我想用美味的甜点来结束我的皮埃蒙特主题葡萄酒和美食之夜。雷竞技raybet.com我首先想到的是bounet，但我之前也曾在类似的一个晚上做过，所以我问我的朋友雷西（他来自皮埃蒙特，帮助我做家务）我在意大利语中的博客）提出建议。她建议巧克力糕点奶油的核桃蛋糕，作为Piemonte的典型点心。这听起来很棒，就像一个很好的组合Barolo Chinato.我做了。
由此产生的蛋糕绝对美味。它有一个非常完整的核桃味道，巧克力糕点奶油也很奇怪并不奇怪。如果你喜欢黑巧克力，你可以加入巧克力奶油的可可粉，给予它更加巧克力的巧克力。由此产生的蛋糕将与Barolo Chinato更好地配对。
皮埃蒙特之夜的开始是零剂量皮埃蒙特产的起泡酒，雷竞技raybet.com与香槟一样，由相同的葡萄酿造，但在皮埃蒙特不加任何糖（因此为零）。就像我们的安提帕斯托一样bagnacàuda.带着一件白色的埃尔巴卢斯和一件红色的杜尔塞托。
第一个primo是ameraucana品种与巴贝拉，其次是第二primo与巴罗洛的意大利煨饭，在第一个晚上与ronero配对，第二个晚上和Barbaresco。对于一个第二个Brasato Al Barolo和茴香奶油烤菜作为康托诺和巴罗洛的搭配。雷竞技raybet.com最后这个蛋糕是dolce。
成分
为了蛋糕
300克(3.5杯)核桃仁
250克(1.5 /2杯)酥皮面粉
250克（2棒+ 2汤匙）黄油
175克(7/8杯)糖
1/2 TSP香草提取物
盐少许
2茶匙泡打粉
巧克力奶油点心
125毫升(1/2杯)浓奶油
125毫升（1/2杯）牛奶
60克（1/3杯）糖
10克（1汤匙）面粉
10克（1汤匙）玉米淀粉
60克蛋黄（约4蛋黄）
60克（1/3杯）黑巧克力片
60克（1/4杯）可可粉（可选）
1/2 TSP香草提取物
巧克力糕点奶油的制备
将奶油和牛奶结合在平底锅中。
将这种混合物加热至烫伤但不完全沸腾。
与此同时，把蛋黄和糖打匀。
加入过筛面粉和玉米淀粉。
搅拌直到混合物变得光滑。
加入一点热奶油混合物，搅拌蛋黄。
慢慢加入剩余的热奶油混合物，搅拌至全部混合。
棘手的部分来了。加热混合物，搅拌，直到它沸腾。它会很快变稠，但也会很快燃烧。
现在将香草精、巧克力片和可可粉（如果使用）加入到温混合物中。
搅拌至巧克力融化。
用保鲜膜覆盖，确保保鲜膜接触面皮，防止面皮形成。把这个放在冰箱里冷却。
蛋糕的制作
在烤箱中烘烤核桃，在180ºC/350ºF下预热10分钟。
将16颗最好看的核桃仁放在一边，稍后可以用来装饰蛋糕。
把剩下的核桃和50克(4汤匙)的糖放在食品加工机里磨碎。
加入黄油，面粉，香草精，盐，发酵粉和剩余的糖。
过程直到面糊是均匀的。
黄油20-24厘米（8-9“）的弹簧平移，并撒上面粉。
倒在击球手中，甚至用湿勺子出来。
在180ºC/350ºF（无风扇或带50ºC/320ºF的情况下烘烤50-60分钟，直到插入中心的测试仪出来清洁。
让蛋糕冷却。
待蛋糕冷却后，用一把大的锯齿刀切成两层。这很棘手，因为蛋糕很容易裂开，所以你也可以把面糊放在两个平底锅里烤，这样更容易。
在蛋糕的下层铺上一半的巧克力奶油。
在边缘留下大约1厘米（1/2英寸）的光，这样当你添加第二层时，奶油就不会漏出那么多。
加入第二层，用剩下的奶油覆盖。
用调色板刀使奶油均匀。
用你放在一边的核桃装饰蛋糕。
把蛋糕切成8大块或16小片。
雷竞技raybet.com葡萄酒配对
如果你在糕点奶油中加入可可粉，蛋糕与巴罗洛中国很相配。如果你不喜欢，那么我推荐一个帕西托。我们也在皮埃蒙特度过了这段时光，并与一位非常好的埃尔巴卢斯·迪·卡卢索·帕西托（Erbaluce di Caluso Passito）一起享用了蛋糕。
闪回
两年前，2011年12月4日，我解释道如何做新鲜的意大利面从头开始。我还是这么做的，除了我开始用我的立场混音器用手揉面团而不是这样做。自制新鲜意大利面条由划痕制成的是惊人的，特别是如果你自己填写了馄饨等。
Reblogged这配方Reblog。
就像就像
argh - 我刚吃了一个巨大的晚餐，并决定坐在周围，完全填满......遇到了这个，现在我饿了！看起来很美味！
就像就像
感谢Anne-Marie的来访，花时间留下这么好的评论。希望再次见到你!
