我看到一堆漂亮的新收获的甜菜用绿色，并决定将它们变成烩饭。我觉得使用一切：叶子，茎秆和甜菜根本身会很好。结果我是对的，这是一个非常美味的意大利煨饭。我烤了甜菜根和茎，尤其是茎变得非常好，脆脆。
甜菜根(或甜菜)和甜菜是相互关联的。在意大利语中，这一点从它们相似的名字(bietole和arbabietole）。这个意大利煨饭比简单更奇特意大利调味饭阿莱bietole我最近贴的，因为烤甜菜根和茎也包括在内，并增加了风味和质地。
成分
2份
一束绿色的甜菜根(大约4根中等大小的甜菜根)
130克(2/3杯)意大利烩饭
60毫升(1/4杯)干白葡萄酒雷竞技raybet.com
1个小洋葱，切碎
3汤匙黄油
2汤匙橄榄油
新鲜磨碎的帕尔马干酪
盐
准备
剥牙甜菜根并将它们切成立方体（约1.5厘米/ .5英寸）。洗叶子和茎。将茎切成2.5厘米（1英寸）的碎片。大致砍掉叶子。
将烤箱预热至225℃/ 440F。将甜菜根放入烤箱上并加入橄榄油。折腾在各方涂上甜菜根。
在225℃/ 440F烘烤20分钟。
20分钟后，取出烤箱，搅拌。
加入茎，再放回烤箱烤20分钟，烤至焦黄酥脆。
在厚底煎锅中用中火加热2汤匙黄油。加入洋葱并sauté几分钟，直到洋葱变成半透明。与此同时，把高汤加热，保持沸腾。
加入米饭，烤几分钟，直到米饭的边缘变得半透明，米饭很热。
加入葡萄酒并煮熟雷竞技raybet.com，搅拌，直到大部分蒸发。
加入叶子，搅拌均匀。
加入一勺热高汤，搅拌直到大部分都蒸发掉。
不断搅拌，需要时加入高汤，直到米饭煮熟有嚼劲，大约16-18分钟。
关闭热量。加入剩余的黄油和一些新鲜的Parmigiano Reggiano。
搅拌均匀，让意大利调味饭在上桌前休息几分钟。
把烤过的甜菜根放在温暖的盘子上或放在旁边。
撒上一些新鲜的Parmigiano Reggiano。
你能再次使用所有甜菜零件吗？
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当然!尤其是香脆可口的茎干，太好吃了!
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伟大的食谱。我在夏天的撤退上把它放在文件上。甜菜非常受到我迎合的小组，当我使用蔬菜股时，它适合，因为它们大多是素食者。
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伟大的听!我觉得这和蔬菜汤也很配。我之前贴出来的甜菜烩饭没有鸡汤会有点简单。
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非常优雅，非常非常好。甜菜根是我们都应该多吃的超级食物之一。
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斯特凡，我喜欢红甜菜，这是一道很棒的烩饭食谱。万岁!
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谢谢,仙灵!
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我看到这篇文章的标题，斯特凡，以为你做了一份美味的意大利调味饭。现在看来，我是对的。事先烘烤甜菜根和蔬菜一定会给这道菜带来一些难以置信的味道。很好地完成了!
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谢谢，茎长得很好。
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