餐饮在阿姆斯特丹:212 *(2020)

自从Richard van Oostenbrugge开始在阿姆斯特丹的欧洲酒店担任Bord’eau的主厨以来,我就一直在关注他。在获得两颗米其林星后,他开了自己的餐厅212,这是我们第二次光顾。212餐厅已经开业两年了,现在有一颗米其林星。这家餐厅不同于大多数其他米其林星级餐厅,因为它的座位在厨房周围的一个酒吧里,在那里你可以看到正在完成的菜肴。(真正的厨房在楼下。)我们选择了六道菜的品尝菜单(138欧元)和优质葡萄酒搭配(118欧元)。雷竞技raybet.com…继续阅读餐饮在阿姆斯特丹:212 *(2020)

餐饮阿姆斯特丹:维米尔*(2017)

这是4年多前,我最后一次在维米尔,厨师克里斯·内勒的米其林一个星餐厅,位于距离中央车站阿姆斯特丹在街对面吃饭。正如你可以在我上次访问的审查读到这里,这是很好的,但随后不壮观。我最近听到的好东西这件事,当我阅读,他解释说,他们已经升级了酒配对能够在面值服务葡萄酒与食物的餐厅领班的采访,我决定再次检查出来。雷竞技raybet.com我很高兴我做到了,...继续阅读餐饮阿姆斯特丹:维米尔*(2017)

餐饮阿姆斯特丹:**的Bord'Eau

在7月,我在的Bord'Eau吃完后写道:“我不知道,当厨师理查德·范Oostenbrugge将得到他当之无愧的第二颗星。我们会回来的!”在我的博客文章关于那美妙的晚餐。我没有怀疑长期,因为的Bord'Eau确实刚刚获得了第二米其林星。凡Oostenbrugge也被Gault Millau美食公布的“2014年年度厨师”。这一切可得庆祝一下,还是不错的借口去那里吃一次继续阅读“阿姆斯特丹的美食:Bord’eau**”

餐饮阿姆斯特丹:罗恩Gastrobar *

厨师润·布莱放弃了自己的餐厅,米其林两星(在此我从来不吃饭),并用“gastrobar”,这之后的第一年接受一次米其林星取而代之。润·布莱想创造一个更方便的餐厅,我认为他已经成功了。在罗恩Gastrobar,只要你喜欢15欧元(约US $ 20),每次可以订购许多菜肴。他们是中间部分的尺寸:不一样大作为主菜,而不是一小口两种。三个四个菜够一顿饭。术语“gastrobar”也意味着有很多的表,相当接近。该餐厅是有点像“大咖啡馆”。我很好奇这个新餐厅,并让我去看看。(采取与我在恶劣的照明条件下iPhone的照片。)继续阅读“在阿姆斯特丹用餐:Ron Gastrobar*”

在阿姆斯特丹用餐:Bord’eau *

de l'Europe酒店是最著名的豪华酒店在阿姆斯特丹,位于由阿姆斯特尔河之一。自从几年新餐厅在酒店开业,叫的Bord'Eau与位置一个很好的文字游戏,以及著名的葡萄酒产区。雷竞技raybet.com我们已经在那里吃晚饭时,它最近开设了,真的很喜欢它。与此同时,他们已经得到了他们的第一颗米其林星,所以现在是时候还要来。继续阅读“在阿姆斯特丹餐饮:的Bord'Eau *”

餐饮阿姆斯特丹:Samhoud地方**

厨师Moshik曾经是餐厅“T Brouwerskolkje的Overveen厨师,阿姆斯特丹的一个小时西半部。他最近搬到阿姆斯特丹以新的名称:Samhoud地方,并立即从收到米其林两颗星(同在Brouwerskolkje)。我们很好奇,于是他来到拜访。我们曾与葡萄酒菜单(65欧元)和黑松露补充(20欧元)的7道菜的“灵感”品尝菜单(159.50欧元)。雷竞技raybet.com照片与我的iPhone做。该开胃小点的旅游主题:香港,威尼斯,芝加哥和莫斯科。首先是虾的点心:无论是灌装和...继续阅读餐饮阿姆斯特丹:Samhoud地方**

