巴罗洛奇纳托(Barolo Chinato)是一种香料雷竞技raybet.com酒，产自意大利皮埃蒙特地区，19世纪末由都灵的药剂师朱塞佩·卡佩拉诺(Giuseppe Cappellano)作为药物发明。商业版巴罗罗Chinato在橡木桶中成熟超过一年，但在国内也可以做出非常受欢迎的版本。这太棒了，因为巴罗洛Chinato非常适合搭配巧克力和巧克力甜点，在意大利以外的地方很难找到。在瓶中成熟后，它与商业产品不一样，但非常可接受的替代品。它非常容易制作，只需要一些耐心(大约一个月)。
巴罗洛Chinato通过在纯的醇，然后将其加入到巴罗洛DOCG酒一起用糖浸泡香料制成。雷竞技raybet.com之后，它的成熟。巴罗洛Chinato按体积约20％的糖具有16-17％的酒精。这是强制性的，唯一的香料是中国树皮，这给了巴罗洛Chinato它的名字。使用的其它成分包括接骨木花，烤可可豆，葡萄干，龙胆根，大黄根，艾草，肉桂，香菜，小豆蔻籽，丁香，生姜，橙皮，杜松，虹膜花，薄荷，香草，和月桂叶。
巴罗洛奇纳托酒有一种复杂而辛辣的味道，有很好的苦味。巴罗洛Chinato应该用好的巴罗洛DOCG来制作，但也可以用任何醇厚的红葡萄酒来制作类似的东西。雷竞技raybet.comLidl有限量供应的巴罗洛DOCG(12欧元/ 16美元)，我就用了这个。
关于制作自己的巴罗洛Chinato的好处是，你可以调整使用的香料和甜味到您自己的喜好。对于我的第一个实验中，我使用这道菜是我在一个意大利博客上找到的弗朗西斯卡·洛普雷斯蒂(Francesca Lopresti)说，这是一份1932年的老菜谱，是她从一位皮埃蒙特贵妇那里得到的。我唯一改变的是添加了糖，因为我认为这是食谱中的遗漏。
成分
为75 4.5瓶CL每
4瓶(75毫升)巴罗洛DOCG
300ml(1 1/4杯)纯酒精(95%体积)
75克中国树皮的（约1/2杯）
葡萄干25克（约2 1/2汤匙）
25克（约2 1/2汤匙）烤可可豆
3克(约1汤匙)干接骨木花
600克（3杯）糖
准备
将中国吠声，葡萄干，烤可可豆和玻璃瓶瓶。
添加酒精。
摇匀混合。允许在阴凉避光处下浸渍15天。（你可以时不时的风味更好提取摇动瓶子。）
15天后，用奶酪布过滤混合物。
等到所有的液体滴出。
把酒倒进一个大锅里雷竞技raybet.com。
加入五香酒...
...和糖。
搅拌，直至糖完全溶解。
用漏斗将香料酒倒入玻璃瓶中。雷竞技raybet.com你可以用装巴罗洛酒的瓶子，但糖和酒精会使总量增加到半瓶左右。用软木塞将瓶子盖上，让其成熟至少15天后再饮用。
可在18ºC/64ºF至20ºC/68ºF之间单独食用，也可搭配巧克力或巧克力甜点。这很神奇bunet，一种来自同一地区的传统甜点。
迷人！它是几乎像一个非热版本的热葡萄酒？雷竞技raybet.com
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我想是的，但是温度对你尝起来有很大影响。
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我看到，在节日即将到来。
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事实上
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有趣,有趣。你觉得它配红酒煮梨和巧克力酱会好吗?雷竞技raybet.com
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它的工作最好使用非常黑暗的巧克力酱，如果添加香料红酒偷猎液体，并且不添加大量的糖。雷竞技raybet.com一的Passito可以与梨的果香更好地工作，但是这也要看你用来做巴罗洛chinato红葡萄酒的果香。雷竞技raybet.com
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Stefan -这让我想起了很多冬天的Glühwein食谱(但是更好!)我姐夫和他的女朋友住在德国，他们的第一次约会是在一个户外冬季节日的晚上，与Glühwein。他们要来美国过寒假，给他们做这个一定很有趣。他们会喜欢的。谢谢分享!最好的——莎娜
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真是个好主意！最大的不同是，这是不是暖和。
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Stefan– You are right, of course. It looks flavorful and special for the winter, in particular. Have a wonderful weekend. Warmly (but not warm barolo chinato!), Shanna
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谢谢莎娜。你说得对，配上巧克力甜点，在冬天很好吃。
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很高兴看到你完成了它。我希望我能品尝一些！
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也许还会有一些离开的时候您下次光临
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真的很喜欢这个!以前从没喝过，对这种饮料也不熟悉。I’m a lucky mofo that I can dine at your table!
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总是很欢迎很高兴你喜欢的chinato。
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BaroLo Chinato保持多久了？那么，在成熟15天后的保质期是什么？谢谢！
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我只是试了试我11月份做的瓶子，它仍然很好。所以我认为至少一年，但可能更久。因为经过了强化，所以保质期更长。
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你好！爱你登载此文和配方。你在哪里找到中国树皮？
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蕾切尔，我在网上从一个卖自制酒水原料的地方订的。
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谢谢你,斯蒂芬!你能告诉我你的消息来源吗?我查了一下，结果很不好意思。感谢!
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这是艰难的马克。我没有提到它，因为他们的网站是荷兰人，他们只送到荷兰和比利时。
你需要多少？我有很多我不会留下我不使用。
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这是有道理的!我想买一磅或更少，或者更多，如果这样能让货物值的话。我想知道海关会怎么对待它。
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瑞秋，
你可以购买金鸡纳树皮http://www.Amazon.com大约每磅35美元。我想，如果我没记错的话，大概花了两个星期才到这里。希望这对你有帮助，这样你就不用用荷兰语订购了。
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