当我看到的时候巧克力石榴馅饼在雷科尔斯，我知道我会为圣诞晚餐烘烤它。石榴芳基是如此上镜和圣诞节。我以为巧克力和石榴的组合会很好地工作，它做了！石榴真的有助于减轻巧克力，味道美味。因此，由于Richard Mcgary，我正在将石榴们致以击退圣诞早晨的那些讨厌的种子
下次我烘烤这一点，我将只使用一半的巧克力填充来平衡它们更多。下面的配方已经为此调整了！我也进行了一些其他微小的调整，包括添加浓缩咖啡粉并使用红糖来提高填充的巧克力味道。
这是一段长期的传统，我为父母准备圣诞晚餐。当我仍然在家里居住时，这个传统开始了，并且在我搬出去的时候继续。我今年准备的其他菜肴将在即将到来的日子里发布，所以保持调整。我从甜点开始。配方适用于20-22厘米（8-9英寸）平方或23-25厘米（9-10英寸）圆形馅饼。
原料
对于外壳
200克（1 1/4杯）糕点面粉
100克（1/2杯）皮肤杏仁
1/4 TSP盐
2汤匙糖
110克（1棒）冷黄油，立方体
1个大鸡蛋
2汤匙冰水
对于巧克力填充（这是原始食谱的一半）
175克(6盎司)黑巧克力片(或碎巧克力)
125毫升（1/2杯）重奶油
1个大鸡蛋
1 1/2 TBSP红糖
1茶匙浓缩咖啡粉
1/2 TBSP面粉
1/8 TSP盐
做石榴馅
4个石榴的果汁，约450-500毫升（2杯）
3汤匙砂糖
1石榴的新鲜石榴基础
读这里如何从石榴中获得基础，和这里如何将它们转变为果汁。食品炉也找到了找工作。
准备
将烤箱预热至180ºC/350ºF（带风扇），并将杏仁烘烤8分钟或直至金色。
将杏仁与搅拌器中的糖结合在一起并研磨它们。
它们应该是粗粉，以提供质地，所以不要把它们磨成杏仁粉。
将糕点面粉，黄油和盐结合在配备馅饼壳的附件中。
过程直到获得易碎的混合物，然后加入陆地杏仁。
简单处理一下，加入杏仁。
用一个小碗用冰水击败鸡蛋。
将换热器添加到杏仁混合物中。
只需在面团汇集到面团。
黄油馅饼形状并用面团排出它。冷藏半小时以在烘烤时限制收缩。
同时，准备巧克力馅。将巧克力和奶油结合在平底锅中。
用小火煮。如果需要低而均匀的热量，可以使用双层锅炉。有了感应和热分布良好的平底锅，就不需要双层锅炉了。
在低温下搅拌。不要煮沸！
当所有的巧克力都融化了，混合物的颜色和质地都很光滑时，混合物就完成了。把火关掉。
在一个小碗里，结合鸡蛋，红糖，盐，面粉和浓咖啡粉。
搅拌混合。
将蛋混合物搅拌到巧克力混合物中。
预热烤箱至180ºC/350ºF(用风扇)。烤20分钟，直到面皮变成金黄色。
然后，将巧克力倒入地壳中。
再烤30分钟。
然后把它从烤箱里拿出来，让它冷却。
同时，将石榴汁倒入平底锅......
......添加糖。
烧开，然后把火调低至文火。
减少，搅拌，然后，获得石榴釉。
倒在巧克力顶部的釉料。
涂抹着釉。
将Arils排列在上面，一旦完全冷却到室温，才能完成。
雷竞技raybet.com葡萄酒配对
这对RECIOTO DELLA VALPOLICELLA非常令人惊讶，因为威尼托意大利地区的甜点葡萄酒与巧克力和石榴都很好。雷竞技raybet.com它由与valpolicella相同的葡萄制成，但葡萄在制作葡萄酒之前干燥。雷竞技raybet.comReforo的干燥版本称为Amarone。
石榴釉是华丽的！美丽的甜点！
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你好斯蒂芬,
“转发”你的食谱可以吗?
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你一直这样做。如果您要将个人评论添加到您的重新登录的内容，我会很感激，即您将您自己添加一些别人的内容。
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我最初创建博客是因为我需要一个更好的方式来保存我真正喜欢的WordPress食谱。要跟上所有博客的脚步真的很难
以后我不会再从你的网站上重新写博客了。感谢你发布和分享这么棒的食谱。
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这看起来很出色，斯特凡。我同意咪咪 - 石榴的釉看起来新鲜，色彩鲜艳，节日。一个完美的圣诞馅饼。我很高兴你和家人一起度过了如此可爱的庆祝活动。祝福，沙漠
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老实说，虽然我的灵感来源和宗教信仰都是食物和烹饪，但当我看到你们全家一起吃面包的温馨喜庆的照片时，这就排在了第二位了。这样的祝福。谢谢你发了那张照片。当然，馅饼看起来也很美味!最近我听说有些人甚至用石榴来配鳄梨酱!!
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谢谢，杰夫，为很好的评论。我经常把漂亮的技术东西放在我的博客上，但很高兴看到这里的个人触摸和欣赏
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Stefan，令人愉快的家庭射击，谢谢您的精彩食谱和帖子。Gelukkig ou en nieuw！
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谢谢,马特奥。很高兴见到你!
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什么幸运的父母！
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漂亮的馅饼斯蒂芬。一些漂亮的花哨的倾注镜头也待了。
最好的事物，
Conor.
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谢谢，Conor。新相机确实有所帮助
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多么可爱的传统和你拥有的一个好家庭！
蛋糕看起来很漂亮，巧克力和石榴的结合在美味的杏仁皮一定是神圣的!
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干得好，斯特凡！这是一个美丽的甜点，非常适合度假粉。我打赌你父母很高兴。这也是你们所有人的伟大照片。
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看起来很美味！
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