自制Barolo Chinato.

巴罗洛Chinato是从被发明于19世纪后期在都灵的药雷竞技raybet.com品由药剂师朱塞佩Cappellano皮埃蒙特意大利区的香酒。Barolo Chinato的商业版本在橡木桶中成熟了一年多，但有可能在家里制作一个非常可接受的版本。这是伟大的，因为Barolo Chinato非常好，巧克力和巧克力的甜点非常好，并且在意大利以外很难找到。在瓶子中成熟后，只有商品产品与商业产品不同，而且是一个非常可接受的替代品。它很容易制作，只需要一些耐心（大约一个月）。

Barolo Chinato是通过纯醇中浸泡的香料制成的，然后将其加入Barolo Docg Windg和糖。雷竞技raybet.com之后它已经成熟了。Barolo Chinato拥有16-17％的酒精和约20％的糖。强制性的唯一香料是中国吠叫，这使得Barolo Chinato其名称。其他成分包括韦伯花，烤可可豆，葡萄干，龙胆根，大黄根，蒿，肉桂，香菜，豆蔻种子，丁香，姜，橙色外皮，杜松，鸢尾花，薄荷，香草和湾叶。

Barolo Chinato拥有漂亮的苦味繁华辣味。Barolo Chinato应该用良好的BaroLo Docg制作，但可以使用任何胸红红酒制作类似的东西。雷竞技raybet.comLidl有一个可接受的Barolo Docg（12欧元/ 16美元）的有限时间，这就是我使用的。

关于制作自己的Barolo Chinato的好事是您可以调整所使用的香料和您自己喜欢的甜味。对于我的第一个实验，我用过这个食谱我在意大利博客上找到了。Francesca Lopropesti说，这是1932年的旧食谱，她从一名皮埃蒙特豪斯队获得了旧食谱。我唯一改变的是加入糖，因为我认为它是食谱中的遗漏。

成分

每个4.5瓶75 cl

4瓶(75毫升)巴罗洛DOCG

300毫升（1/4杯）纯醇（95％（体积）

75克（约1/2杯）中国树皮

葡萄干25克（约2 1/2汤匙）

25克（约2 1/2汤匙）烤可可豆

3克（约1汤匙）干燥的障碍

600克（3杯）的糖

准备

将瓷皮、葡萄干、烤可可豆和接骨木花放入玻璃瓶中。

加酒精。

摇晃混合。允许在凉爽和黑暗的地方浸泡15天。（你现在可以摇动瓶子，然后进行更好的风味提取。）

15天后，用奶酪布过滤混合物。

等到所有液体都滴下。

把酒倒进一个大锅里雷竞技raybet.com。

加香料酒精......

......和糖。

搅拌直至糖完全溶解。

使用漏斗将赞美的酒转移到玻璃瓶上。雷竞技raybet.com您可以使用Barolo所处的瓶子，但糖和酒精将更多地增加到大约半瓶的瓶子。关闭用软木塞的瓶子，允许在饮酒前至少15天成熟。

自身使用18ºC/64ºF和20ºC/68ºF或与巧克力或巧克力甜点配对。这是惊人的bun，来自同一地区的传统点心。

26关于“自制Barolo Chinato.“

厨师咪咪 说：

2013年11月26日在23:54

迷人！它几乎像仔猪葡萄酒的非热门版吗？雷竞技raybet.com

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1. Stefangourmet. 说：
  
  2013年11月27日在08:02
  
  我猜，但温度对你的品味有很大影响。
  
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Theundergourgourmet. 说：

2013年11月27日10:12

我明白，节日季节即将来临。

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1. Stefangourmet. 说：
  
  2013年11月27日23:34
  
  的确
  
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俗气的饼干 说：

2013年11月27日12:03

有趣，有趣。你认为它与梨一起煮熟的红酒，巧克力酱吗？雷竞技raybet.com

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1. Stefangourmet. 说：
  
  2013年11月27日23:33
  
  如果你在红酒偷猎液体中加入香料，那么它可以用非常黑的巧克力酱制作，不要加入大量的糖。雷竞技raybet.comPassito可以通过梨的果实来更好地工作，但这也取决于你用来制作Barolo Chinato的红酒的果实。雷竞技raybet.com
  
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Shanna Koenigsdorf病房 说：

2013年11月27日在20:06

Stefan -这让我想起了很多冬天的Glühwein食谱(但是更好!)我姐夫和他的女朋友住在德国，他们的第一次约会是在一个户外冬季节日的晚上，与Glühwein。他们要来美国过寒假，给他们做这个一定很有趣。他们会喜欢的。谢谢分享!最好的——莎娜

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1. Stefangourmet. 说：
  
  2013年11月27日21:38
  
  真是个好主意！最大的区别是这并不温暖。
  
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  1. Shanna Koenigsdorf病房 说：
    
    2013年11月27日在22:01
    
    斯特凡 - 当然，你是对的。它看起来很愉快，特别是冬季特别。度过一个美好的周末。热烈（但不是温暖的Barolo Chinato！），沙兰
    
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    1. Stefangourmet. 说：
      
      2013年11月27日23:29
      
      谢谢沙娜。你是对的，冬天很棒，巧克力甜点。
      
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Conor Bofin. 说：

2013年11月27日在23:06

很高兴看到你完成了它。我希望我能品尝一些！

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1. Stefangourmet. 说：
  
  2013年11月27日在23:17
  
  当你访问下一个时，也许会有一些剩下的
  
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Auldo 说：

2013年12月9日15:22

真的很喜欢这个!以前从没喝过，对这种饮料也不熟悉。I’m a lucky mofo that I can dine at your table!

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1. Stefangourmet. 说：
  
  2013年12月9日在23:16
  
  Always very welcome Glad you liked the chinato.
  
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Stefan 说：

2014年4月27日在19:58

BaroLo Chinato保持多久了？那么，在成熟15天后的保质期是什么？谢谢！

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1. Stefangourmet. 说：
  
  2014年4月27日在20:50
  
  我只是试了试我11月份做的瓶子，它仍然很好。所以我认为至少一年，但可能更久。因为经过了强化，所以保质期更长。
  
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rachael. 说：

2014年6月3日02:28

嗨！喜欢你发布了这篇文章和食谱。你在哪里找到中国吠叫？

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1. Stefangourmet. 说：
  
  2014年6月8日15:04
  
  嗨Rachael，我从一个销售原料的地方订购它，以便自己的酒。
  
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  1. rachael. 说：
    
    2014年6月8日16:03
    
    谢谢，斯蒂芬！你能分享你的来源吗？我做了一个搜索，但出现了害羞。非常感谢！
    
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    1. Stefangourmet. 说：
      
      2014年6月9日10:21
      
      这是艰难的马克。我没有提到它，因为他们的网站是荷兰人，他们只送到荷兰和比利时。
      你需要多少？我有很多我不会留下我不使用。
      
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      1. rachael. 说：
        
        2014年6月9日16:26
        
        这是有道理的!我想买一磅或更少，或者更多，如果这样能让货物值的话。我想知道海关会怎么对待它。
        
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        克里斯托弗 说：
        
        2014年10月3日06:56
        
        雷切尔，
        
        你可以购买金鸡纳树皮http://www.amazon.com.大约每磅35美元。我想，如果我没记错的话，大概花了两个星期才到这里。希望这对你有帮助，这样你就不用用荷兰语订购了。
        
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