巴罗洛奇纳托(Barolo Chinato)是一种香料雷竞技raybet.com酒，产自意大利皮埃蒙特地区，19世纪末由都灵的药剂师朱塞佩·卡佩拉诺(Giuseppe Cappellano)作为药物发明。商业版巴罗罗Chinato在橡木桶中成熟超过一年，但在国内也可以做出非常受欢迎的版本。这太棒了，因为巴罗洛Chinato非常适合搭配巧克力和巧克力甜点，在意大利以外的地方很难找到。在瓶中成熟后，它与商业产品不一样，但非常可接受的替代品。它非常容易制作，只需要一些耐心(大约一个月)。
巴罗洛奇纳托是将香料浸泡在纯酒精中，然后与糖一起加入巴罗洛多克葡萄酒中。之后，它就成熟了。巴罗洛奇纳托的酒精含量为16-17%，糖含量约为20%。唯一必须添加的香料是中国树皮，这使巴罗洛奇雷竞技raybet.com纳托得名。使用的其他成分包括接骨木、烤肉可可豆、葡萄干、龙胆根、大黄根、艾草、肉桂、芫荽、豆蔻籽、丁香、生姜、桔皮、杜松树、鸢尾花、薄荷、香草和月桂叶。
巴罗洛奇纳托酒有一种复杂而辛辣的味道，有很好的苦味。巴罗洛Chinato应该用好的巴罗洛DOCG来制作，但也可以用任何醇厚的红葡萄酒来制作类似的东西。雷竞技raybet.comLidl有限量供应的巴罗洛DOCG(12欧元/ 16美元)，我就用了这个。
制作自己的Barolo Chinato的好处在于，你可以根据自己的喜好调整所用的香料和甜味这道菜是我在一个意大利博客上找到的弗朗西斯卡·洛普雷斯蒂(Francesca Lopresti)说，这是一份1932年的老菜谱，是她从一位皮埃蒙特贵妇那里得到的。我唯一改变的是添加了糖，因为我认为这是食谱中的遗漏。
成分
4.5瓶，每瓶75毫升
4瓶(75毫升)巴罗洛DOCG
300ml(1 1/4杯)纯酒精(95%体积)
75克（约1/2杯）中国树皮
25克(约2 1/2汤匙)葡萄干
25克(约2 1/2汤匙)烤可可豆
3克(约1汤匙)干接骨木花
600克（3杯）糖
准备
将瓷皮、葡萄干、烤可可豆和接骨木花放入玻璃瓶中。
加入酒精。
摇匀。在阴凉阴暗处浸泡15天。（你可以不时摇动瓶子以更好地提取味道。）
15天后，用奶酪布过滤混合物。
等到所有的液体都滴出来。
把酒倒进一个大锅里雷竞技raybet.com。
加入香料酒精…
…还有糖。
搅拌直到糖完全溶解。
用漏斗将香料酒倒入玻璃瓶中。雷竞技raybet.com你可以用装巴罗洛酒的瓶子，但糖和酒精会使总量增加到半瓶左右。用软木塞将瓶子盖上，让其成熟至少15天后再饮用。
可在18ºC/64ºF至20ºC/68ºF之间单独食用，也可搭配巧克力或巧克力甜点。这很神奇bunet，一种来自同一地区的传统甜点。
极有吸引力的它几乎像一种不热的熟酒吗？雷竞技raybet.com
就像就像
我想是的，但是温度对你尝起来有很大影响。
就像就像
我明白了，节日就要到了。
就像就像
事实上
就像就像
有趣,有趣。你觉得它配红酒煮梨和巧克力酱会好吗?雷竞技raybet.com
就像就像
如果你在红酒偷猎液中加入香料，并且不加太多糖，那么黑巧克力酱的效果最好。帕西托葡萄酒可能更适合梨的果味，但这也取决于你用来制作巴罗洛奇纳托的红酒的果味。雷竞技raybet.com
就像就像
Stefan -这让我想起了很多冬天的Glühwein食谱(但是更好!)我姐夫和他的女朋友住在德国，他们的第一次约会是在一个户外冬季节日的晚上，与Glühwein。他们要来美国过寒假，给他们做这个一定很有趣。他们会喜欢的。谢谢分享!最好的——莎娜
就像就像
好主意！最大的区别是这里不暖和。
就像就像
Stefan– You are right, of course. It looks flavorful and special for the winter, in particular. Have a wonderful weekend. Warmly (but not warm barolo chinato!), Shanna
就像就像
谢谢莎娜。你说得对，配上巧克力甜点，在冬天很好吃。
就像就像
很高兴看到你完成了。真希望我能尝尝!
就像就像
也许你下次来的时候会留下一些
就像就像
真的很喜欢这个!以前从没喝过，对这种饮料也不熟悉。I’m a lucky mofo that I can dine at your table!
就像就像
Always very welcome Glad you liked the chinato.
就像就像
巴罗洛Chinato酒能保存多久?那么，成熟15天后保质期是多少?谢谢!
就像就像
我只是试了试我11月份做的瓶子，它仍然很好。所以我认为至少一年，但可能更久。因为经过了强化，所以保质期更长。
就像就像
你好很高兴你发布了这篇文章和菜谱。你在哪里找到中国树皮？
就像就像
蕾切尔，我在网上从一个卖自制酒水原料的地方订的。
就像就像
谢谢你,斯蒂芬!你能告诉我你的消息来源吗?我查了一下，结果很不好意思。感谢!
就像就像
这是Brouwmarkt。我没有提到它，因为他们的网站是荷兰的，他们只提供到荷兰和比利时。
你需要多少?我还剩了很多，我不会用的。
就像就像
这是有道理的!我想买一磅或更少，或者更多，如果这样能让货物值的话。我想知道海关会怎么对待它。
就像就像
瑞秋，
你可以购买金鸡纳树皮http://www.Amazon.com大约每磅35美元。我想，如果我没记错的话，大概花了两个星期才到这里。希望这对你有帮助，这样你就不用用荷兰语订购了。
就像就像