餐饮阿姆斯特丹:Bistrot餐厅新桥

Bistrot餐厅新桥是一家小酒馆风格的法式餐厅,经典的法式食物,如牡蛎,龙虾,蜗牛,鱼汤,科特迪瓦德伯夫(牛排),焦糖布丁,以及由玻璃众多葡萄酒漂亮的酒单。雷竞技raybet.com后者并不奇怪,因为它是未来,并与酒店隶属于夏布洛尔。雷竞技raybet.com这些葡萄雷竞技raybet.com酒大多来自法国的一些其他“旧世界”葡萄酒的国家。雷竞技raybet.com葡萄酒总是在荷兰的餐厅贵,经常标记以零售价的3倍以上,可惜Bistrot餐厅新桥也不例外这一规则。预计支付至少50欧元...继续阅读餐饮阿姆斯特丹:Bistrot餐厅新桥

餐饮阿姆斯特丹:Bussia

Bussia是我最喜欢的餐馆在阿姆斯特丹之一。这是你吃开胃一个真正的意大利用餐,普里莫,SECONDO,DOLCE而不是比萨饼。一切是从新鲜食材从头做起,他们曾意大利葡萄酒的不错的选择。雷竞技raybet.com这项服务是专业的,因为它是友好的。昨晚我们拉着朋友那里为她的生日,因为我知道她会喜欢这个。而她也和我们一样!虽然你也可以吃点菜,Bussia的主要景点是六道菜的每日菜单(开胃菜,面食,烩饭,鱼,肉,DOLCE),您可以...继续阅读餐饮阿姆斯特丹:Bussia

餐饮阿姆斯特丹:彩虹布鲁**

阿姆斯特丹的大仓酒店(Okura hotel)有两家米其林星级餐厅:楼下是日本传统的怀石理(Kaiseki)餐厅Yamazato*,在23楼的Ciel Bleu**可以看到阿姆斯特丹市中心的壮丽景色。我们已经有好几年没去那儿了,一直在寻找一个特殊的机会再去蓝雪。当两个美国朋友在城里的时候,我们决定在蓝雪餐厅共进晚餐来庆祝这一时刻。由于是工作日,我们第二天都要上班,所以我们选择了5道菜的夏季菜单(95…继续阅读餐饮阿姆斯特丹:彩虹布鲁**

吃在阿姆斯特丹:* Lastage酒店

Lastage酒店在阿姆斯特丹中央火车站一箭开辟不到两年前。我试了一下去年同食,酒和优质的服务留下了深刻印象,尤其是考虑到非常实惠的价格。雷竞技raybet.com与此同时,他们被授予米其林星级,但价格仍然是相同的。你可以选择3〜6个疗程,每个课程有两个选择为38至62欧元(US $ 48至78在今天的汇率),以每玻璃7.50欧元($ 9.50)匹配的葡萄酒。雷竞技raybet.com鉴于这一价格水平,这是一个很好的地方...继续阅读吃在阿姆斯特丹:* Lastage酒店

阿姆斯特丹餐厅:Utrechtsedwarstafel

即使是餐饮最喜欢的方式是让厨师决定什么做饭和葡萄酒来服务它的侍酒师,我们还从来没有试过Utrechtsedwarstafel因为标价的(65欧元之间进行3个疗程基本的葡萄酒和125欧元雷竞技raybet.com5门课程,优质葡萄酒)和荷兰领先的餐馆点评网站雷竞技raybet.comIens褒贬不一的评价。但由于他们的公式正是我们喜欢的方式,我们决定试一试,去全力救治(5门课程,优质葡萄酒)。雷竞技raybet.com我们有酒配对的期望很高,...雷竞技raybet.com继续阅读阿姆斯特丹餐厅:Utrechtsedwarstafel