样。我拿了一些，决定把它变成一个minestra使用…继续阅读新鲜博洛蒂豆面汤(意大利面和新鲜博洛蒂豆汤)
Panzanella
Panzanella是一个完美的天气，我们已经拥有的天气，因为它令人耳目一新，充分利用夏天的赏金，基本版本不需要任何烹饪。原本是一份意大利农民午餐准备...继续阅读Panzanella
比利时苣荬菜/Witlof/菊苣沙拉配橘子和核桃
在英国、美国和澳大利亚，很少有蔬菜有不同的名字，但witlof就是其中之一。在澳大利亚和荷兰被称为Witlof，但在美国被称为比利时菊苣，在英国被称为Chicory。在这篇文章中，我将坚持使用witlof，因为这是一种荷兰沙拉。
橘子核桃色拉是一道很有家味的荷兰菜，通常是用罐装的橘子和从商店买来的调味品做的。这样还可以，但没什么特别的。通过一些改进，我把它变成了更好的东西:用新鲜的橘子而不是罐头，烤核桃，用新鲜的橘子汁和果皮，蜂蜜和核桃油做我自己的调味品。继续阅读“比利时菊苣/Witlof/菊苣沙拉配橘子和核桃”
是这样的:
田普罗旺斯的
当我看到理查德麦格里的蔬菜田我知道我也会准备一个。“田”实际上是以制作它们的传统陶器盘子命名的。有蔬菜田，肉田和鱼田。我想准备一道甜作为配菜，所以我选了一道非常传统的甜provençal，里面有茄子、西葫芦和番茄。不要被这种简单所蒙蔽:由于缓慢的烘焙和普罗旺斯香草，这道菜的味道还是很浓郁的。我没有一个真正的田从普罗旺斯。出于展示的目的，我选择用小的烤箱托盘来制作单份小份的蔬菜，但这确实意味着要整齐地摆放切好的蔬菜更加困难。继续阅读“田普罗旺斯”
是这样的:
茴香真空方旦糖
Parsnip Sous-Vide Fandant成功后，我决定以这种方式准备更多的蔬菜。我的下一个实验与茴香，结果很棒。食谱非常简单，非常好吃。关于Parcooking的好事......继续阅读茴香真空方旦糖
蘑菇披萨
现在，我已经使用了冷发酵面团在家里制作伟大的披萨，并在铝板上用3分钟烘烤烘烤烤薄饼，是时候用不同的浇头制作比萨饼。蘑菇总是一个最爱，最重要的是正确的事情是在把它们放在比萨饼之前陪伴蘑菇。当你烤蘑菇原来时，他们会释放大量的液体，这将使你的披萨湿润。享受额外的味道，我喜欢用大蒜和欧芹炒蘑菇Trifolati。1披萨冷发酵的成分......继续阅读蘑菇披萨
面条用豌豆和番茄（Mafaldine Piselli e Pomodoro）
这是一道非常简单的蔬菜意大利面，如果你在储藏室里筛过西红柿和意大利面，在冰箱里筛过豌豆，在冰箱里筛过帕尔马干酪，在花园里筛过欧芹，你就不用去买了。换句话说，所有的食材都保存得很好。如果你能在你所在的地方买到新鲜的西红柿，那就用它们来代替吧!但是在这个冷得离谱的夏天，新鲜的西红柿是不够的。白葡萄酒是可选的，它雷竞技raybet.com增加了菜肴的新鲜度和复杂性。我…继续阅读面条用豌豆和番茄（Mafaldine Piselli e Pomodoro）
自制的番茄罗勒耳
这篇文章致力于来自适当的Maiali的Natasha。她是我博客的第一个追随者之一，是那些让这段旅程的博客之一是如此伟大的经历。当我近六个月前发布了贻贝和西兰花的Orcchiette时，她评论说她是一个巨大的迷人粉丝，并希望让她的手在全麦口交。然后，我回答说，她总是可以自己制作自己，即使我从未用手制造过oreCchiette。我决定给它一个尝试，现在是时候......继续阅读自制的番茄罗勒耳
如何自制蔬菜高汤
汤和烩饭等菜肴的成功在很大程度上取决于使用的股票。如果你从头开始而不是使用肉汤立方体，那就会更好。我即将发布一个需要蔬菜股票的食谱，并意识到我尚未发布如何制作蔬菜股票。所以这是第一位的，明天会跟着松露，韭菜和熊熊烩饭。好的事情是，如果你在你的植物中拯救蔬菜废料，你可以免费制作这个......继续阅读如何自制蔬菜高汤
Peperonata.
Peperonata是一款经典的意大利配菜，用辣椒作为主要成分。鸡肉，兔子甚至青蛙腿等轻肉类是良好的。制造，健康和美味很简单。您也可以将Peperonata作为面包酱作为意大利面酱，甚至作为Crostini的顶部。成分1红辣椒（辣椒）1黄胡椒（辣椒）1青椒（辣椒）200毫升（1杯）帕萨迪（筛分）150克（1/3磅）红洋葱1大蒜手套盐和脆性地面黑胡椒橄榄油制品切片......继续阅读Peperonata.
炖菜
来自法国南部普罗旺斯的一道经典配菜是炖菜，配牛排或羊腿等肉类。这是我今天做的版本，用来搭配低温烹饪的“温熟”肋排。它……继续阅读炖菜
意大利面(用烤辣椒做成的意大利面)
一个简单健康的菜肴，味道美味：烤辣椒的意大利面。另一口味（罗勒，凤尾鱼，大蒜，辣椒）仅用于支持和增强烤辣椒的味道。2份成分150-200克（1/3-1 / 2磅）的福斯或其他短面条如Rigatoni 2红辣椒500克（1磅）梅花番茄3锚点圆角，切碎（可选）1丁香大蒜，碎干辣椒橄榄油盐6叶罗勒制剂将烤箱预热至250℃/ 480F。用橄榄油轻轻刷红辣椒。这有助于烹饪皮肤更高的......继续阅读意大利面(用烤辣椒做成的意大利面)
