Barolo Chinato是来自Piemonte的意雷竞技raybet.com大利地区的五香葡萄酒,该葡萄酒在19世纪后期的药剂师朱塞佩卡帕诺在都灵发明了一种药物。Barolo Chinato的商业版本在橡木桶中成熟了一年多,但有可能在家里制作一个非常可接受的版本。这是伟大的,因为Barolo Chinato非常好,巧克力和巧克力的甜点非常好,并且在意大利以外很难找到。在瓶子中成熟后,只有商品产品与商业产品不同,而且是一个非常可接受的替代品。它很容易制作,只需要一些耐心(大约一个月)。
巴罗洛Chinato是将香料浸泡在纯酒精中,然后加入巴罗洛DOCG葡萄酒和糖制成的。雷竞技raybet.com之后就成熟了。巴罗洛Chinato的酒精含量为16-17%,糖含量约为20%。唯一必须使用的香料是中国树皮,这就是巴罗洛Chinato的名字。其他配料包括接骨木花,烘焙可可豆,葡萄干,龙胆草根,大黄根,艾草,肉桂,芫荽,小豆蔻种子,丁香,姜,橘子皮,杜松,鸢尾花,薄荷,香草和月桂叶。
Barolo Chinato拥有漂亮的苦味繁华辣味。Barolo Chinato应该用良好的BaroLo Docg制作,但可以使用任何胸红红酒制作类似的东西。雷竞技raybet.comLidl有一个可接受的Barolo Docg(12欧元/ 16美元)的有限时间,这就是我使用的。
自制巴罗洛Chinato的好处是,你可以根据自己的喜好调整香料和甜味。在我的第一个实验中,我使用这个食谱我在意大利博客上找到了。Francesca Lopropesti说,这是1932年的旧食谱,她从一名皮埃蒙特豪斯队获得了旧食谱。我唯一改变的是加入糖,因为我认为它是食谱中的遗漏。
原料
BaroLo Docg的4瓶(75 Cl)
300毫升(1/4杯)纯醇(95%(体积)
75克(约1/2杯)中国树皮
葡萄干25克(约2 1/2汤匙)
25克(约2 1/2汤匙)烤可可豆
3克(约1汤匙)干燥的障碍
600克(3杯)糖
准备
摇晃混合。置于阴凉黑暗处浸泡15天。(你可以时不时地摇瓶子,以更好地提取味道。)
使用漏斗将赞美的酒转移到玻璃瓶上。雷竞技raybet.com您可以使用Barolo所处的瓶子,但糖和酒精将更多地增加到大约半瓶的瓶子。关闭用软木塞的瓶子,允许在饮酒前至少15天成熟。
自身使用18ºC/64ºF和20ºC/68ºF或与巧克力或巧克力甜点配对。这是惊人的bun,来自同一地区的传统点心。
迷人的!它是不是就像非热版的热葡萄酒?雷竞技raybet.com
喜欢喜欢
我猜,但温度对你的品味有很大影响。
喜欢喜欢
我知道了,节日就要到了。
喜欢喜欢
的确
喜欢喜欢
有趣,有趣。你认为它与梨一起煮熟的红酒,巧克力酱吗?雷竞技raybet.com
喜欢喜欢
如果你在红酒水煮液中加入香料,而不加太多糖,那么它与黑巧克力酱的搭配效果最好。雷竞技raybet.com西番莲可能更适合梨的果香,但这也取决于你用来酿制巴罗洛chinato的红酒的果香。雷竞技raybet.com
喜欢喜欢
Stefan - 这让我想起了很多冬季Glühwein食谱(但更好!)。我的姐夫和他的女朋友住在德国,他们的第一次约会是一个户外冬季节日,有一天晚上有Glühwein。他们来到冬季假期,为他们制作这个问题会很有趣。他们会喜欢它。谢谢你的分享!最好的沙洲
喜欢喜欢
真是个好主意!最大的不同是这并不温暖。
喜欢喜欢
斯特凡 - 当然,你是对的。它看起来很愉快,特别是冬季特别。度过一个美好的周末。热烈(但不是温暖的Barolo Chinato!),沙兰
喜欢喜欢
谢谢沙娜。你是对的,冬天很棒,巧克力甜点。
喜欢喜欢
很高兴看到你完成了它。我希望我能品尝一些!
喜欢喜欢
也许你下次来的时候还会剩下一些
喜欢喜欢
真的很喜欢这个!从来没有以前过,甚至没有熟悉饮料。I’m a lucky mofo that I can dine at your table!
喜欢喜欢
Always very welcome Glad you liked the chinato.
喜欢喜欢
BaroLo Chinato保持多久了?那么,在成熟15天后的保质期是什么?谢谢!
喜欢喜欢
我刚刚尝试了11月回到的瓶子,它仍然很好。所以我认为至少一年,但可能更长。保质期更长,因为它是强化的。
喜欢喜欢
这就跟你问声好!喜欢你发布的这篇文章和食谱。你在哪里找到瓷器的树皮?
喜欢喜欢
嗨Rachael,我从一个销售原料的地方订购它,以便自己的酒。
喜欢喜欢
谢谢,斯蒂芬!你能分享你的来源吗?我做了一个搜索,但出现了害羞。非常感激!
喜欢喜欢
这是艰难的马克。我没有提到它,因为他们的网站是荷兰人,他们只送到荷兰和比利时。
你需要多少?我有很多我不会留下我不使用。
喜欢喜欢
那讲得通!如果这使得货物有价值,我会对一磅或更少的人感兴趣。我想知道海关如何对待它。
喜欢喜欢
瑞秋,
您可以从中购买Cinchona Barkhttp://www.Amazon.com大约35美元的英镑。我想,如果我记得是正确的,那就花了大约2周才能到达这里。希望这有助于这样你不必在荷兰语中订购它。
喜欢喜欢