在意大利，你几乎可以去任何一家餐馆，那里的食物都很好，你会在菜单上找到当地的典型菜肴。只有在更多的旅游区你才需要注意，比如我们现在所在的科莫湖。但是多亏了像Osterie d 'Italia这样的导游，你仍然可以找到一些提供当地美食的地方，尽管这些地方可能有点不寻常。
Enoteca Aquila d ' oro是科摩湖山坡上的一个名叫奇瓦诺的小村庄。对于这么雷竞技raybet.com小的一家餐厅来说，酒单令人印象深刻，侍酒师雄心勃勃地想把它做得更大。菜单上有一些用当地食材制作的菜肴，比如当地草药和手工奶酪。菜单经常根据可用的内容而改变。有4种开胃菜、4种开胃菜和4种开胃菜可供选择。
虽然科摩湖的葡萄酒不是特别出名，但我们想尝试一些当地的东西，所以就有了这款不错的霞多丽。雷竞技raybet.com
作为开胃菜，我选择了餐厅花园里的烤甜菜，配以高山奶酪和柠檬泡沫。我不认为像这样的餐厅会做泡沫(这里空气很好，只有当你单独品尝泡沫时才能尝到柠檬的味道)，但是甜菜和奶酪非常美味。
下一个是maltagliati(新鲜的意大利面，实际上被切成非常规则的长方形)，里面有菠菜、慕uda dal Doss(当地的一种奶酪)和牛肝菌粉。上面还放了一些香草菠菜面食做得很好带有淡淡的菠菜味。份量很好，这很好，因为在意大利，有时候份量太大，开胃菜、首要菜和第二道菜都吃不到了。里面只有一点点牛肝菌粉，所以更有背景味道。
我们喝完了白葡萄酒，要了一杯瓦尔泰利纳(Valtellina)。这款红酒产自附近的内比奥罗(Ne雷竞技raybet.combbiolo)，与著名的巴罗洛(Barolo)葡萄相同，但风格更清淡。这款酒非常好，让我想起了勃艮第红酒，包括泥土的芳香。但你还是能看出来是内比奥罗。
第二道菜，我选择了红烧兔肉。兔子很容易变干，有些部位有点干，但兔子很好吃。端上来的是玉米粥，我没有吃完，因为我已经吃了一份上等的。
甜点不是本地的，虽然这是厨师自己的tiramisù版本，非常不同，因为它没有咖啡或酒。
晚饭后，我们吃了一种叫genepì的当地草药做的消化食品，非常好吃。我们和侍酒师和主厨聊了聊，一致认为最好是在三星级或这样的好餐厅吃饭，不要在三星级和三星级之间。这正是我们接下来三周要做的。
我想在Aquila d 'Oro品尝更多的菜肴和葡萄酒，但我们要去瓦尔泰利雷竞技raybet.com纳品尝当地的一家餐厅。所以你可以期待明天我的另一封邮件。
看起来太棒了!你在哪里找到这家餐馆的?过几天我要去特伦蒂诺想知道怎样才能找到最好的奥斯特里餐厅。
祝您玩得愉快!
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这是一款名为Osterie d 'Italia的应用(如果你喜欢，也可以作为一本书出售)。
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希望你继续写下去——这是我不太了解的意大利烹饪的一部分。特别喜欢前两道菜…甜菜的主意很棒，我想意大利面会是我最喜欢的…享受吧!
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没有泡沫!我喜欢那家餐厅。那么古怪。我同意——即使在英国，它也是一家三星级或美食酒吧。没有介于两者之间的东西。我去过的意大利唯一不喜欢葡萄酒的地方就是利古里亚。雷竞技raybet.com
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再见，斯特凡，我们很乐意为你提供意大利餐馆。慢食(ti racconterò)
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