就像就像
这看起来很美味......希望我是你的Piemonte晚餐的客人。那些美食的正年度
就像就像
谢谢！让我知道你是否希望我能为5月份拯救下一部分座位
就像就像
美丽的蛋糕斯蒂芬！碎屑看起来很好，潮湿。我喜欢你制作糕点奶油的方法。看起来很美味。我见过你的意大利博客。你在哪里学习意大利语？
就像就像
谢谢保罗。大约5年前，我开始从一张CD-ROM上学习意大利语。然后我在都灵上了一周的课(每天6个小时)，现在我读意大利语书，看意大利语电影，每隔一周和意大利语老师交谈一个小时来练习口语。
就像就像
这是令人印象深刻!Ive been trying to pick up french using an iphone app hahaha
就像就像
那么你也是个面包师！你在厨房不能做什么，Stefan！太漂亮了！
就像就像
谢谢你,咪咪!让我惊讶的是，我关于蛋糕的帖子比我的美味蛋糕得到了更多的赞和评论。
就像就像
看起来你有一个非常庞大 - 而有趣的派对！我希望我去过那里 - 伟大的食谱！
就像就像
谢谢,塞西尔!这确实很有趣。我喜欢为16个人烹饪挑战他们的口味
就像就像
我不喜欢别人对我的看法。过分golosa。
就像就像
格拉齐！
就像就像
很棒的Stefan的帖子。你们显然玩得很开心。
在闪回中，我一直在按照你的方法做意大利面(这让一些意大利朋友感到恐惧)。它运行得非常好。
最好的
康纳
就像就像
再见，斯特凡，我们今天很高兴!每一个细节都要赞美你。其次，我们要做奶油巧克力酱和巧克力酱，我们要做什么?（ti scrivo su questo blog in italiano perchè non sono riuscita a lasciare il commento su quello italiano e il mio inglese non è molto buono).Grazie .Ciao!
就像就像
Ciao Liana，Grazie per i tuoi恭维。Creco Che Una Ganache Al Cioccolato Fondente Venga Buonissima！Fammi Sapere Se Hai Fatto La Torta。
就像就像
我就要犯罪了。在网上偷一块。Hmmmmmmmmm效果!
就像就像
你好,斯蒂芬,
你的聚会真棒。你有那么多的菜——有美味的食物和饮料。我对你们的无糖香槟很感兴趣。听起来很美味，我更喜欢干的起泡酒。雷竞技raybet.com我们很幸运住在新墨西哥州，因为他们是一个可爱的法国“香槟”品牌，美味又实惠。格鲁埃家族从法国来到这里酿造出了最棒的起泡酒叫做格鲁埃"野蛮人"雷竞技raybet.com这是一个有趣的故事:
关于更重要的事情：你的蛋糕。显然它看起来非常美味！我喜欢你建议在糕点奶油中加入两次可可粉。我一定会这样做，使蛋糕更加可可。糕点奶油的制作看起来非常有趣！我不知道为什么，但我喜欢回火蛋黄。有一些神奇的东西关于化学，我想。你的食谱看起来也很通用——我想如果没有核桃的话，人们甚至可以用核桃或山核桃。
谢谢分享!我期待着做这个，肯定的。至于你的葡萄酒搭配，“E雷竞技raybet.comrbaluce di Caluso Passito”的口感和酒体如何?照顾好。而且，意大利的博客看起来很棒。你非常喜欢意大利食物，这太棒了。
现在真的快到周末了！
最好的祝愿，
沙洲
就像就像
我一直很想吃家里做的蛋糕，这让我很想吃。非常棒的帖子与肚子隆隆作响的结果。
就像就像
不用说，你的蛋糕看起来美极了!我很惊讶你在把巧克力片从炉子上拿下来之后就把它加入了。我必须试试你的方法!
就像就像
谢谢。奶油酱要热到足以融化巧克力。
就像就像
我没有太多甜食......但你的蛋糕已经有了唾液。迷人的！
就像就像
谢谢，乔！
就像就像
那个晚宴一定很精彩，斯特凡。你款待了你的客人一顿真正的盛宴!这块蛋糕是最合适的结局。我喜欢核桃和巧克力的结合，我一定会发现这个蛋糕很好吃。
就像就像
谢谢你,约翰。我还想试试加榛子。
就像就像