蘑菇烩饭(饭AI Funghi)

这个博客上有这么多食谱,我都记不住了。所以我最近才注意到我从来没有贴过一个食谱烩饭人工智能Funghi,它因为每次我做了我认为没有必要拍摄它,因为它肯定已经在博客上。那么它是没有,所以这就是为什么我把照片时,我做了这个为今晚的晚餐。

蘑菇烩饭是最常见的烩饭食谱之一,这是因为从蘑菇,帕马森鲜味的非常可口。用干香菇的一部分的优点是浸泡液是完美的烩饭提供额外的味道。你可以使用蘑菇的任意组合这个烩饭。如同任何烩饭,大约需要搅拌使之半小时,但它是值得的。

如果您使用的蔬菜汤是素食主义者;用鸡汤它也会有细微的更有味道。该股决定烩饭的味道,所以它是绝对值得使用自制的股票。如果你不把自己的股票,注意,你所使用的股票是不是太高的盐。由于股市的味道会在烹调过程中集中,咸湿的股票很容易导致一个烩饭是太咸吃。

配料

2份

150克(3/4杯)烩饭,我喜欢的类型是carnaroli

450克(1磅)混合新鲜蘑菇,大致切碎

30克(1盎司)的干燥牛肝菌

250毫升(1杯)沸水

500毫升(2杯)鸡汤蔬菜股票,优选自制

80毫升(1/3杯)干白葡萄酒雷竞技raybet.com

1个小洋葱,切碎

5汤匙橄榄油

1汤匙黄油

新鲜磨碎的帕马森乳酪

盐和现磨黑胡椒

1汤匙切碎的新鲜平叶欧芹

说明

置于干燥的牛肝菌在一个碗里,用开水覆盖。

允许浸泡约15分钟。

与此同时,用橄榄油中火炒蘑菇。每一种都要单独煎,因为烹饪的时间可能不同。用和做烩饭用的同一个平底锅,所以平底锅要又宽又浅,锅底要厚,这样才能很好地保温。

一旦他们这样做,他们摆脱这样的,中石油将留下一个过滤油锅。

放在盘子里,并以盐调味,煮熟的蘑菇和现磨黑胡椒。

不要与其它类型的鲜蘑菇一样的。

同时,拉紧浸泡蘑菇,保留液体。过滤液用厨房纸,以消除任何沙子。

简言之小炒在同一个平底锅的其他蘑菇重建的牛肝菌,将它们放在一边为好。

热火的股票,并保持它热而不沸腾。

洋葱添加到同一个平底锅。

搅拌,中火加热直到洋葱是半透明的。

添加大米。

吐司大米用中火煮一两分钟,搅拌。增加热量,以中高。

加入白葡萄酒。雷竞技raybet.com

搅拌,直到酒已被吸收。雷竞技raybet.com

添加的钢包(约80ml或1/3杯)热股票。

搅拌,直到股价已被吸收。一旦股票被吸收,添加另一个瓢的股票。不断搅拌,并根据需要约10分钟,然后加入股票。

现在是时候利用股票蘑菇浸泡的液体,这你也应该加入热切换。

使用了关于蘑菇浸泡液体的三分之二后,加入煮熟的蘑菇饭。

搅拌混合蘑菇。加入剩余的蘑菇浸泡液。继续搅拌。

开始品尝约15分钟大米您添加的股票第一钢包后。如果大米仍然是太辛苦了,继续增加库存,搅拌,直到米饭熟嚼劲。然后把火打开。

加入新鲜磨碎的帕尔马干酪(大约一把)和一汤匙小块黄油。

搅拌纳入,这是所谓mantecare在意大利。用盐和现磨黑胡椒调味,尝一尝。让烩饭静置几分钟。

供职于预热板,香菜和一些帕马森洒。

雷竞技raybet.com葡萄酒配对

这是一个伟大的橡木判决。如果你更喜欢红色,一种浅泥土色到中等酒体的红色也可以,比如黑比诺。

倒叙

新鲜的面食扇贝,葱,和杏仁是一个伟大的意大利面用的原料少得惊人,却能带来如此浓郁的味道。

5个思考“蘑菇烩饭(饭AI Funghi)

  1. 也是我最喜欢的意大利调味饭!我们几乎是用同样的方法来做的,虽然我不总是用干蘑菇,但这完全是合理的!我得承认我得再喝点酒……雷竞技raybet.com并且认为这道菜是由上汤的质量决定的…我不会准备它与商店买的品种。有时我确实会为海豚做新鲜的蔬菜汤…但是,你可能觉得这太“沉重”了,你成功地享用了小牛肉/牛肉高汤。我不知道你的葡萄酒知识,但喜欢我们的一些雷竞技raybet.com判断,并认为我已经结婚了这样的菜…

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