食物博客为我提供了如此多的灵感来尝试新的菜肴。这个美味的意大利煨饭在几乎一年前发布了Camparigirl.是一个长期博客的朋友。这一年的这一时代似乎唯一可用的鲜蔬菜都是各种各样的白菜，所以有一些良好的食谱是很好的，这是卷心菜。使用一点香肠和葡萄干，这种简单的意大利煨饭被带到了一个下一级。谢谢你的食谱，克劳迪娅！这是我的版本。
原料
适用于2份
300克（4杯）切碎的盐叶片，中心静脉去除+ 2个大叶子
150克（3/4杯）烩饭Carnaroli.
1个意大利香肠（约75克/ 3盎司），最好是Luganiga.，而不是辛辣），从它的套管中取出并切碎
60毫升（1/4杯）干白葡萄酒雷竞技raybet.com
2汤匙金葡萄干
1个小洋葱，切碎
750毫升（3杯）鸡汤
2汤匙橄榄油
1汤匙黄油
新鲜磨碎的Parmigiano Reggiano
盐和新鲜的黑胡椒
指示
在宽阔的厚实锅中加热2汤匙橄榄油。用盐加入碎片小洋葱，季节轻盈，并在中加热搅拌直至洋葱变为半透明。
加入切碎的香肠肉。
搅拌在中高热量，直至香肠开始颜色。
确保鸡汤很热。
添加切碎的白菜。
搅拌几分钟，这样卷心菜就会涂上油并略微枯萎。
现在加入米饭，搅拌直至它已被油涂有油。
加入60毫升干白葡萄酒。雷竞技raybet.com搅拌在中热直至它被吸收。
加一个热鸡肉库存。搅拌在中热直至它被吸收。然后加入另一勺热鸡汤。保持搅拌并加入更多库存约15分钟。
添加葡萄干。
继续加入库存和搅拌，直到米饭温柔，但坚定到咬合（Al Dente.）。
加入鸡汤的最终勺子，一汤匙黄油，较小的碎片，以及慷慨的少数（或两种）的新鲜磨碎Parmigiano.。
关闭热量。搅拌直至黄油和奶酪融化并允许烩饭休息几分钟。这个步骤称为MANTECARE.。米饭的股票，黄油，奶酪和淀粉将形成乳脂状酱。
在预热的板上提供意大利煨厅。如果您愿意，您可以在蒸卷心菜叶中服用它。
倒叙
这个蘑菇馅鹌鹑Sous-Vide是假期的一道棒菜。
漂亮的食谱：猪肉和白菜+葡萄干的配对听起来很美味。
（虽然甚至盐水饮料，但牛肉汤）
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猪肉股票也会很棒，但我只有冰箱里的鸡汤。
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非常漂亮和新的演示文稿。好的！
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可爱的意大利煨饭演示文稿Stefan。季节性成分也很好。
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这听起来很棒！我喜欢演讲。
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赛舍非何浩·菲达？Che Vergogna！Inveceèferetto在Questo赛季，格拉泽斯
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一年中，这肯定很难找到良好的蔬菜。看起来很鲜美！
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好吧，它肯定不是白菜季节下降，但迫不及待地试着尽快尝试这个版本，因为我们失去了我们目前的4oC +气温！喜欢使用葡萄干并肯定像你镀金的方式！
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漂亮的相片！我们是我们家痴迷的白菜。我可能会用一些花椰菜大米试试这个。
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