Nam Phrik Phao（泰国辣椒果酱）
Nam Phrik Phao或Nam Prik Pao是泰国辣椒酱之一。由于稠度和含棕榈糖，它有时也称为辣椒果酱。这不是你有的那种果酱......继续阅读Nam Phrik Phao（泰国辣椒果酱）
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芦笋山羊奶酪千层面
大家复活节快乐！我以为这张白色的芦笋兰萨克是好的，但它甚至比我预期的更好，我绝对是又一次的。这个烤面纱的秘诀在于白酱......继续阅读芦笋山羊奶酪千层面
栗子意大利面配罗勒香蒜酱
简单的菜肴也可以出奇的好。许多传统的意大利食谱都与当地的环境有关。利古里亚位于地中海沿岸，是一片多山的狭长地带，没有任何种植小麦的空间。但是有很多栗子树……继续阅读栗子意大利面配罗勒香蒜酱
泡菜煎饼
我用自制泡菜做的第一道菜是泡菜煎饼，也是用Maangchi的食谱做的。泡菜煎饼在韩国很受欢迎，我知道为什么了，因为它们非常好吃:又脆又脆，加上……继续阅读泡菜煎饼
自制的泡菜
泡菜可能是最有名的韩国食物了。为了在家里做泡菜，我使用了Maangchi的传统纳帕白菜泡菜食谱。让这道食谱“传统”的是卷心菜的叶子要整片留着，而不是切碎。唯一的……继续阅读自制的泡菜
橙汁鸭肉馄饨(阿拉西亚辣酱馄饨)
有时我先选择葡萄酒然后想到一道菜。雷竞技raybet.com我有一个漂亮的瓶子2007年底收获的Gewurztraminer来自阿尔萨斯，我以为鸭子馄饨和橙酱会很棒，所以......继续阅读橙汁鸭肉馄饨(阿拉西亚辣酱馄饨)
自制牛奶甜酒
Dulce de Leche是一种甜蜜的制备，可从拉丁美洲的焦糖味，可以自行享用或作为酱汁享用。加甜的牛奶慢慢煮熟，直至其颜色变稠，变暗。在墨西哥它......继续阅读自制牛奶甜酒
自制鼹鼠Poblano
昨天，这是8年前我开始博客。当我开始时，我想博客会让我与世界分享东西，但现在我知道我从别人回来的是......继续阅读自制鼹鼠Poblano
泰国绿色咖喱与sous vide牛肉和茄子
从头开始制作自己的泰国绿色咖喱酱是如此值得。如果您有搅拌机，则非常简单，最困难的部分可以采购成分。新鲜的咖喱酱更深的味道和......继续阅读泰国绿色咖喱与sous vide牛肉和茄子
莎莎佛得角Cocida
今天是理查德·麦加里的生日，所以今天是发布他的萨尔萨绿酱食谱的合适日子。在他发了七年后，我终于完成了。我的借口是新鲜的墨西哥…继续阅读莎莎佛得角Cocida
海鲈鱼开心果虾饺Ragù
去年9月，我在莱斯特镇南部的普利亚州南部镇的Ristorante Vecchia Vieste享用了一盘馄饨。馄饨用Cernia（格鲁珀）和开心果填充，并配上了一个ragī的凯基迪......继续阅读海鲈鱼开心果虾饺Ragù
意大利辣白菜饺子
馄饨和所有其他形状的填充面食是我的签名菜，所以当我看到一个新传统食谱时，我总是兴奋我尚未知道。就像我在Simona的博客上看到的萨沃伊白菜Tortelli ......继续阅读意大利辣白菜饺子
拼架佩格利亚斯
关于意大利的伟大事物之一是有这么多区域和本地食谱，总能发现新的东西。我仍然没有用完我在旅途中收集的想法......继续阅读拼架佩格利亚斯
龙虾馄饨（馄饨all'astice）
在这个博客上有另外两种龙虾馄饨（这里和这里），但我非常喜欢他们，即我无法抗拒过掉另一种变化。这是现在我最喜欢的版本，因为龙虾比特？继续阅读龙虾馄饨（馄饨all'astice）
用贻贝手工制作的cavatelli面团（Cavatelli Alle Cozze）
在意大利，带着食物远足通常是一种享受——就像我们上次在普利亚的加尔加诺半岛乘船旅行时一样。午餐的意大利面……继续阅读用贻贝手工制作的cavatelli面团（Cavatelli Alle Cozze）
