bagnacàuda.
作为我的piemonte-themed晚上的开胃菜，我决定制作bagnacàuda.。这是一种用橄榄油，凤尾鱼和大蒜制成的热蘸酱，并配上生或煮熟的蔬菜浸泡。还有很多品种，其中很多，除了橄榄油甚至牛奶或奶油之外还包括黄油。也是使用的蔬菜是无穷无尽的。继续阅读“bagnacàuda”
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兔子的新鲜意大利面（Tajarin Al Sugo di Coniglio）
我真的很喜欢Bussia的兔子的新鲜标签，所以我决定制作类似的菜肴。Tajarin Al Sugo di Coniglio是来自Piemonte地区的菜肴，其中狭窄的Tagliatelle（Taglierini）被称为当地方言中的Tajarin。它真的带来了兔子的微妙风味，它与精致意大利面相对。我决定通过使用兔子股票而不是鸡汤来增强兔子味道。4份的成分1公斤（2.2磅）兔腿1小洋葱，切碎1胡萝卜，碎1个芹菜茎，切碎1玻璃（100毫升）......继续阅读兔子的新鲜意大利面（Tajarin Al Sugo di Coniglio）
