标签:蛋糕

rayapp3 31日评论

勃艮第苹果果馅饼

StefanGourmet

为勃艮第的晚上还有来自勃艮第的传统甜点。我决定准备flamusse，这是一种类似clafoutis(由樱桃制成)的苹果果馅饼。这是一个非常快速简单的蛋糕/甜点，但非常美味。重要的是只用一点面糊不要让太多的空气进入里面，否则果馅饼会膨胀得太多虽然味道还是很好，但看起来会很乱。继续阅读勃艮第苹果馅饼

rayapp3 4评论

黑森林蛋糕

StefanGourmet

我一直很喜欢Schwarzwälder Kirschtorte，但这是我第一次从无到有做黑森林蛋糕。虽然我的蛋糕装饰技巧并不出众，但效果还是很不错的。蛋糕原料(24厘米/ 9”脱底模)75克黄油140克黑巧克力100克面粉15克泡打粉50克玉米淀粉6鸡蛋180克糖(最好点通过保持使用香草豆糖罐子里)的灌装500克(净重)的酸樱桃糖浆可以或罐,最好是意大利杏仁70毫升樱桃白兰地750毫升鲜奶油…继续阅读黑森林蛋糕