阿玛琳樱桃冰淇淋
在卡拉布里亚山区的一家餐馆里，我们吃了一种樱桃冰淇淋，里面的樱桃被切得很粗。我非常喜欢它的质地，所以决定做我自己的版本。洋樱桃是来自…继续阅读阿玛琳樱桃冰淇淋
美味素食南瓜馄饨
如果你正在寻找一些美味优雅的素食圣诞晚餐，不要再找了。节日里人们通常会吃很多肉，但这道素食菜肴既美味又富含蛋白质……继续阅读美味素食南瓜馄饨
杏仁冰淇淋
我们已经回家两个多月了，但我仍然享受着在意大利南部度过的三周所带来的灵感。在雪铁龙餐厅，我们吃了一顿丰盛的晚餐，最后吃的是杏仁冰淇淋。我爱……继续阅读杏仁冰淇淋
鳗鱼冰淇淋加甜菜
我们到意大利旅行的我最喜欢的创造性菜肴之一是Don Alfonso的鳗鱼冰淇淋。它有玫瑰色味的意大利面，但我认为它也会与甜菜一起工作。鳗鱼是最重要的......继续阅读鳗鱼冰淇淋加甜菜
黑馄饨用红色mullet和茴香（馄饨con triglie e finocchi）
这道菜是由我在坎帕尼亚州的angiolina的类似馄饨的启发。它被列为红色Mullet馄饨，菜单上有茴香，但实际上是胡萝卜和樱桃西红柿。在这里我选择使用......继续阅读黑馄饨用红色mullet和茴香（馄饨con triglie e finocchi）
椰子冰淇淋
自制冰淇淋比从商店买的有很多优点:味道更好，只含有天然成分，而且你可以吹嘘自己做的冰淇淋。如果你有一个简单的冰淇淋机，这很容易，而不是一个…继续阅读椰子冰淇淋
龙虾馄饨配有奶油酱（馄饨all'astice）
四年前，我以为自己已经做出了完美的龙虾馄饨，但与此同时，我又开发了一种至少同样好吃的替代版本(与高品质的橡木夏敦埃酒搭配甚至更好)。这个版本有更多的纹理…继续阅读龙虾馄饨配有奶油酱（馄饨all'astice）
中国馒头用牛肉短肋骨Sous Vide灌装
蒸汽填充的中国面包被称为荷兰的“bapao”。这是非常受欢迎的零食。您可以在超市购买它们并在微波炉中加热它们。质量不是很好......继续阅读中国馒头用牛肉短肋骨Sous Vide灌装
Kräuterprinten(德国香料饼干)
我之前从未听说过Kräuterprinten，直到我注意到我需要它们来准备Sauerbraten。我在网上搜索了一下，发现是德国香料饼干，这附近没有，所以我决定自己烤。他们 …继续阅读Kräuterprinten(德国香料饼干)
台湾牡蛎蛋糕
我们真的很喜欢台湾的街头食品。在慈京岛上，这是港口市高雄市的一部分，我们有很好的牡蛎蛋糕。你也可以打电话给他们，因为牡蛎是油炸的......继续阅读台湾牡蛎蛋糕
鸭胸肉配海鲜饼
我们的朋友Marjolein制作了伟大的亚洲风格的食物，我们真的很喜欢她为我们准备的众所周知的北京鸭子的变化。通常北京鸭都是关于皮肤的，但在Marjolein的版本中它都是关于......继续阅读鸭胸肉配海鲜饼
小笼包
这是我们在台湾真正享受的一系列菜肴中的第一个，我想在家里进行重新创建：饺子在他们吃的时候会在嘴里爆发。他们 …继续阅读小笼包
虾肉饼(Garnalenbitterballen)
Bitterballen在荷兰是受欢迎的派对食品。它们是面包屑和油炸的，通常充满肉类ragoût。我已经在这里博客了。当它们更大并且具有圆柱形时，它们被称为......继续阅读虾肉饼(Garnalenbitterballen)
洋葱肉汤配佩科里诺羊乳馄饨
这是我们撒丁岛之旅的又一道菜。我们在S 'apposentu餐厅吃了意大利饺子，这是我的翻唱。这道菜非常美味和优雅，但只使用了一些简单的材料。．..继续阅读洋葱肉汤配佩科里诺羊乳馄饨
未成熟的羊肉烤宽面条
当我们在撒丁岛的米其林星级餐厅S 'Apposentu用餐时(在我的评论中可以读到我们在那里的经历)，我马上决定要在家里尝试的一道菜是羊肉烤宽面条……继续阅读未成熟的羊肉烤宽面条
