巴罗洛奇纳托(Barolo Chinato)是一种香料雷竞技raybet.com酒，产自意大利皮埃蒙特地区，19世纪末由都灵的药剂师朱塞佩·卡佩拉诺(Giuseppe Cappellano)作为药物发明。商业版巴罗罗Chinato在橡木桶中成熟超过一年，但在国内也可以做出非常受欢迎的版本。这太棒了，因为巴罗洛Chinato非常适合搭配巧克力和巧克力甜点，在意大利以外的地方很难找到。在瓶中成熟后，它与商业产品不一样，但非常可接受的替代品。它非常容易制作，只需要一些耐心(大约一个月)。
Barolo Chinato是通过纯醇中浸泡的香料制成的，然后将其加入Barolo Docg Windg和糖。雷竞技raybet.com之后它已经成熟了。Barolo Chinato拥有16-17％的酒精和约20％的糖。强制性的唯一香料是中国吠叫，这使得Barolo Chinato其名称。其他成分包括韦伯花，烤可可豆，葡萄干，龙胆根，大黄根，蒿，肉桂，香菜，豆蔻种子，丁香，姜，橙色外皮，杜松，鸢尾花，薄荷，香草和湾叶。
巴罗洛奇纳托酒有一种复杂而辛辣的味道，有很好的苦味。巴罗洛Chinato应该用好的巴罗洛DOCG来制作，但也可以用任何醇厚的红葡萄酒来制作类似的东西。雷竞技raybet.comLidl有限量供应的巴罗洛DOCG(12欧元/ 16美元)，我就用了这个。
关于制作自己的Barolo Chinato的好事是您可以调整所使用的香料和您自己喜欢的甜味。对于我的第一个实验，我用过这道菜是我在一个意大利博客上找到的弗朗西斯卡·洛普雷斯蒂(Francesca Lopresti)说，这是一份1932年的老菜谱，是她从一位皮埃蒙特贵妇那里得到的。我唯一改变的是添加了糖，因为我认为这是食谱中的遗漏。
成分
每个4.5瓶75 cl
4瓶（75升）巴罗洛DOCG
300ml(1 1/4杯)纯酒精(95%体积)
75克（约1/2杯）中国树皮
25克（约21/2汤匙）葡萄干
25克（约21/2汤匙）烤可可豆
3克(约1汤匙)干接骨木花
600克（3杯）的糖
准备工作
将瓷皮、葡萄干、烤可可豆和接骨木放入玻璃瓶中。
加酒精。
摇晃混合。允许在凉爽和黑暗的地方浸泡15天。（你现在可以摇动瓶子，然后进行更好的风味提取。）
15天后，用奶酪布过滤混合物。
等到所有液体都滴下。
把酒倒进一个大锅里雷竞技raybet.com。
加香料酒精......
......和糖。
搅拌直至糖完全溶解。
用漏斗将香料酒倒入玻璃瓶中。雷竞技raybet.com你可以用装巴罗洛酒的瓶子，但糖和酒精会使总量增加到半瓶左右。用软木塞将瓶子盖上，让其成熟至少15天后再饮用。
可在18ºC/64ºF至20ºC/68ºF之间单独食用，也可搭配巧克力或巧克力甜点。这很神奇bunet，一种来自同一地区的传统甜点。
迷人！它几乎像仔猪葡萄酒的非热门版吗？雷竞技raybet.com
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我想是的，但是温度对你尝起来有很大影响。
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我明白，节日季节即将来临。
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事实上
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有趣,有趣。你觉得它配红酒煮梨和巧克力酱会好吗?雷竞技raybet.com
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如果你在红酒偷猎液体中加入香料，那么它可以用非常黑的巧克力酱制作，不要加入大量的糖。雷竞技raybet.comPassito可以通过梨的果实来更好地工作，但这也取决于你用来制作Barolo Chinato的红酒的果实。雷竞技raybet.com
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Stefan——这让我想起了很多冬季Glühwein食谱（但更好！）。我的姐夫和他的女朋友住在德国，他们的第一次约会是在一个户外冬季节日的一天晚上，和Glühwein在一起。他们要来美国度寒假，为他们做这个会很有趣的。他们会喜欢的。谢谢分享！最佳-香娜
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真是个好主意！最大的区别是这并不温暖。
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斯特凡– You are right, of course. It looks flavorful and special for the winter, in particular. Have a wonderful weekend. Warmly (but not warm barolo chinato!), Shanna
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谢谢莎娜。你说得对，配上巧克力甜点，在冬天很好吃。
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很高兴看到你完成了。我希望我能尝一尝！
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当你访问下一个时，也许会有一些剩下的
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Really loved this one! Never had it before, wasn’t even familiar with the drink. I’m a lucky mofo that I can dine at your table!
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Always very welcome Glad you liked the chinato.
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巴罗洛瓷器要保存多久？那么，经过15天的成熟后，保质期是多少？谢谢
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我刚试过我11月份做的那瓶，现在还不错。所以我想至少一年，但可能更长。保质期更长，因为它是强化的。
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你好！喜欢你发布了这篇文章和食谱。你在哪里找到中国吠叫？
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蕾切尔，我在网上从一个卖自制酒水原料的地方订的。
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谢谢你,斯蒂芬!你能告诉我你的消息来源吗?我查了一下，结果很不好意思。感谢!
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这是布鲁姆市场。我没有提到这一点，因为他们的网站是荷兰语的，他们只提供给荷兰和比利时。
你需要多少钱？我还有很多东西不用了。
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这是有道理的！我想买一英镑或更少，或者更多，如果这能使这批货物有所值的话。我不知道海关会怎么对待它。
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雷切尔，
你可以从中国购买金鸡纳树皮http://www.amazon.com.大约35美元一磅。我想，如果我没记错的话，大概花了两个星期才到这里。希望这有帮助，这样你就不必用荷兰语订购了。
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